|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1861-1880 receptů | | 1 ... 91 | 92 | 93 | 94 | 95 ... 527 |
|
Hovězí roláda s pomazáním od pana Hellmanse |
|
Plátky masa důkladně rozklepu a pak je dám kraji k sobě a sklepnu je k sobě. Posolím, opepřím, potřu tence hořčicí a pokapu rozpuštěným máslem. V misce smíchám rozmrazenou kuřezí sekanou s zelenými bylinkami, šalotkou a nudličkami šunky, osolím, opepř...
|
|
|
|
|
Taštičky se zelím a slaninkou |
|
Připravíme si náplň do taštiček. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku se slaninou na malé kostičky. Po chvíli přidáme vymačkané zelí a chvíli restujeme (až to pořádně zavoní) Listové těsto rozválíme na tenko, aby se dalo rozdělit na 9 čtver...
|
|
|
|
|
Knedlíky pro svobodné pány - recept od maminky |
|
Brambor si oloupeme, nastrouháme. Tvrdý rohlík také nastrouháme, spojíme s bramborem, mírně osolíme a spracujeme. Děláme knedlíčky ve velikosti vlašských ořechů a vkládáme do vroucí osolené vody. Když vyplavou, jsou hotové.K uškvařenému špeku přidáme ...
|
|
|
|
|
Letní polévka z tykve - recept od maminky |
|
Na oleji speníme drobne nakrájanú cibuľu, pridáme sparené ošúpané a pokrájané paradajky, drobno pokrájanú papriku, dusíme. Tekvicu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, pridáme k základu, zalejeme vodou a uvaríme. Osolíme, príp. pridáme Podravku alebo bujón....
|
|
|
|
|
Roštěná ze sojových plátků - recept od maminky |
|
V šálku vařící vody rozpustíme kostku masoxu a sójové plátky vařícím bujonem zalijeme. Necháme 2 - 3 hodiny nasáknout. Na rozpálený tuk dáme na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmažíme do červena. Přidáme lžičku mleté papriky a lžičk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový a jablečný koláč |
|
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkými slzičkami do misky. Opepříme, ale zatím nesolíme. K bramborám přidáme oloupanou a na klínky nakrájenou červenou cibuli a jablka pokrájená na drobnější kostičky i se slupkou. Promícháme a do směs...
|
|
|
|
|
Sekaná s Nivou, paprikami a bylinkovou krustou |
|
1/Cibuli oloupeme a nahrubo posekáme. Nivu / nebo hermelín / nastrouháme nahrubo nebo nadrobíme, červenou a zelenou papriku nakrájíme na drobné kostičky. Toustový chléb namočíme na chvíli do mléka. Mleté maso, chléb, uzený sýr, nivu, cibuli. libeček, hořč...
|
|
|
|
|
Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH |
|
Maso nijak zvlášť neochucujeme, jen postříkáme vodou, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme tolik strouhanky, aby nám šlo tvarovat. Dáme si na podložku trochu mouky, z masa vytvoříme placky, potřeme je hořčicí a naskládáme náplň-1/4okurky, 1/4 sýra, ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kari polévka se smetanou |
|
Dáme vařit maso spolu se zeleninou.Přidáme sůl a kari a váříme do měkka.Když je vše měkké,maso vyndáme a obereme.Zeleninu rozmixujeme na krém a zahustíme smetanou.Krátce povaříme a přidáme na větší kousky obrané maso.Dochutíme pepřem a solí.Na talíři...
|
|
|
|
|
Cibulová marmeláda |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme nasekaný tymián, sůl, pepř, cukr (med) a promícháme. Oheň snížíme na minimum a vaříme asi 40 minut až se vzniklá šťáva odpaří a cibule začne karamelizovat. Přilijeme víno a ocet (případně chilli) a na prudš...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová směs na topinky |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, houby pokrájíme na menší kousky, přidáme k cibuli a osolíme. Přidáme trochu mletého kmínu, rozmačkaný česnek a nasekanou jarní cibulku. Zastříkneme vodou a pod pokličkou chvíli dusíme. Na závěr přidáme vejce, zamích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krevety po provensálsku |
|
V pánvi na 2 lžících másla osmahneme najemno nakrájenou cibuli a papriky pokrájené na tenké proužky. Poté přidáme řádně očištěné krevety, osolíme a okořeníme petrželkou, rozmarýnem, estragonem a tymiánem. Přidáme ostrý kečup a pokrm řádně prohře...
|
|
|
|
|
Recept na Špenátové flíčky |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli, špenát, sůl, pepř a utřený česnek. Flíčky uvaříme v osolené vodě a scedíme. Pekáč vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Flíčky smícháme se špenátem, vložíme do pekáče, zali...
|
|
|
|
|
Luštěninové karbanátky |
|
Do měkka uvařený hrách prolisujeme na kaši, přidáme sůl, koření, mleté brambory, sekanou cibuli zpěněnou na slanině, strouhanku a vše spojíme vejcem. Tvoříme karbanátky, které máčíme ve vejci a strouhance a smažíme....
|
|
|
|
|
Aprílový "ořezový" guláš |
|
V kastrolu (nebo přímo v nádobě PH, pokud ji lze použít na sporák), rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a osmažíme ji dozlatova. Přidáme kousky masa, promícháme a necháme zarestovat. Zasypeme mletou paprikou, přidáme posek...
|
|
|
|
|
Azu po tatarsku |
|
Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji. Přidáme nakrájenou cibulku a opečeme. Maso zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme vývarem. Rozmícháme, přidáme sůl a dusíme. Až je maso měkké,přidáme nadrobno nakrájenou okurku, prolisovaný česnek, petrželk...
|
|
|
|
|
Těftěli v rajské - recept od maminky |
|
V míse s mlékem, nebo vodou si namočíme rozlámané rohlíky, pak je vymačkáme a dáme zpět bez tekutiny, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, k tomu 1 cibuli nakrájenou najemno, 1 lžíci hladké mouky a hodně promícháme. Z masa si utvoříme kuličky, které ...
|
|
|
|
|
Salát ze zavináčů - recept od maminky |
|
Okapané zavináče bez cibule nakrájíme na nudličky, vejce a rajčátka na čtvrtky, okurku s cibulí na kostičky. Měla jsem domácí sterilované okurky s mrkví, tak jsem použila i tu mrkev. Vše lehce poromícháme, spojíme Majolkou®, přidáme pažitku, podle pot...
|
|
|
|
|
Smažené hromádky z kuřecích jater |
|
Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme je na třetiny. V misce smícháme játra, vejce, sůl a pepř. Na pánvi na oleji orestujeme dozlata nakrájenou cibuli na půlměsíčky a vysočinu na nudličky. Tuto oprančenou směs dáme ke kuřecím játrům do mísy, promícháme ...
|
|
|
|
|
BBQ omáčka - nejlepší ke grilu - recept od maminky |
|
Meloun vypeckujeme,jádra vypláchneme. Dužinu nakrájíme na kousky a dáme do mísy (nebo do mixeru, když máte). Přidáme oloupanou nahrubo nasekanou cibuli, kečup a med. Vše jemně rozmixujeme (tyčovým mixérem), osolíme a opepříme a můžem podávat....
|
|
|
|
| 1 ... 91 | 92 | 93 | 94 | 95 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1861-1880 receptů |
|
|
|
