|
Recepty -
cuketa|
| Cuketa se používá především v kuchyni, a to na mnoho způsobů. Na rozdíl od okurek se téměř vždy podává tepelně upravená. To je ale jen zažitý stereotyp. protože cuketa je chutná i syrová, třeba jako součást zeleninových salátů. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad, je tedy velmi vhodné ji silně kořenit a používat výrazné ingredience, jako je např. česnek. Známé jsou především pokrmy z dušené či zapečené cukety (populární je obdoba bramboráku zvaná cukeťák), také se však dělá plněná, smaží se jako bramborák i řízek, griluje se a výtečná je též cuketová polévka. Méně známé jsou recepty na sladkosti, saláty, pizzu či knedlíky. K přípravě pokrmů se také dají spotřebovat cuketové květy, a to především plněné. Ve Francii je cuketa známá jako zásadní přísada do ratatouille. Nejkvalitnější pro sklizeň jsou mladé cukety kolem 25 cm dlouhé, jejichž semena ještě nejsou plně vyvinutá a jsou tak měkká. Mladé cukety ani není třeba loupat. Častá sklizeň navíc rostliny nutí do remontantnosti (opakované plodnosti). Cuketa má velmi nízkou energetickou hodnotu, protože obsahuje kolem 91 % vody, jen trochu vlákniny a pouze kolem 4 % sacharidů. Nejcennější je vysoký obsah karotenu (až 5 mg %, jako např. u papriky) a minerálních látek , např. draslíku, který vyplavuje z těla nadbytečnou vodu a soli.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cuketa recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Perníky - Řezy - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 595 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů | | 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 29 |
|
Masozeleninové špízy na kari - recept od maminky |
|
Na špejli naskládáme různé druhy masa, proložíme to cibulí, cuketou, paprikou a slaninou. Vložíme do hranaté mísy s olejem, v které jsme rozmíchali koření kari s troškou sladké papriky. Necháme do druhého dne naložené. Opečeme na grilu....
|
|
|
|
|
Teplý cuketový salát k masu, rybě a pod. |
|
Na oleji smažíme pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme na menšie kocky pokrájanú cuketu. Prehadzujeme, osolíme, okoreníme. Pridáme ocot a cukor (podľa chuti - možno vynechať), paradajky pokrájané na kocky a prehadzujeme ešte asi 1 minútu. Vypneme a vmiešame pet...
|
|
|
|
|
Cuketový slaný koláč |
|
Cuketu oloupat a nastrouhat, přidat nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř, majoránku, vejce, prolisovaný česnek, na kostičky pokrájené maso (salám...), mouku, peč prášek, olej. Vše řádně promíchat, dát do vymazaného pekáčku vysypaného strouhankou a upéct cc...
|
|
|
|
|
Zapékaná cuketa nebo tykev - recept od maminky |
|
Do vymasteného pekáča rozložíme polovicu na kolieska narezaných zemiakov, osolíme, dáme polovicu na plátky narezanej tekvice, osolíme, okoreníme, posypeme sekaným kôprom, nadrobno narezanou cibuľou a na kocky narezanou salámou. Rozložíme zvyšok tekvice a vrstvu ...
|
|
|
|
|
Fusilli s tuňákem a zeleninou |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Rajčata spaříme a oloupeme. Cibuli a česnek nasekáme na jemno, osmahneme na olivovém oleji a po chvíli přidáme nakrájená rajčata. Osolíme, ochutíme bylinkami, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a necháme dusit aspoň...
|
|
|
|
|
Cuketová buchta s ořechy |
|
Cuketu na hrubo nastrouhat,ořechy nasekat.Vše smíchat a těsto rozetřít na plech vyložený peč.papírem.Pečeme v troubě asi na 180-200 stupňů a vyzkoušet špejlí,kdy bude buchta hotová....
|
|
|
| |
|
|
Pudink z cukety (květáku) |
|
Květák uvaříme do poloměkka a rozebereme na růžičky. Cuketu nakrájíme na kostičky a krátce povaříme. Housky natrháme a namočíme do mléka. Změklé máslo našleháme se žloutky, osolíme, okořeníme, přidáme rozmělněné vymačkané housky. Pořádně prom...
