|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů | | 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 419 |
|
Těstoviny s balkánem - recept od maminky |
|
Cibulku nakrájíme na jemno a osmahneme do sklovata na oleji, který jsme odlili ze sušených rajčat. Potom přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata a česnek nakrájený na plátky.Krátce osmahneme. Pak příjde na řadu kuřecí prso nakrájené na kostky.Osolíme,...
|
|
|
|
|
Kopřivový špenát - recept od maminky |
|
1.-Natrháme (množství dle potřeby) vrchní nedřevnaté vršky kopřiv asi tak 5 cm od špičky.(nejlépe po jaru,ale jde to vždy,když vyrazí nové). 2.-Dáme vařit větší množství osolené vody (jako na těstoviny) a když se vaří, nandáme do ní kopřivy a nech...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety s pomarolou |
|
Nejprve si připravíme pomarolu. Do hluboké pánve nalijeme olivový olej do výšky asi půl centimetru. Nakrájenou cibuli na něm lehce opražíme a přidáme rajčata nakrájená na osminky. Okořeníme oreganem, bazalkou, petrželovou natí. Osolíme, opepříme, přidám...
|
|
|
|
|
Indická čočka s batáty |
|
Čočku propláchneme a necháme 2 hodiny ve vodě. Červenou čočku sice není třeba namáčet, ale namočená si udrží víc červené barvy. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Nasypeme na ni koření a necháme rozvonět. Poté přidáme scezenou čočku, rajčata, ...
|
|
|
|
|
Pizza od renečka |
|
Do hlubší mísy nebo kastrolu dáme vodu, sůl a droždí. Vše rokou rozmícháme tak, aby se droždí rozpustilo, přidáme mouku a vše zpracujeme, až máme trochu pevnou hmotu. Přidáme olej, dopracujeme těsto, je trochu tužší,toho se nebojte bude po nakynutí vlačne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá hrachová kaše |
|
Hrách dáme do rána namočit a druhý den ve stejné vodě uvaříme doměkka, ale nerozvaříme. Do vody k hrachu dáme vařit i bobkový list, nové koření a celý pepř, nejlépe v čajovém vajíčku. Do kastrolu uděláme cibulovou jíšku - na sádle osmaženou cibulku...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Naše vydatná večeře |
|
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme klobásu a smažíme, dokud klobása nepustí šťávu. Přidáme rýži, promícháme a necháme ji trochu osmahnout. Poté ji zalijeme třemi hrnky vody (ty co máme od rýže). Teprve nyní přidáme kořením, protože jinak by se nám p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinka s kuřecím a zeleninou |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na menší kousky, okořeníme je (já dávám sůl, kari a pepř) a osmažíme na oleji. Mezitím si nakrájíme zeleninu a když je maso hotové, přidáme ji k masu, zalijeme trochu mléka, mužeme přidat ruzné omáčky, česnek atd.. a necháme ...
|
|
|
|
|
Babiččina čočkovka |
|
Čočku necháme namáčet ve vodě. Druhý den dáme do nové vody, okořeníme a přidáme všechny suroviny. Čtvrt hodiny před koncem vyndáme cibuli, česnek a zahustíme jíškou. Pak už si jen necháme chutnat :)...
|
|
|
|
|
Kořeněný bramborový chléb - recept od maminky |
|
Z jedné lžičky mouky, lžičky vlažné vody, droždí a lžičky cukru zaděláme kvásek. Mouky promícháme se solí a kořením, přidáme droždí a vodu. Pak spolu s brambory zaděláme těsto, které má na povrchu tvořit bublinky. Ručně to trvá nejméně 15 minut....
|
|
|
|
|
Labneh |
|
Do cedníku (sítkového), si dáme kousek plátna, já jsem si rozstříhala jednu látkovou plenu, podložte dostatečně velkou miskou, aby mohla odkapávat syrovátka, vyklopte jogurt a nechte minimálně 12 hodin vykapat. Pokud chcete tuhý labneh, aby se z něj daly tvarova...
|
|
|
|
|
Kadlíkovo dušené hovězí |
|
hovězí jsem vyválel v celém pepři, novém koření a bobkovém listu, dal do lednice. Po dvou dnech jsem na něj nalil asi půl litru červeného vína, a nechal marinovat. Průběžně jsem kontroloval a obracel.. V den přípravy jsem maso opláchl, na malém oříšku sá...
|
|
|
|
|
Špagety se zelím - recept od maminky |
|
Do kastrolu dáme tuk a rozpálíme ho, v něm rozpustíme masox, přidáme vajíčka a prudce je rozpečeme, až jsou z nich kousíčky, přidáme ml. maso a také prudce rozpečeme, až se co nejvíce rozdrobí, potom zmírníme oheň a přidáme zelí, které nakrájíme na v...
|
|
|
|
|
Karbanátková kapsa |
|
Rohlíky nakrájíme na kostky,rozmočíme v mléce,osolíme okořeníme tím co máme rádi.Nastrouháme do toho nahrubo sýr,najemno nekrájené maso(salám).Uděláme z toho matlanec na plnění karbošů(musí se to lepit-proto pivo). Z mletiny uděláme klasiku karboše kte...
|
|
|
|
|
Recept na Bagety s pomazánkou z brambor |
|
Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny tak, aby sůl nepřišla na droždí. Použijeme program Těsto. Vykynuté těsto rukama propracujeme, rozdělíme na 4 díly, zformujeme bagety a necháme je na plechu dobře nakynout. Pak potřeme vejcem, popř. sypneme oblíbe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety a lá Iveta |
|
Nejprve si nakrájíme cibulku nahrubo. Tu osmažíme dozlatova. K opečené cibulce přidáme nakrájená rajčata a chvíli podusíme ve šťávě, kterou rajčata pustila. Poté přidáme mleté maso a restujeme, dokud mleté maso nezhnědne. Přidáme kečup a necháme přij...
|
|
|
|
|
Recept na Mangoldový koláč s vinnou klobásou |
|
Těstem si vyložíme koláčovou formu a necháme vyšší okraj. Propícháme vidličkou a lehce posypeme strouhankou. Na oleji si zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme nakrájený mangold, utřený česnek, sůl a necháme mangold lehce zavadnout. Odstavíme a vmícháme na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí plněné brynzou |
|
Kuřecí prsa rozřízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme prolisovaným česnekem a na drobno nakrájenou pažitkou.Dáme velkou dávku brynzy. Vytvoříme kapsu, okraje spíchneme párátkem a opékáme na panvičce ze všech stran. Podáváme s různě upravenými...
|
|
|
|
|
Recept na Jarní kopřivový špenát |
|
Z jara, hned jak začnou rašit nové kopřivy, se vydáme na sběr a natrháme jich co nejvíc (sbíráme světlezelené špičky - nové lístky). Doma pak kopřivy propláchneme a odstraníme tlustší stonky, pokud se nám při sběru nějaký připletl. Dáme vařit vodu a k...
|
|
|
|
| 1 ... 153 | 154 | 155 | 156 | 157 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3101-3120 receptů |
|
|
|
