|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4241-4260 receptů | | 1 ... 210 | 211 | 212 | 213 | 214 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Bramborový salát podle mě |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka, červenou cibuli nakrájíme na měsíčky, přidáme nakrájený kopr, osolíme, opepříme. Smícháme jogurt s hořčicí a troškou olivového oleje. Přidáme do salátu a promícháme. Necháme odležet.....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilek v akci |
|
Lilek opečeme na olivovém oleji dočervena. Na stejné pánvi opečeme cibuli také dočervena nakrájenou na klínky. Plátky masa osolíme, lehce naklepeme a opět na stejné pánvi necháme zatáhnout. Na dno zapékací mísy položíme opečenou cibuli, lehce osolíme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní králičí řízky |
|
Králíka vykostíme, nakrájíme na malé řízky a lehce naklepeme, osolíme, obalíme v mouce. Namáčíme v rozšlehaném vejci se solí a troškou piva, nemusí být, stačí jen vajíčka. Pak obalíme ve strouhance, do které jsme na drobno nakrájeli cibuli, přidali rozd...
|
|
|
|
|
Staročeské hovězí na houbách - recept od maminky |
|
Na sádle osmahneme proužky cibule do tmavší barvy a přidáme větší kousky masa. Opečeme, osolíme a opepříme, přisypeme sladkou papriku, kmín a staročeské koření. Vmícháme plnotučnou hořčici, zalijeme vroucí vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, p...
|
|
|
|
|
Recept na Masovo-morkové knedlíčky v hovězím vývaru |
|
Opláchnuté morkové kosti vložíme do hrnce, zalijeme 1,5l studenou vodou, přidáme koření, cibuli i s částí slupky, libeček a pod poklicí na mírném ohni za občasného dolití horkou vodou táhneme 2,5-3 hodiny. Poté kosti vytáhneme, přidáme zbývající celou k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bezlepková nastavovaná kaše s pohankou |
|
Pohanku umyjeme a nasypeme do 1,5-násobku horké osolené vody. Přivedeme k varu, ihned stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít (balím do peřin). Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím, co se vaří ...
|
|
|
|
|
Krkovička vesnického flamendra |
|
Plátky masa mírně naklepeme, na krajích nařízneme, posypeme kořenící směsí a necháme hodinu odpočinout. Na pánvi rozehřejem olej, maso zprudka opečeme, přidáme na proužky nakrájenou papriku, cibuli a česnek, kolečka klobásy, orestujeme, dáme kečup, mírn...
|
|
|
|
|
Balkánské mleté šišky s přílohou rajčat a žampionů |
|
Housku namočíme do trošky mléka a do mísy si připravíme mleté maso, ke kterému nastrouháme syrové brambory, balkánský sýr, ze kterého si kousek necháme na později, dáme vejce pepř, sůl-s tou šetřit! sýr je dost slaný! a ještě dáme vymačkanou housku, pa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mexické fazole s masem |
|
Cibuli pokrájíme na drobno a dáme osmahnou na olej doměkka, maso pokrájíme na menší kousky, osolíme ,opeříme a posypeme trochou kari. Okořeněné maso dáme k cibuli a opečeme ze všech stran, podlijeme trochou vody, přidáme kousek masoxu (stačí čtvrtka) a dus...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gulášovka z mletého |
|
Cibuli si nakrájíme na drobno, zpěníme na oleji, přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, sladkou papriku, gulášové koření a osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme masox, nasekaný libeček, nakrájené brambory a vaříme dokud nezměknou. Osolíme, opepříme podle...
|
|
|
|
|
Recept na Vypečené krokety ( s ostrou rajčatovou omáčkou ) |
|
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka. Necháme prochladnout, dáme do mísy, přidám uvařené, oloupané brambory a rozmačkáme ( nejlépe to jde šťouchadlem na brambory). Přidáme vejce, nastrouhané sýry a salám, mouku, krupičku, koření a bylinky a...
|
|
|
|
|
Recept na Boloňské toasty se salátem |
|
Na plátky rozetřeme boloňskou omáčku, poklademe kolečky cibule nebo pórku, posypeme sýrem, přiklopéme dalším toastem. Lehce zmáčkneme a vložíme do toatovače. Lze ale připravit i v troubě pod grilem, pak stačí i 1 plátek chleba, není třeba zakrývat jej vrc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kadlíkův kečup |
|
Při pohledu na neskutečnou úrodu rajčat z mého dvorečku mne napadlo, že si uvařím kečup. V mysli jsem měl, jak ho vařívala matka, tak žádný problém. A navíc, je krásné teplo, v baráku 28 stupňů, tak proč nestát u sporáku, že? Oprášil jsem kastrol, v n...
|
|
|
|
|
Rizoto z tyčinek surimi - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme prolisovaný česnek a zeleninu a několik minut podusíme. Potom přidáme hořčici, nakrájené tyčinky surimi, opepříme, pár minut podusíme, přidáme rýži, dosolíme a prohřejeme....
|
|
|
|
|
Strouhaná mrkvičková polévka se zázvorem |
|
Na máslo si dáme osmažit nakrájenou cibuli, k ní nakrájený pórek, po chvíli dáme sušené droždí, ovesné vločky a nastrouhanou kořenovou zeleninu(mrkev,celer,petržel), přikryjeme a dusíme. Pak přidáme vodu se zeleninovým vývarem, nastrouhaný zázvor(nebo su...
|
|
|
|
|
Recept na Golubce ( plněné zelné listy ) II. |
|
Maso smícháme s najemno nakrájenou cibulí, osolíme a okořeníme paprikou a pepřem. Důkladně prohněteme. Hlávku zelí otočíme košťálem nahoru a listy u něj překrájíme, aby se lépe odlupovaly. Hlávku vložíme do velkého hrnce s vroucí vodou a necháme list...
|
|
|
|
|
Vepřové srdce s hořčicovou omáčkou |
|
Srdíčka očistíme a nakrájíme kousky jako na guláš. Osmahneme nakrájený špek, přidáme cibuli, chvíli restujeme a pak osmahneme nakrájené maso. Opepříme, přidáme 2 až 3 lžíce hořčice, zalijeme horkou vodou a dusíme do změknutí. Pak vydusíme na tuk, zapr...
|
|
|
|
|
Recept na "Zábavná dieta" Krůtí košíčky s brokolicovou nádivkou |
|
Rozehřejte si troubu na 190°C Očistěte si krůtí prsa od všech zbytků tuku i blanek a rozdělte je na 6 stejně velkých kousků. Maso rozklepejte paličkou mezi dvěma igelitovými sáčky (nebo dvěma kusy potravinové fólie) do přibližně kruhového tvaru na tlou...
|
|
|
|
|
Mrkev s koprem |
|
Usmažíme si světlou cibulovou jíšku, na ni dáme nahrubo nastrouhanou mrkev, podlijeme a rozdrobíme masox. Zakápneme trochou citr. šťávy a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a nasekanou hrst kopru. My kopr rádi, takže dávám hodně....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákový salát s masem a sójovým granulátem |
|
Sójový granulát připravený podle návodu, lehce vymačkáme a necháme vychladnout. Maso, cibuli, rajčátka a celer libovolně nakrájíme. Na trošce oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, sůl, pepř a dusíme do změknutí. Potom necháme vychladnout. V míse smích...
|
|
|
|
| 1 ... 210 | 211 | 212 | 213 | 214 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4241-4260 receptů |
|
|
|
