|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4301-4320 receptů | | 1 ... 213 | 214 | 215 | 216 | 217 ... 419 |
|
Recept na Cuketovobramborový nákyp s marinovaným tempehem |
|
Pokud máme mladou cuketu a patizón, není potřeba je loupat. V opačném případě slupku oloupeme spolu s brambory a vše nastrouháme na hrubém struhadle. Do směsi nakrájíme jarní cibulku, tempeh a přidáme vejce. Přisypeme krupici, osolíme, opepříme, dochutíme ...
|
|
|
|
|
Nakládané pečené kapie - recept od maminky |
|
Kapie omyjeme, usušíme a pečeme vcelku na roštu v troubě 2-2,5hod. na 120°C ( při horkovzduchu 100°C). Horké upečené kapie dáme do igelitové tašky a necháme zapařit, čímž se uvolní opečená slupka a lusk jde dobře sloupnout. Opečené a zapařené kapie n...
|
|
|
|
|
Recept na Ďábelská vejce na topinkách |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme kečup a chvíli společně podusíme. Odstavíme. Na jiné pánvi uděláme klasická míchaná ne moc tuhá vejce, přihodíme do pánve s kečupovou směsí a společně chvíli mícháme na plameni. Po odsta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapusta s kokosem |
|
Na rozehřátém (ale ještě ne rozpáleném)oleji opečeme hořčičná semínka - nedělejte je prudce, prskají a snadno se přepálí. Asi po 2 min. přidáme kapustu natrhanou na kousky. Po dalších 2 min. přidáme rozetřený česnek a osmahneme - jen krátce (do minuty)...
|
|
|
|
|
Středomořská zelenina na plechu |
|
Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme asi 30 minut vypotit. Mezitím rozehřejeme troubu na 250°C, nakrájíme na kolečka ostatní zeleninu a česnek na plátky. Vyšší plech slabě potřeme olivovým olejem a zeleninu na něj střídavě poskládáme tak, aby ...
|
|
|
|
|
Bruschetta s hříbkovou pomazánkou - recept od maminky |
|
Nasekanou cibuli podusíme asi 2 minuty na másle. Houby očistíme, omyjeme, větší překrojíme a přidáme je k cibuli, přelijeme vínem a přikryté dusíme 5 až 8 minut. Odebereme 3 lžíce a zbytek rozmixujeme. Vmícháme smetanu a opět povaříme do zhoustnutí. Po...
|
|
|
|
|
Nakládané ředkvičky |
|
Přichystáme si nálev smícháním vody, octa, cukru, soli a pepře. Přivedeme k varu, necháme krátce přejít varem, odstavíme a dáme vychladit. Do sklenic naskládáme dobře omyté a na půlky či čtvrtky nakrájené ředkvičky, prokládáme je česnekem nakrájeným...
|
|
|
|
|
Zaziky snídaně |
|
Okurku i česnek nastrouháme a smíchame se zbytkem surovin.Dle potřeby můžeme rozmixovat a přidat sůl a pepř. mažeme na housky,rohlík nebo chleba Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Rukolová krémová polévka s bylinkovými krutony |
|
V kastrolu necháme na másle zesklovatět najemno nakrájenou cibulku, pak přidáme na kostky nakrájené očištěné brambory, pokrájený česnek a chvíli restujeme. Poté vše zalijeme vývarem nebo vodou s přidáním bujonové kostky či vaničky a vaříme do změknutí...
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka s míchanými vajíčky |
|
Na troše másla umícháme vajíčka. Hotová předěláme do vhodné misky a přidáme zbytek surovin. Dobře promícháme. Nejlépe, když pomazánku necháme chvíli odležet....
|
|
|
|
|
Recept na Dalmatské hovězí |
|
Na kostky nakrájenou slaninu opražíme na trošce olivového oleje. Přidáme cibuli a česnek. Kořenovou zeleninu nakrájíme na proužky a přidáme k základu. Maso nakrájíme na plátky. Naklepané a osolené a opepřené plátky pak klademe do kastrolu. Opečeme je z obo...
|
|
|
|
|
Zabijačkový guláš bez zabijačky |
|
Cibuli nakrájíme a dáme smažit na sádlo (snažíme se ji usmažit co nejtmavší), maso a játra nakrájíme. Maso přidáme k cibuli. Přikryjeme pokličkou a necháme vydusit. Přídáme vše koření a podlejme. Když už je maso skoro měkké, přidáme nakrájená játr...
|
|
|
|
|
Recept na Dynova polevka s cervenou cockou, safranem a pecenym cesnekem |
|
Cibuli orestujeme na olivovem oleji. Pridame safran, na kostky pokrajenou dyni, cervenou cocku, na kosticky pokrajenou mrkev a chvili restujeme. Zalijeme vyvarem, prisypeme na kostky pokrajeny brambor, snitku rozmarynu, rozmackany peceny cesnek, sul, pepr a varime domekka. Nakone...
|
|
|
|
|
Houbové koule - recept od maminky |
|
Rohlíky si nakrájíme na kostičky a zalejeme mlékem. Přidáme houby/já dávala předvařené mražené/,drcený česnek,vejce a ostatní suroviny. Vymažeme pekáček, vytvoříme koule/ kdyby hmota nedržela tvar, pomůžeme si strouhankou/,naskládáme a upečeme do zlat...
|
|
|
|
|
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu |
|
Omytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v polovině doby znovu potřete 2-3 lžícemi balzamikového octa. Podávejte s polentou nebo bílým...
|
|
|
|
|
Výborná bulharská pomazánka - recept od maminky |
|
Protože jsem tu nenašla recept na Bulharskou pomazánku, která by obsahovala hořčici, přidávám jeden od své skorotchýně ze Slezska (mimochodem vynikající kuchařky), která je naprosto vynikající! Točený salám oloupeme a na masovém strojku společně s cibul...
|
|
|
|
|
Houbový kuskus |
|
V kastrole rozpálíme olej a máslo v poměru 1:1 a dohněda orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, necháme rozvonět a přidáme očištěné, pokrájené houby. Promícháme, orestujeme, osolíme, posypeme kmíne...
|
|
|
|
|
Kuřecí na zelenině s bazalkou - recept od maminky |
|
Cibulku nakrájíme nadrobno a osmažíme až sklovatí. Přidáme k ní maso nakrájené na kousky a orestujeme. Orestované maso opepříme, osolíme, přidáme česnek, promícháme, podlijeme asi 1 litrem vody a vaříme 20 minut. Potom přidáme zeleninu, bazalku, přivede...
|
|
|
|
|
Steak pana Krkovičky |
|
Maso na okrajích nařízneme a naklepeme. Z obou stran lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením a dle chuti ještě pepřem. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej. Lehce osmahneme polovinu česneku a polovinu cibule. Přid...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kousky s nivou |
|
Maso nakrájej na nudličky,vlož do misky,přidej utřený česnek,promíchej osol,opepři a ulož do lednice na 12 hodin. Nastrouhej sýr Niva nahrubo. Rozehřej pánev na kterou dej naložené kousky masa a řádně osmaž.V průběhu tepelné úpravy lehce zakápni worches...
|
|
|
|
| 1 ... 213 | 214 | 215 | 216 | 217 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4301-4320 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
