|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7201-7220 receptů | | 1 ... 358 | 359 | 360 | 361 | 362 ... 419 |
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso na bazalce a česneku |
|
Prsa nakrájíme na plátky, posypeme provensálským kořením a zhruba třetinou připravené nasekané bazalky. Zakápneme olivovým olejem a naložíme na 24 hodin do ledničky. Maso orestujeme z obou stran, dáme do zapékací mísy, poklademe slaninou a plátky česneku. M...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře plněné špenátem a sýrem |
|
Nejdříve si připravíme nádivku. Špenát si opereme, nakrájíme a spaříme. Přidáme na 1pl oleje osmaženou cibulku, česnek nakrájený na plátky, sýr nastouhaný na hrubo, 2 vejce, osolíme, opepříme a zamícháme. Kuře si opláchneme, ze všech stran okořením...
|
|
|
|
|
Vrtule pro Andulku - recept od maminky |
|
Na oleji zpěnit cibuli, přidat kuřecí maso, chvíli smažit, osolit, opepřit. Potom postupně podle času nutného na úpravu (ale jde to velice rychle) celer, cuketu, česnek, bazalku, lístky celeru. Restujeme a mícháme na středním plameni. Nakonec kukuřici, hrášek ...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným |
|
Brambory si oloupeme, zalejeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Vodu slejeme, brambory rozmačkáme a necháme jen chvilku odstát. Přidáme vejce, hrubou mouku a vypracujeme hladké těsto. Pomoučíme a necháme stát asi půl hodiny pod utěrkou. Špenát necháme roz...
|
|
|
|
|
Plátek ze Šmakouna s česnekem a sýrem |
|
Do mírně rozehřátého oleje vložíme plátky šmakouna potřené česnekem rozetřeným se solí a zvolna smažíme z obou stran. Na usmažené plátky položíme plátek sýra a necháme roztavit. Podáváme s vařenými brambory a salátem....
|
|
|
|
|
Recept na Pečený losos s bazalkou a rajčaty |
|
1) Troubu předehřejeme asi na 180°C. 2) Pekáček se vymažeme máslem, vložíme lososa, potřeme česnekem, pokapeme citronem, opepříme, osolíme a pokapeme lehce olivovým olejem. Pak po celém povrchu naskládáme nakrájenou bazalku, na ní dáme rajčata a znovu ješt...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuřecí porce s Loštickou omáčkou z tvarůžků |
|
kuřecí porce osolíme-ne moc, tvarůžky jsou slané dost, a potřeme propasírovaným česnekem. Pekáček si vytřeme olejem, naskládáme porce kuřete, přikryjeme a dáme na 50 minut péct, v polovině pečení podlijeme trochu vodou a na 15 minut dopékáme bez přikrytí...
|
|
|
|
|
Hovězí líčka na slanině a zelených fazolkách - recept od maminky |
|
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. V nádobě s pokličkou, kterou lze vložit do trouby, rozpálíme olej a maso na něm zprudka opečeme z obou stran. Přidáme slaninu, nakrájenou na kostky, dva nasekané stroužky česneku a dva stroužky, utřené se solí...
|
|
|
|
|
Plněná bůčková roláda - recept od maminky |
|
Nejdříve si nakrájíme slaninu na malé kostičky, které orestujeme na pánvi, přidáme k nim rozmíchaná vejce a usmažíme omeletu. Dáme do hrnce podusit kapustu, jakmile je kapusta hotová, slijeme zbytek vody. Bůček podélně prořízneme(ne uplně),jen tak, aby ná...
|
|
|
|
|
Pečené kuřecí špalíčky s rebarborou |
|
Očistíme rebarboru a nakrájíme na kousky. Kuř. špalíčky omyjeme, veškeré koření smícháme a vytvoříme marinádu, naložíme do ní maso a necháme cca 2 hod. uležet- (nemusí být). Podlijeme cca 1 dcl vody, posypeme rebarborou a dáme přiklopené péct na 200 °...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášek do trouby |
|
Maso a cibuli nakrájet, masoxy rozpustit v malém hrníčku a pak nalít do hrnce, smíchat ostatní suroviny, pořádně promíchat a dolít do 1 litru vodu, dát to do hrnce a přikrýt alobalem a péct na 250 stupňů asi 1,5 hodiny, nesundavat alobal, nemíchat, nedolívat v...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s bylinkovou náplní |
|
Z jemně nastrouhaného ementálu, hořčice, utřeného česneku a bylinek vytvoříme hustou směs, kterou pro snadnější promíchání povolíme trochou smetany. Maso tence naklepeme, osolíme, opepříme a každý plátek poklademe dvěma kolečky mortadely. Doprostřed ro...
|
|
|
|
|
Polévka z kostí s játrovo-sójovými knedlíčky |
|
Umyté kosti dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvedeme do varu. Krátce povaříme, posbíráme pěnu, která se vytvořila, přidáme zeleninu, koření, osolíme a na mírném ohni uvaříme. Polévku ocedíme, dáme zpět na sporák a jak začne polévka vařit, vhazujeme knedl...
|
|
|
|
|
Prokládaný bramborák |
|
Maso 1 den dopředu naklepeme, osolíme, opepříme a necháme uležet. Na pánev dáme vrstvu bramborového těsta, pak položíme maso a přikryjeme další vrstvou bramborového těsta. Vrstev může být libovolný počet. Pečeme asi 1 hod...
|
|
|
|
|
kuře po asijsku - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme a nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku, vejce, škrob, promícháme, přidáme víno a cukr a znovu promícháme a necháme odležet minimálně hodinu. Jednotlivé kousky opečeme na pánvi....
|
|
|
|
|
Recept na Pečená kořeněná drůbeží křídla v marinádě se zakysanou smetanou |
|
Křídla si omyjeme, dočistíme, uřízneme tenké konce v kloubku a vysušíme, můžeme si je osolit. Do mísy si dáme veškeré koření: kaenský pepř,dobromysl,tymián,bazalku,zázvor,chilli, k tomu dáme cukr, šťávu z citronu, med, Maggi, sójovou omáčku a vývar. P...
|
|
|
|
|
Zapékaný květák s libečkem |
|
Do vymazané zapékací misky vložíme plátky brambor, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným libečkem, pak poklademe nakrájeným květákem, posypeme kořením. Dále vrstvíme do spotřebování surovin, zakončíme brambory. Vejce smícháme s nastrouhanými sýry a pro...
|
|
|
|
|
Tábornický guláš - recept od maminky |
|
Omyté maso nakrájíme na kostky. Na sádle v hrnci nebo v kotlíku osmahneme nakrájenou cibuli dorůžova. Vložíme maso a orestujeme, dokud nepustí šťávu. Zasypeme paprikou, necháme zpěnit a podlijeme vodou. Přidáme sůl, kmín, česnek a vaříme (asi 60 minut). Pak...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené omeletky se sýrem |
|
Rozmícháme tři vejce, 1/2 lžičky soli a půl mléka. Přidáme mouku a dáme odpočinout. Cibuli a česnek opečeme, dáme maso a orestujeme. Přidáme nakrájená rajčata s 2 lžícemi smetanového sýra, sůl, pepř, papriku a promícháme. Z těsta uděláme tenké ome...
|
|
|
|
| 1 ... 358 | 359 | 360 | 361 | 362 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7201-7220 receptů |
|
|
|
