|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2241-2260 receptů | | 1 ... 110 | 111 | 112 | 113 | 114 ... 527 |
|
Krétské kuře - recept od maminky |
|
Do pekáče postupně vložíme nakrájenou a oloupanou mrkev, brambory, jablka, cibuli a česnek. Vše zalijeme olivovým olejem. Přídáme zakysanou smetanu a navrch položíme cele kuře potřené hořčicí a grilovacím kořením. Pečeme dozlatova asi hodinu při 180 stup...
|
|
|
|
|
Chlebový nákyp |
|
Chleba nakrájíme na kostky a zalejeme 400 ml vlažné vody, kterou po chvíli vymačkáme. Na oleji zpěníme cibuli a opečeme nakrájenou slaninu, toto přidáme k namočenému chlebu se 2 žloutky, přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí jinak |
|
Cibuli nahrubo pokrájíme a dáme do pekáče, maso nakrájíme na kostky, dáme do pekáče, osolíme a opepříme, přidáme slitou zeleninu moravanku,na kostky nakrájený šunkový salám, 4 lžíce kečupu, promícháme a dáme do trouby asi na 180 stupňů, zhruba tak na ...
|
|
|
|
|
Moje pomazánka - recept od maminky |
|
Povolené máslo si dáme do vyšší mmisky a spolu s tav.sýrem ušleháme do hladka. Pak přisypeme sůl, pepř, přidáme prolis.česnek, žervé,zakysanou smetanu, hořčici, nálev a nahrubo nastrouhané okurky, gothaj, mrkev, uz.sýr, vejce. Důkladně zamícháme a dle p...
|
|
|
|
|
Bramborovy salat se salatovou okurkou a koprem - recept od maminky |
|
Brambory uvarime ve slupce do mekka a nechame vychladnout. Salatovou okurku a obe papriky nakrajime na kosticky, cibuli a olivy na drobno. Pridame na kosticky nakrajene brambory, posekany kopr a promichame. Osolime a opeprime. Zvlast v misce smichame horcici, lucinu, majone...
|
|
|
|
|
Mrkev s kuřecím a brokolicí |
|
Na másle si zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli, na ní orestujeme na kousky nakrájené maso, osolíme, zasypeme kari, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, zakápneme citronovou šťávou a podlijeme vodou do výše směsi. Podle potřeby pak podléváme. Dusíme 10 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ohnivé krůtí maso |
|
Na rozehřátý olej dáme cibulku, přidáme chilli papričku, česnek, zázvor a chvilku restujeme. Do základu přidáme nakrájené maso a necháme opéct, osolíme, okořeníme a přidáme chilli omáčku, podlijeme vývarem a necháme dusit. Asi po 20 min. přidáme nastrou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagetový talíř s nivovým okrajem |
|
Masová směs: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sušené houby necháme nasáknout trochou vody. Maso nakrájíme na větší kousky. V hrnci na oleji orestujeme houby, přidáme cibuli, orestujeme. V míse smícháme hladkou mouku, koření na krkovičku, kmín. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná s cuketou pečená ve formě |
|
Cukety oloupeme, nastrouháme nahrubo a na zpěněné cibuli restujeme tak dlouho až se částečně vydusí voda z cuket. Vychladlou cuketu smícháme s mletým masem. Přidáme ostatní suroviny kromě šunky. Směs pořádně promícháme a pokud se nám zdá příliš řídk...
|
|
|
|
|
Plněné olihně ( kalamáry ) s rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve připravíme náplň do olihní. Na oleji zesklovatíme najmeno nakrájenou cibuli, přidáme posekaná chapadla, pinie, posekané ančovičky a orestujeme. Odstavíme a přisypeme strouhanku, posekanou petrželku a parmazán. Důkladně promícháme, zvlhčíme ještě t...
|
|
|
|
|
Zelenina s tofu a rýží |
|
Slunečnicový olej dejte na pánev. Přidejte lžičku fenyklu, lžičku koriandru, lžičku římského kmínu, lžičku dlouhého pepře. Brambory ostrouhejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli, pórek, mrkev, celer nakrájejte na kostičky a dýni hokaido. Koření dělejte ...
|
|
|
|
|
Halušky s vajíčkem - recept od maminky |
|
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a zahustíme hladkou moukou. Osolíme, přidáme vejce a vytvoříme středně husté těsto, které přes cedník na halušky sypeme do horké osolené vody. Vaříme do doby, než halušky vyplavou na hladinu. Hotové...
|
|
|
|
|
Slovenská fazolačka - mňamózní |
|
Barevné fazole, já mám nejradši ty velké, namočíme na 24 hodin. Vodu vylejeme a v nové vodě asi do poloviny hrnce necháme fazole vařit se solí, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Když jsou fazole skoro měkké, přidáme 5 brambor na kostičky, k...
|
|
|
|
|
Čočka s oregánem |
|
Potřebné množství čočky propláchneme na cedníku a necháme přes noc namočit. Čočku i s vodou nalijeme do tlakového rnce, přidáme na plátky nakrájený bujón, na kostičky nakrájenou mrkev a celer a vaříme v tlakovém hrnci 15 minut. Vody nedávejte příliš, ...
|
|
|
|
|
Zapékané brambory se zelím a uzeným masem - recept od maminky |
|
Předem uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Uzené maso uvaříme a umeleme najemno. Cibuli nakrájíme na kolecka, krátce osmahneme na pánvičce, přidáme umleté maso a kysané zelí a lehce podusíme. Osolíme, opepříme, přidáme oregáno a kmín. Do...
|
|
|
|
|
Recept na Ďobáčky se sýrovou omáčkou |
|
Na malém množství oleje orestujeme cibuli nakrájenou na drobno. Přidáme ďobáčky a krátce opečeme, pak dáme fazolky, hrášek a zalijeme smetanou. Přidáme nastrouhanou nivu a povaříme do zhoustnutí. Opepříme a dosolíme podle chuti. Jako přílohu jsem zvolil...
|
|
|
|
|
Grilovaná krkovička |
|
Vše smíchat a plátky krkovičky naložíme do marinády a ponecháme je v ní několik hodin, nejlépe přes noc. Před dalším zpracováním vyjmeme krkovičku z marinády, osušíme ji a pak na olejem potřeném rozpáleném grilu každý plátek po obou stranách 5 minut o...
|
|
|
|
|
Zadělávaná zelenina - recept od maminky |
|
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, fazolky, překrájené brambory, bujón, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Ve smetaně rozmícháme mouku, vlijeme do zeleniny, okořeníme, povaříme. Jako poslední přidáme nasekanou petrželku....
|
|
|
|
|
Zapečená jogurtová kýta - recept od maminky |
|
Maso (nakrájené na plátky a naklepané) naložíme do jogurtu, v němž jsme rozmíchali koření, špetku soli a necháme uležet v lednici nejlépe 24 hod. Brambory uvaříme ve slupce. Do pekáčku dáme na dno trochu oleje, jednu vrstvu brambor, papriku na kolečka, cibu...
|
|
|
|
|
Pečená jelení kýta nebo plecko |
|
Maso vykostíme, prošpikujeme slaninou, potřeme rozpuštěným máslem a na 2 dny uložíme do lednice. Do kastrolu dáme máslo, na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli, hřebíček, zázvor, pepř, cukr a podusíme do zhnědnutí. Na to vložíme maso, osolíme, přidáme b...
|
|
|
|
| 1 ... 110 | 111 | 112 | 113 | 114 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2241-2260 receptů |
|
|
|
