|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6501-6520 receptů | | 1 ... 323 | 324 | 325 | 326 | 327 ... 419 |
|
Kuře v aceto balsamico |
|
Kuře nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a osmažíme na olivovém oleji. Smažené kousky poté vyjmeme. K oleji přidáme aceto balsamico, med a nadrobno nasekyný stroužek česneku. Ohříváme na mírném na ohni, dokud se všechny ingredience nespojí. Poté přid...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lehké rybí karbanátky se špenátem |
|
Rybí filé necháme rozmrazit, nakrájíme na malé kousky a smícháme se špenátem a vajíčkem. Osolíme a okořeníme podle chuti. Rukama tvoříme malé placičky a smažíme na rozpáleném oleji. Recept je sice trapně jednoduchý, ale karbanátky jsou opravdu výbor...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné kotlety gyros |
|
Kotlety by měly být asi 2 cm silné, já měla s kostí, ale mohou být i bez. Do každé kotlety uděláme ostrým nožem kapsu. 100 g sýra a klobásku nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme nadrobno, dáme do misky, posypeme trochou koření gyros, promícháme a napln...
|
|
|
|
|
Celerové placičky se sýrem - recept od maminky |
|
Celer si očistíme a nastrouháme na jemné nudličky, jako na bramboráky. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu, nastrouhaný sýr, petrželku a libeček nasekanou nadrobno, vegetu, pepř, vajíčka, česnek a mouku. Umícháme těstíčko a smažíme, jako bramboráky. V...
|
|
|
|
|
Špagety s mrkvovo-rajčatovou ,,omáčkou" |
|
Nejprve si nakrájíme cibulku na drobno a dáme na pánev. Mezitím si nastrouháme mrkev a spaříme a oloupeme rajčata. Ty poté rozkrájíme na čtvrtinky. Po zezlátnutí cibulky, přidáme mrkev a chvilku opečeme, přidáme rajčata a ještě trochu podlejeme. Chvíli du...
|
|
|
|
|
Smetanová rajčata - recept od maminky |
|
Cesnek nakrajime na platky, smichame s nahrubo nakrajenym rajcetem a dame na rozehratou panev s olejem. Pote pridame rajcata nakrajena na ctvrtky nebo cela cherry rajcatka. Ochutime rozmarynem, soli a peprem. Zalijeme trochou smetany a nechame prohrat. Muzeme podavat nejlepe s p...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa Indie |
|
Prsa omyjeme, nakrájíme na 4 cm kostky a naložíme na 2 hodiny do marinády do chladna. Na wok pánvi, na rozpáleném oleji osmahneme pár vteřin skořici a tobolky kardamonu, až pěkně zavoní, tak vyhodíme a přidáme nakrájenou najemno cibuli a osmahneme do zlatova. ...
|
|
|
|
|
|
Karbenátky z brambor a kysaného zelí - recept od maminky |
|
Brambory si předen uvaříme ve slupce a oloupeme. Zelí si překrájíme a na trošce oleje mírně prosmažíme a ještě teplé přidáme k nastrouhaným bramborám. Přidáme vajíčka, nasekanou zelenou petrželku, šunku, nastrouhaný sýr, kmín, pepř a česnek. promích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Indiánské plecko |
|
Vepřovou plec nakrájíme na nudličky. Naložíme do směsi koření s trochou oleje, poctivě promneme a necháme uležet v chladu nejlépe do následujícího dne, ale klidně i dva dny. Do hrnce nalijeme trochu olivového oleje a po rozpálení vložíme najemno nakrájené ...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s červenou čočkou |
|
Brambory a zeleninu nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, přidáme polovinu čočky, zalijeme 1 litrem vody, mírně osolíme a opepříme a zvolna vaříme až je zelena měkká. Mezitím uvaříme zvlášť v kastrůlku zbylou čočku, vaříme mírným varem 5 minut, pak...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kousky s mladou cukínou |
|
Maso nakrájíme na kousky, s citem osolíme a opepříme. Osmažíme na rozehřátém tuku, k téměř hotovému přidáme kapii a nudličky cibule, zakapeme ústřicovou omáčkou a dosmažíme. Zvlášť na tuku osmažíme kolečka neloupané cukíny, hotové osolíme a smíc...
|
|
|
|
|
Špagetová hnízda se špenátem a vejcem - recept od maminky |
|
Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu („na skus“). Mražené špenátové listy lehce podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut do rozmrznutí. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a přidáme drcený česnek ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvové karbanátky II. |
|
Mrkev uvaříme a vychladlou nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, utřený česnek se solí, 2 vajíčka, lžíci mouky a koření do mletého masa. Zahustíme strohankou podle potřeby. Pak mokrou lžicí vykrajujem hromádky, které ve ...
|
|
|
|
|
Hrstková houbová polévka s krupičkou |
|
Cibuli nakrájíme na malé proužky, zeleninu na kostičky(mrkev,celer,petržel a brambor), zelí a kapustu na čtverečky. V hrnci na oleji si osmažíme cibulku, na ní dáme papriku s majoránkou, necháme zpěnit, nysypeme veškerou pokrájenou zeleninu, houby a hrášek, pr...
|
|
|
|
|
Olomoucké medailonky |
|
Maso smícháme s vejci, solí, prolisovaným česnekem a kořením, podle chuti můžeme přidat i jiné koření (mletá paprika, grilovací,...). Dobře promícháme. Každé kolečko tvarůžku zabalíme dobře do masové směsi ( jde to lépe, když si namočíme ruce do stu...
|
|
|
|
|
Recept na Pruhovaná pečeně v alobalu |
|
Každé kuřecí prso rozkrojíme na 3 plátky. Plát krkovice rozdělíme na 2 části, každou nakrojíme na 4 stejně široké plátky - zářezy nedokrojíme. Maso "otevřeme", osolíme a opepříme,vložíme plátky uzené slaniny a plátek kuřecího masa, poklademe plátk...
|
|
|
|
|
Snadné chilli con carne |
|
V kastrolu rozpálíme olej a něj dáme cibuli, česnek a kmín a smažíme 2 minuty. Přidáme mleté hovězí maso a za častého míchání je smažíme asi 5 minut, aby zhnědlo ze všech stran. Přidáme salsu nebo koření a fazole a uvedeme do varu. Na mírném plamenu p...
|
|
|
|
|
Transylvánské vrstvené zelí - recept od maminky |
|
Zelí propláchněte vodou, kyselé zelí nechte 10-20 minut stát ve vodě ať se sníží kyselost. Vymačkejte z něj vodu a dejte stranou. Slaninu nakrájejte na kostky, na kůži nechte tak 0,5 cm zbytek a tu nakrájejte na větší proužky. Opečte slaninu na pánvi, potom...
|
|
|
|
|
Sekaná s cuketou |
|
Ovesné vločky namočíme asi na 1 hodinu do vody. Potom vodu slejeme a vločky necháme na cedníku dobře okapat. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme přebytečnou šťávu, aby sekaná nebyla moc vodová. Do mísy dáme mleté maso, okapané vločky, nastro...
|
|
|
|
| 1 ... 323 | 324 | 325 | 326 | 327 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6501-6520 receptů |
|
|
|
