|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 501-520 receptů | | 1 ... 23 | 24 | 25 | 26 | 27 ... 419 |
|
Domácí Bakerolls - recept od maminky |
|
Vlastně celý tento recept je o improvizaci a o tom, co každému chutná. 1. Začneme tím, že si rohlíky nakrájíme buď ručně, nebo na kuchyňském kráječi na co nejtenčí kousky (asi tak tenké jako originální Bakerolls) 2. Připravíme si česnekovou směr. ...
|
|
|
|
|
Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou |
|
Koprový přeliv: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu(mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut. Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby. Los...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Bramborový šmrnc |
|
Smícháme všechny uvedené přísady a vymícháme v jednolitou směs. Dochutíme dle naší chuti. Vlijeme na Crisp talíř a v mikrovlnce na Crisp programu vlníme 15 minut a pak ještě 5 minutu pod grilem. Mě překvapila výsledná chuťa vůně – takovéto nelze na p...
|
|
|
|
|
Výborné lasagne - recept od maminky |
|
Připravíme si masovou směs: osmažíme na jemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky do zlatohněda. Poté přidáme mleté maso a necháme je zatáhnout. Poté maso okořeníme, přidáme kečup. Kořeníme hodně, jde o to dosáhnout výrazné chuti koření. ...
|
|
|
|
|
Jehněčí kotlety na rozmarýnu se zeleninou |
|
Z kotlet odstraníme tuk (jehněčí ho moc nemá), dlaní trochu naklepeme, osolíme z obou stran, obalíme v nasekaném rozmarýnu a zakápneme olejem a několikrát je obrátíme, aby na nich ulpěl všechen rozmarýn i sůl. Necháme je chvilku odpočívat a připravíme si z...
|
|
|
|
|
Recept na Jablkové čatní |
|
Jablka nastrouháme, cibuli a česnek nasekáme na jemno. Vše dáme do kastrolu a rozdusíme. Přidáme ocet, cukr, koření a povaříme ještě cca 10 min. Horké plníme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout. 1 hrnek = 1/4 l...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rošťáci z vepřového masa |
|
Maso nakrájené na plátky naklepeme, já používám vepřové kotlety. Připravíme si omáčku. V hlubokém talíři rozšleháme 2 vejce, lžičku soli, půl lžičky pepře, lžíci sójové a worcestrové omáčky, hořčici, solamyl a 3 stroužky rozmačkaného nebo pr...
|
|
|
|
|
Recept na Chlebový dort - vaječný koňak |
|
Pomazánka : půl kila tvarohu (nebo tvaroh a lučinu půl na půl) smícháme s majonézou (asi 10dkg) a asi 3 lžícemi rozpuštěné želatiny. Osolíme a vymícháme do hladka - to je základní pomazánka, do které můžeme přidat dle chuti různé příchutě - česnek, b...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí křidýlka - na způsob KFC |
|
Křidýlka naporcujeme na polovinu omyjeme. Do první misky dáme 2 lžičky soli a 1 lžičky papriky, granulovaného česneku, chilli, grilovací koření, kari, tymián. Do druhé misky dáme hladkou mouku a osolíme jí. Do třetí misky pak rozmícháme směs vajíčka, mlé...
|
|
|
|
|
Cuketa po indicku - recept od maminky |
|
Cuketu nakrájíme na kostičky. Osmahneme na oleji. Poté přidáme KARI, podlejeme vodou a přidáme bujón. Necháme změknout dušením. Nastrouháme jablko a přidáme spolu s česnekem. Zahustíme jíškou. Rychlé, chutné, za pár korun. Podáváme buď samotné s chlebem...
|
|
|
|
|
Zapečený celer - recept od maminky |
|
Celer si očistíme, umyjeme a nakrájíme na hranolky, kostičky, nebo jak kdo má rád. Takto nachystaný celer vložíme do hrnce, zalejeme vodou, přidáme dobrotu a povaříme cca 5 minut, podle velikosti nakrájených kousků. Scedíme a necháme okapat. Cibulku si očist...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna po zbojnicku |
|
Horní kost stehen odkostíme a vyjmeme. Česnek utřeme s troškou soli a potřeme pastou vnitřky stehen. Z klobásy ukrojíme cca 6 cm, podélně ji rozkrojíme a do prostoru, kde byla kost vložíme do každého stehna polovinu a sepneme párátky. Povrch stehen mírně osol...
|
|
|
|
|
Hovězí na zázvoru a česneku |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky (část cibule - asi 2 lžíce - si dáme stranou) a vložíme do hrnce na horký olej. Cibuli restujeme do růžova. Mezitím si nakrájíme maso na větší kostky a oloupaný česnek a zázvor na plátky. Na růžovou cibuli přidáme m...
|
|
|
|
|
Recept na Vánoční rybí polévka s citronovými knedlíčky |
|
Hlavu bez žaber a očí (dle zvyku, někdo oči nechává) spolu s ocasem a ploutvemi dáme vařit do osolené vody s pepřem, novým kořením, oloupaným celým stroužkem česneku a kouskem oloupané cibule. Vaříme doměkka. Vývar z hlavy scedíme a nevyléváme!! Nechám...
|
|
|
|
|
Recept na NAKLÁDANÉ ŠPEKÁČKY S HERMELÍNEM |
|
Nejdříve si připravíme nálev: vodu a ocet přivedene k varu. Přidáme DEKO, olej,bobkový list, pepř a nové koření. Vaříme asi 5 mimut. Po vypnutí přidám cibuli nakrájenou na kolečka. Hermelín a špekáčky nakrájím na přibližně stejně velké dílky. Mora...
|
|
|
|
|
Ricottová pomazánka |
|
Česnek a cibule si oloupeme. Cibule nakrájíme najemno, česnek utřeme se solí. Řapíkatý celer si opláchneme a také ho nakrájíme najemno Máslo vymícháme s Ricottou, přidáme česnek, obě cibule, řapíkatý celer. Nastrouhaná vejce, uzenou papriku, trochu sol...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaný bůček"po našem" |
|
Opláchnutý bok i s kůží volžíme do hrnce, přidáme česnek, koření, zalijeme vařící vodou va vaříme do měkka(v papiňáku cca 45minut). Necháme mírně vychladit, abychom jsme si při obalování nepopálili prsty:-) V míse smícháme sypké koření, bok v n...
|
|
|
|
|
Recept na Mexický kuřecí guláš |
|
Na lžičce oleje si orestujeme maso tak, aby zbělalo. Přidáme cibuli a česnek, až zesklovatí.Pak přidáme kečup, mletou papriku, promícháme a hned zalejeme fazolemi i s nálevem. Přivedeme k varu a v trošce vody si rozmícháme lžičku solamylu a guláš jím zahust...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čína s bramboráčky |
|
Smícháme krůtí maso a zeleninu, posypeme kořením, solamylem, sladkou paprikou (pro hezkou barvu), zakapeme sojovou omáčkou a olivovým olejem, zamícháme a dáme na hodinku do chladu. Poté vyklopíme do teflonové pánve. Pět minut zprudka opékáme, potom vypneme plot...
|
|
|
|
| 1 ... 23 | 24 | 25 | 26 | 27 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 501-520 receptů |
|
|
|
