|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4461-4480 receptů | | 1 ... 221 | 222 | 223 | 224 | 225 ... 419 |
|
Pizza s rukolou - recept od maminky |
|
Vykynuté těsto rozprostřete na plech, natřete na něj sugo, položte plátky prosciutta, půlky rajčátek, nakrájenou mozzarellu a pečte v troubě vyhřáté na 220°C asi 20-25 minut. Na horkou rozložte omytou a okapanou rukolu a trochu přimáčkněte. Podávejte ihned....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mleté maso na zelí s brambory |
|
Nakrájíme rohlík na kostičky a namočíme v mléce, pak přidáme nleté maso, prolisovaný česnek, sůl, pepř, kmín, majoránku,a nadrobno nakrájenou cibulku, vše promícháme a dáme odležet. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, do vymazané zapékací mísy d...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí pizza od Slávky |
|
Z uvedených surovin zaděláme těsto. Ani né husté, ani řídké, tak, aby se dalo roztahat na plech. Na něj potom nakladete, co kdo má rád. Já třeba dávám kečup smíchaný s česnekem(potřu). Vyskládám salámem, cibulí, rajčaty a paprikou. Nastrouhám sýr. Opra...
|
|
|
|
|
Klobásky s karamelizovanou cibulovou omáčkou |
|
Cibuli si nakrájíme na kolečka a necháme ji zesklovatět na másle. Přisypeme cukr a necháme asi 10 min karamelizovat. Poté přidáme nasekaný česnek, rozmarýn, kečup, sójovou omáčku a pepř. Prohřejeme. Na druhé pánvi si opečeme klobásky, přidáme je ke sm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Paštika pro mlsouny |
|
Na 2 lžících másla zlehka osmažíme cibulku, přidáme omytá a na kostičky nakrájená játra a opečeme až se zatáhnou. Podlejeme vývarem a vínem a dusíme pod poklicí. Po chvilce přidáme provensálské koření, pepř a sůl a vaříme 10-15min. Játra mají být ...
|
|
|
|
|
Salát z čínského zelí se zakysankou |
|
Zeleninu omyjeme, očistíme, čínské zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, rajčata a papriku na kostičky a vše vložíme do misky, přidáme koření bazalku, česnek jsem dala z mlýnku sušený, oregáno, saturejku, sůl a pepř, přidáme zakysanou ...
|
|
|
|
|
Šťavnatý cizrnový salát |
|
Cizrnu opláchneme a namočíme přes noc. Druhý den uvaříme doměkka a scedíme. Do horké cizrny přidáme najemno nakrájený pórek, aby zvláčněl, sůl, pepř, hořčici, česnek utřený se solí, trochu oleje ze sušených rajčat a bazalkové pesto. Promícháme, př...
|
|
|
|
|
Polévka z malých brambor - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme rozpustit asi 100g másla, ke kterému přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a petržel a na nudličky nakrájený celer a cibuli. Orestujeme a přidáme dle chuti bobkový list, kuličky nového koření a dva celé stroužky česneku. Malé mini brambor...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nákyp se špenátem a mletým masem |
|
Na špenát vylijeme vařící vodu a necháme asi 10 min. odstát. Poté jej zcedíme a vodu vyždímáme. Do mísy dáme špenát, který smícháme s mletým masem a krupicí. Přidáme bramboru, vejce, olej, koření a dobře promícháme. Směs vyklopíme do dobře vymazané...
|
|
|
|
|
Hamina |
|
Umícháme směs z cibule, kečupu a nastrouhaného sýra. Umícháme vajíčka, která přidáme do směsi, opepříme, osolíme a pořádně promícháme. Opečeme toasty na másle, toustovači, hodně potřeme česnekem a naneseme směs. Nakonec osmahneme slaninu nebo šunku a...
|
|
|
|
|
Pórek s lahůdkovou cibulkou a brusinkami - recept od maminky |
|
Brusinky opláchneme a dáme nejlépe přes noc namočit do pomerančové šťávy. Pórek a cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme brusinky i se šťávou. Okořeníme, promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 10mi...
|
|
|
|
|
Tvarůžková směs na topinky - recept od maminky |
|
Pažitku a cibuli nasekáme najemno. Tvarůžky a Romadůžek nakrájíme na malé kostky a dáme do mísy. Chilli papričku nakrájíme a přidáme spolu s cibulí, pažitkou a olejem do mísy. Přidáme červenou papriku, kmín a promícháme. Opečeme si topinky mírně očes...
|
|
|
|
|
Hráškové rizoto s mátou |
|
Mátu a sůl dáme do hmoždíře a utřeme do pasty. Poté vmícháme olej a odložíme stranou. Cca 20g másla necháme rozehřát ve středně velkém hrnci. Přidáme jemně pokrájenou cibuli, jakmile zesklovatí, přidáme nasekaný česnek a opékáme za občasného mích...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené špagety ve smetaně |
|
Uvaříme špagety, cibuli nadrobno nakrájenou osmahneme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený salám a utřený česnek se solí, špagety se směsí dáme do zapékací mísy, zasypeme kořením, solí a pepřem a řádně promícháme, smetanu smícháme s vejcem a mou...
|
|
|
|
|
Smažená cuketa s lněným semínkem |
|
Cuketu dobře umyjeme, osušíme a nakrájíme i se slupkou na kolečka o síle 1cm. Z uvedených surovin si umícháme hladké těstíčko. Cuketu nejprve obalíme v sypké směsi hrašky a poté v připraveném těstíčku. Klademe do rozehřátého tuku a prudce, aby cuketa ...
|
|
|
|
|
Recept na Čočková polévka s noky a uzeným |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Vmícháme čočku, přidáme kousek celeru, petržele a mrkve-vše vcelku. Osolíme, a zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a vaříme do měkka. Po uvaření odstraníme uvařenou zeleninu a pokrájíme na kousky pouze va...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Taštičky plněné hermelínem a šunkou |
|
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme všechny ostatní ingredience a zpracujeme těsto, které necháme alespoň půl hodinky odležet. Nastrouhaný sýr utřeme s máslem, přidáme nasekaný česnek a šunku. Vše dobře promícháme. Těsto rozválíme na pomo...
|
|
|
|
|
Vepřová plec s kaki a pórkem |
|
Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění. Očištěné maso nakrájíme na kostky-sousta, vložíme k cibuli a necháme zatáhnout. Zasypeme paprikou, osolíme, přidáme kmín, chilli omáčku, podlijeme a dusíme doměkka....
|
|
|
|
|
Mleté maso jako opečený prejt |
|
Na hluboké pánvi si rozehřejeme olej, na kterém osmahneme do zlatova najemno nakrájenou cibulku. Poté vložíme maso, rozprostřeme po pánvi, podlijeme sójovou omáčkou a ochutíme dle chuti kořením a solí, česnekem (já použila sušený, určitě bude chutný i č...
|
|
|
|
|
Mletá kapie s česnekem |
|
Z kapií odstraníme vnitřek se semeny, i blánu na žebrech a oloupeme si česnek. Kapie a česnek umyjeme pod tekoucí vodou a společně pomeleme na masovém mlýnku. Do pomleté směsi přidáme sůl a 50 ml oleje. Důkladně promícháme. Kapii s česnekem naplníme do ma...
|
|
|
|
| 1 ... 221 | 222 | 223 | 224 | 225 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4461-4480 receptů |
|
|
|
