|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů | | 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 71 |
|
Ohnivé kuřecí prso s řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Nejprve nakrájíme cibulku na měsíčky a česnek na plátky. Na olivovém oleji nejprve osmahneme cibuli a k závěru přidáme česnek a opékáme do růžova. Kuřecí prso nakrájíme na hranolky a přidáme k cibuli s česnekem. Osolíme, opepříme a ze všech stran ores...
|
|
|
|
|
Hovězí žebra s hruškami, koriandrem a chilli v pomalém hrnci |
|
Do masa s kostmi pečlivě vmasírujeme sůl, pepř, mletý koriandr a chilli. Hrušky oloupeme a nakrájíme na plátky. Mrkev oloupeme a nakrájíme příčně na čtvrtiny. Do pomalého hrnce vložíme máslo, osolená a okořeněná žebra, bobkové listy, přidáme kousky h...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s mandlovou krustou |
|
Maso z obou stran osolíme a posypeme směsí na kuře. Jemně opepříme. Z bílků a špetky soli vyšleháme hustý sníh, který smícháme se strouhankou a plátky mandlí. Maso přendáme do pekáčku s trochou olivového oleje, na každé prso zvlášť naneseme ořechovo...
|
|
|
|
|
Pikantní omáčka na špagety s masem - recept od maminky |
|
Maso opláchneme a nakrájíme. Přidáme sůl, pepř, koření a popřípadě i chilli. Osmažíme na cibulce a přidáme zeleninu, chvíli podusíme a přidáme pocukrovaný rajčatový protlak, tuto směs rozmícháme. Přidáváme kečup, chilli omáčku, česnek a sýr. Rozm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní kuskus s lilkem a hlívou |
|
Lilek rozpůlíme podélně, nařežeme dužinu do kříže, osolíme a necháme hodinu vypotit. Pak otřeme papírovou utěrkou, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby upéct dohněda. Poté dužinu lžící vydlabeme a posekáme ( viz. obrázek). Na pánvi ...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s kari omáčkou a salátem - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájené na kousky namočíme do těstíčka z vajec, mouky, trochy gyros koření a opečeme na pánvi. Kari omáčka : Na oleji spěníme cibuli, stroužek česneku a kousek zázvoru. Přidáme lžici kari a špetku chilli, přidáme několik kousků komp...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové medailonky na houbách |
|
Houby si očistíme, nakrájíme půlku, dáme na dno pekáče. Na ně naskládáme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme. Poklademe na něj nakrájenou cibuli, přidáme zbytek hub, nakrájenou chilli papričku. Podlijeme vodou a pečeme zakryté na 180°C dokud maso nezměkne...
|
|
|
|
|
Ostrá drůbeží játra - recept od maminky |
|
Drůbeží játra omyjeme, nakrájíme na kousky a opečeme na rozpáleném tuku. Po chvíli přidáme nakrájenou cibuli. Ještě chvíli opékáme, pak přidáme papriky, kečup ( kdo rád hodně ostré může dát ostrý ). Opepřípe, opaprikujeme, přidáme chilli koření a...
|
|
|
|
|
Teplé sýrové tousty - recept od maminky |
|
Tvrdý sýr nastouháme na struhadle, stejně tak šunku na stejné hrubosti. Přidáme 2 vajíčka, sůl, pepř, papriku a kdo má rád, trochu pikantní, přidá špetku chilli. Vše smícháme a namažeme na veku. Vložíme do rozpálené pánve, kde jsme si nechali předeh...
|
|
|
|
|
Recept na Smažená jižanská křídla |
|
Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Promícháme je s přísadami na kořenicí směs a dáme na hodinu do chladu, klidně i do druhého dne. Smícháme př...
|
|
|
| |
|
|
Hovězí burrito (tex-mex) |
|
V pánvi rozpálíme olej a necháme zesklovatět drobně nasekanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, římský kmín a promícháme. Na tuto směs vsypeme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme a restujeme za občasného prohození asi 20 minut dohněd...
|
|
|
|
|
Camembert v alobalu - recept od maminky |
|
Nachystáme si alobal. Camembert rozkrojíme a na alobal položíme kolečko šunky, na šunku polovinu camembertu. Plátek anglické položíme na sýr a přiklopíme druhou částí sýra, položíme na vrch další kolečko šunky a kolečko vysočiny. Zabalíme do alobalu. T...
|
|
|
|
|
|
Květák v mletém mase |
|
Do misky dáme mleté maso, na jemno nakrájenou cibulku, nastrouhaný česnek, housky přelité trochou horkého mléka, pepř, sůl, chilli a vše řádně promícháme. Podle potřeby dohustíme strouhankou. Růžičky květáku zabalíme do mletého masa, dáme do pekáče, ...
|
|
|
|
|
Hermelínová chuťovka 1 |
|
POSTUP:1. Hermelíny uprostřed podélně rozřízneme a lžíci vydlabeme měkký vnitřek. Vydlabané slupky uschováme – pokud možno neporušené. 2. Náplň vidličkou promícháme, přidáme majonézu, podle chuti sůl, pepř, česnek a najemno nasekanou papričku. 3....
|
|
|
|
|
Ďábelské topiny |
|
Uvařit rýži dle návodu na obalu, scedit a nechat okapat. Na pánvi rozpálit olej,za stálého míchání orestovat mleté maso, přidat lisovaný česnek, kečup, chilli, pepř, sůl a uvařenou rýži. Vše důkladně promíchat. Opečené plátky chleba nechat na ubrousk...
|
|
|
|
|
Pivní špekáčky s paprikou - recept od maminky |
|
Cibuli a papriku si nakrajime na platky. Spekacky si oloupeme a podelne narizneme a vnitrek spekacku potreme horcici. Zeleninu vlozime do zapekaci misky a trochu cibule vlozime i mezi spekacky. Kecup smichame s cernym pivem (trochu piva si nechame, kdyby byla potreba spekacky pod...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Masové kuličky se sýrem |
|
Do umytého masa přidáme vejce, strouhanku, krupici, česnek, nastrouhaný sýr, koření podle chuti a rukou pořádně promísíme v hmotu. Dáme na chvíli do lednice a mezitím si vymastíme pekáček a do něj dáme nakrájenou cibulku. Z hmoty tvoříme kuličky a ty pokl...
|
|
|
|
| 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů |
|
|
|
