|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8461-8480 receptů | | 1 ... 421 | 422 | 423 | 424 | 425 ... 527 |
|
Rizoto z trouby. - recept od maminky |
|
Do pekáče si nasypem propláchnutou rýži, cibuli na drobno, obě plechovky - maso nakrájíme nebo rozmačkáme na jemno, papriku, sůl, pepř, zalijeme vodou, promícháme a přikryjeme pokličkou. Vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních. Asi po 20 minutách pečeme...
|
|
|
|
|
Králík s kořeněnou cibulovou omáčkou |
|
Králičí stehna naporcujeme na menší kusy, udělala jsem z jednoho 3 porce. V míse smícháme 4 Pl oleje s kořením, umícháme a potřeme s tím důkladně ze všech stran králičí kousky. Necháme bokem odležet. Cibule nakrájíme na drobno, nasypeme na dno pekáče.P...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí ragú s liškami a kyselými okurkami |
|
Na kostky nakrájená kuřecí prsa osmahneme do zlatova na pánvi,vyjmeme a uchováme v teple. Na stejnou pánev přidáme kousek másla,ne něm osmahneme cibulku,přidáme houby a na kostičky nakrájené kyselé okurky. Po změknutí hub vložíme na kostky nakrájené vařen...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolový guláš s masem |
|
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. (v tlakovém hrnci cca 20 min). Fazole slijeme, propláchneme vodou, papriku nakrájíme na prou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lovecké a bylinkové naložené kuřecí kousky |
|
Prsa nakrájíme na menší kousky, dáme je obalené ve škrobu do misky, zakapeme olejem a necháme 2 hodiny marinovat. Zatím si nakrájíme cibuli na nudličky, česnek na plátky, pórek na kolečka a lovecký salám také na nudličky. Na pánev si dáme trošku oleje, do ...
|
|
|
|
|
Kadlíkovo kuře na cibuli |
|
Ze čtyř velkých zadních kuřecích čtvrtek jsem okrájel tuk, maso nasolil a posypal sušeným drceným česnekem. Nechal den obležet. Druhý den jsem do pekáčku nakrájel nahrubo asi přes 2 kila cibulí, na ně pokladl nasolené kuřecí čtvrtky, podlil trochu vodou, v...
|
|
|
|
|
Dášina vinná klobása |
|
Cibuli a pórek nakrájíme na kolečka, papriku na čtverečky. Poklademe do pekáčku, nejdřív cibuli a pak pórek s paprikou. Stočíme klobásu a položíme na zeleninu. Postříkáme trochu vodou a dáme péct. Před koncem pečení pokapeme trochu kečupem a položíme n...
|
|
|
|
|
Polévka více chutí |
|
Na oleji si dosklovata opečeme nakrájenou cibulku, pak nakrájený pórek, mrkev, ředkvičky a zalijeme vodu jen na potopení zeleniny a vaříme. Po chvíli přidáme kukuřici a nahrubo nastrouhanou bramboru(ta nám polévku zahustí)dáme ještě zeleninový bujón, vegetu,...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak pod peřinou |
|
Kuřecí steaky trochu naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme. Připravíme si směs - cibule na kolečka + 1 vejce + sýr a koření ( dala jsem gyros), do směsi jsem přidala nasekané olivy dle chuti - nemusí být. Tuto směs poklademe na osmahnuté steaky, posypeme ...
|
|
|
|
|
Vepřová kotletka podle paní hajné. |
|
Nebuď smutná, je to hračka. V pátek cestou z práce navštiv svého řezníka, mrkni na něj, to zabírá a kup kilečko kotletky bez kosti, určitě Ti vybere pěkný kousek a pokud opravdu zabralo mrkání, tak se ještě usměj a on Ti udělá do té kotletky kapsu. Pusť ...
|
|
|
|
|
Hovězí dušené se žampiony |
|
Špalek hovězí falešné svíčkové, převážeme nití, aby si udržel tvar. Poté maso opepříme a osolíme. Do pánve dáme na silnější proužky pokrájenou slaninu a vysmažíme do zlaté barvy. Ve slaninovém výpeku zprudka poctivě maso opečeme ze všech stran, ...
|
|
|
|
|
Recept na Špekové knedlíky |
|
Rohlíky nakrájíme a usušíme v troubě. Smícháme usušené rohlíky s uzeným masem, přidáme mouku a v mléce rozmíchaná vejce, sůl, pepř a špetku muškát. květu. Na sádle usmažíme cibuli a přidáme k ostatním surovinám. Necháme chvíli stát a vaříme 20-3...
|
|
|
|
|
|
Zapečené vepřové plátky |
|
Vepřové plátky mírně osolíme, naklepeme paličkou a posypeme mletým barevným pepřem a uzenou paprikou, kterou do masa prsty vetřeme. Cibuli si nakrájíme na proužky, eidam nastrouháme na hrubém struhadle a Camembert nakrájíme na plátky. Olejem vymastíme zapék...
|
|
|
|
|
Zapečený květák se slaninou - recept od maminky |
|
Nejprve si uvaříme květák ve slané vodě. Po uvaření necháme okapat a rozdělíme na růžičky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na kostičky. Slaninu si nakrájíme také na kostičky a rozškvaříme ji na pánvi. Do zapékací nádoby vložíme růžičky kvě...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lívanečky z kysaného zelí |
|
Ze zelí vymačkáme vodu a na prkýnku překrájíme na drobné kousky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme zelí, kostičky slaniny (špeku) a cibule. Rozkepneme 3 celá vejce, osolíme, opepříme a zamícháme. Do směsi přidáme polohrubou mouku s kypř...
|
|
|
|
|
Pečený králík |
|
Rozpustíme máslo a přidáme cibuli a česnek nakrájené na kolečka a ostatní přísady. Králíka naporcujeme a naložíme do této marinády na 24 hodin do lednice. Druhý den podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby. Pečeme pod pokličkou....
|
|
|
|
|
Recept na Základní nálev na hovězí maso |
|
Dobře očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, okořeníme. Cukr smícháme s olejem a vmícháme do zeleniny. Důkladně propracujeme rukama, aby zelenina pustila šťávu. Připravené maso pečlivě potřeme směsí a obložíme po celé ploše. Uložíme do ledni...
|
|
|
|
|
Fazolková polévka s kroupama |
|
Kroupy si uvaříme v osolené vodě téměř do měkka, na pánvičku dáme máslo, nakrájíme si všechnu zeleninu na drobno (fazolky,cibuli,česnek,rajče,bramboru), pak i klobásu na polovičky a dáme orestovat nejprve cibulku s česnekem, pak přidáme ostatní, nakonec k...
|
|
|
|
| 1 ... 421 | 422 | 423 | 424 | 425 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8461-8480 receptů |
|
|
|