|
|
|
|
|
Recept na Cukety na plechu |
|
Olej rozmícháme s prolisovaným česnekem, solí, paprikou, chilli a oreganem. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky 0,5 cm, rozložíme na plech vyložený papírem na pečení (nebo silikonovou fólií), potřeme z obou stran ochuceným olejem a pečeme v troubě na 200°C, ...
|
|
|
|
|
Cuketky s avokádovou pastou |
|
Avokádo rozkrojíme a oloupeme. Dužinu dáme do mixéru, přidáme dvě uvařená vejce, utřený česnek a trošku sušené bazalky. Pomalu mixujeme a podle potřeby přiléváme olej, dokud nezískáme kompaktní hmotu. Chuť můžeme doladit pepřem a solí, ale není to nut...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená čočka v zelenině |
|
Na oleji krátce orestujeme na kolečka nakrájený pórek. Přidáme propláchnutou čočku, na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata a podlijeme asi 1/3 hrnku vody. Ochutíme oreganem, bazalkou, osolíme a opepříme. Za občasného zamíchání vaříme, až zelenina i čoč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí směs se zeleninou (čína) z woku |
|
Kuřecí maso nakrájíme na tenké proužky a naložíme jej do připravené marinády. Dáme do chladu a necháme alespoň 3 hodiny odležet. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tenčí nudličky. Wok nebo jinou hlubší pánev si rozehřejeme a přidáme olej. Do horkého...
|
|
|
|
|
Grilování zeleniny |
|
Předehřát troubu na 250 stupňů, vložit zeleninu včetně brambor, nakrájených třeba na čtvrtky, nebo malé,vše promícháme s kořením a pokapeme olejem. Osolíme, podlijeme jen po dně, ne víc. Pečeme asi 15 minut pod poklicí do okamžiku, kdy zelenina zavoní! ...
|
|
|
|
|
Sardinky+cuketa=super omáčka na těstoviny |
|
Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme cuketu nakrájenou na kostičky,okořeníme,přidáme utřený česnek a dusíme do měkka -asi 10min.Nakonec přidáme sýr nakrájený na kostičky,prohřejeme asi 3 min.Podávám s těstovinama.Vznikne super omáčka, něco jako těstov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špalíčky z vinné klobásy na zelené podušce |
|
Brokolici rozdělíme na malé růžičky velikosti sousta, košťál nakrájíme na špalíčky. Papriky odjadříme a nakrájíme na kostičky 2x2cm. Cuketu nakrájíme na 1cm kolečka. Česnek oloupeme, větší stroužky rozkrojíme. V míse smícháme zeleninu s kořením (...
|
|
|
|
|
Smažená cuketa s lněným semínkem |
|
Cuketu dobře umyjeme, osušíme a nakrájíme i se slupkou na kolečka o síle 1cm. Z uvedených surovin si umícháme hladké těstíčko. Cuketu nejprve obalíme v sypké směsi hrašky a poté v připraveném těstíčku. Klademe do rozehřátého tuku a prudce, aby cuketa ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninové provázky s pangasem |
|
Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky "julienne" a osmahneme na oleji. Osolíme a dusíme 10min. Na závěr vmícháme pomazánkové máslo a zahříváme cca 1min. Rybu osolíme, pokapeme olejem a citronovou šťávou a pečeme v troubě na 180°C cca 15min. Hotovou rybu pod...
|
|
|
|
|
Cuketová pomazánka s třemi druhy sýrů |
|
Všechny tuhé ingredience nastrouháme najemno, salám a cuketu na slzičky, uvařené vejce necháme vychladnout a také nastrouháme. Pak si na droboučko nakrájíme lahůdkovou cibulku i se zelenou natí, přidáme Majolku®, maslo, smetanu a pomazánku promícháme - tro...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Zasypaná jogurtovo cuketová buchta |
|
Cuketu nastrouháme, smícháme s javorovým sirupem, skořicí a vanilkovým cukrem.Potom přidáme tolik kokosu, aby vznikla hmota podobná posypce - tak, aby se tím dalo posypat těsto. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme jogurt, olej a mouku smíchanou s...
|
|
|
|
| 1 ... 18 | 19 | 20 | 21 | 22 ... 29 | | Nalezeno: 595 receptů | Zobrazuji: 401-420 receptů |
|
|
|
