|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6341-6360 receptů | | 1 ... 315 | 316 | 317 | 318 | 319 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Vepřová plec kořeněná s fazolkami a rajčaty |
|
V hrnci na oleji osmažíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a hodně ho po všech stranách opečeme, pak přidáme koření-kmín, majoránku, bazalku, zázvor, promícháme a osolíme. Zalijeme vodou a maso dusíme, až šťávu téměř vyd...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapékaná brokolice se smaženou cibulkou |
|
Vychladlé oloupané brambory pokrájíme na kolečka, brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky, šunku a eidam pokrájíme na proužky. Cibuli pokrájíme na kolečka a osmahneme ji na oleji do zlatova. Olejem lehce vytřeme zapékací mísu a poklademe nejprve vrstvu brambo...
|
|
|
|
|
Zvláštní a dobrá polévka - recept od maminky |
|
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme droždí, necháme ho rozpustit a trochu osmažíme, pak přidáme veškerou nakrájenou zeleninu-kromě brambory a mrkve, ty nastrouháme a použijeme později. Když je zelenina orestovaná, zalijeme 2 litry vody, přidáme zeleninový vý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem |
|
Těstoviny vařte pár minut (cca 6 min.), aby zůstaly tvrdší, neboť se budou zapékat. Brokolici rozeberte na menší růžičky. Uvařené penne promíchejte s olivovým olejem (aby se neslepily) a brokolicí. Brokolici s těstoviny můžete přendat do vymazané a strouhan...
|
|
|
|
|
Červená česnečka - recept od maminky |
|
Česnek a cibule nakrájejte a poduste ve směsi oleje a másla, přidejte pokrájená rajčata, krátce osmahněte a okořeňte. Přilijte vývar a duste pod pokličkou asi 15 minut. Mezitím očistěte cuketu, pórek a bazalku. Cuketu nakrájejte na kostičky, pórek na kolečk...
|
|
|
|
|
Pórkovo - žampionová pomazánka |
|
Žampiony nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle dozlatova. Necháme vychladnout. Studené žampiony smícháme s prolisovaným česnekem, žervé a tenkými proužky pórku. Osolíme, opepříme a necháme proležet v lednici alespoň 1hod....
|
|
|
| |
|
|
Uzeny tempeh se zeleninu a ryzi |
|
Recept je velmi jednoduchy a rychly. Nejdive si dam zvlast varit ryzi. Mezitim si v panvi wok orestuji na trose olivoveho oleje na platky cesnek, kdyz se rozvoni pridam na mesicky nakrajenou cervenou cibulku, pridam na kosticky nakrajeny tempeh, papriku. Pote zakapnu sojovou a w...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Dýňové bramboráky (Bramboráky z dýně) |
|
Dýni rozkrojíme na půl, vydlabeme semínka, oloupeme škrabkou na brambory a nastoruháme jí na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme 1 vejce, na jemném struhadle nastrouháme nebo rozmačkáme česnek. Přidáme trochu soli, ml...
|
|
|
|
|
Zapečená špagetová dýně |
|
Dýni rozpůlíme dáme řezem na plech s pečícím papírem. Dáme do trouby rozehřáté na 150°C a pečeme asi 30 min. Cibuli, česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na drobno, česnek utřeme se solí. V míse si smícháme mleté maso, sůl, koření, vejce, nakrájená raj...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá slaninová omáčka (nedietní ;o) ) |
|
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, několik minut orestujeme (na kapce oleje nebo bez), zalijeme protlakem, přidáme v troše horké vody rozpuštěný bujón, řádně promícháme, dovedeme k varu, přilijeme smetanu, zamícháme, dochutíme, zamícháme, chvilku nechám...
|
|
|
|
|
Houbová kuřecí stehna |
|
1. Stehna omyjeme a zbavíme kratší kosti a to tak, že je zespodu podél této kosti nařízneme a kost ukroutíme. 2. Cibuli si nakrájíme nadrobno, zpěníme na sádle a přidáme houby. Osolíme, přidáme větvičky rozmarýnu a dusíme doměkka tak, abychom se zbavili...
|
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí kousky v karamelu |
|
1. Smícháme vodu, rybí omáčku, rýžový ocet, sojovku, zázvor a česnek. Vsypeme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. 2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a vložíme na kousky nakrájená kuřecí stehna. Zalijeme třetinou vzniklé omáčky. Zredukujeme. (O...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový řízek naruby |
|
Řízky naklepeme , osolíme , opepříme a posypeme granulovaným česnekem Takto připravené řízky obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a prudce opečeme na rozpáleném oleji. Opečené řízky naskládáme do zapékací mísy, jemně podlijeme ...
|
|
|
|
|
Mrkvový salát s kukuřicí |
|
Mrkev nastrouháme,přidáme kukuřici rozetřený česnek, vmícháme majonézu a smetanu.Ochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Cuketová polévka zase.... malinko jiná |
|
Cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na cca 3 mm plátky. V pánvi si rozpálíme olej a cuketky postupně ( naráz se do pánve nevejdou.. aspoň do mojí teda nee :-( )z obou stran osmažíme, zhruba 3 až 5 minnut. Vyjmeme, pár koleček si odložíme na finále. Ve výpek...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový plátek v paprikové šťávě |
|
Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme na okrajích a po obou stranách lehce osolíme a opepříme. Papriku zbavíme jadýrek, nakrájíme na droné kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek na plátky. V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme cibulku, přidáme ...
|
|
|
|
|
Chorvatská cuketa - recept od maminky |
|
Cuketu nakrájíme na tenké plátky,papriku na poloviny,žampiony na silnější plátky,vše nasucho opečeme(opékám na kontaktním grilu,možno i na velké pánvi)z obou stran.Opečenou papriku nakrájíme na proužky a vše přesuneme do větší mísy.Zvlášť rozpálím...
|
|
|
|
| 1 ... 315 | 316 | 317 | 318 | 319 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6341-6360 receptů |
|
|
|
