|
Nastavovaná kaše z hájovny |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Zcedíme je, přidáme polovinu másla, horké mléko a vyšleháme kaši, kterou promícháme s připravenými krupkami. Dochutíme solí, česnekem a majoránkou. Houby nakrájíme na vět...
|
|
|
|
|
Gnocchi se špenátem |
|
1. Dáme vařit gnocchi 2. Rozhřejeme si špenát na pánvi 3. Až špenát se rozteče, dáme do toho Nivu a necháme rozpustit 4. Niva je rozpuštěná, tak přidáme smetanu (nemusíme dávat celou podle hustoty) a česnek 5. Podáváme hned 6. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Těstoviny s brokolicí |
|
brokolici nechame povarit ,na oleji orestujeme cesnek a papricku.Pridame uvarenou brokolici.Do vody kde jsme varili brokolici dame testoviny.Na konec pridame testoviny a posypeme syrem.Dobrou chut....
|
|
|
|
|
Placičky úplně jinak - recept od maminky |
|
Ovesné vločky opláchneme a probereme. Nasypeme do větší mísy a zalejeme vodou. Necháme je odstát nejlépe přes noc. Potom vločky zbavíme přebytečné vody (je to důležité, jinak nám při smažení nebudou držet tvar). Přidáme nasekanou zeleninu, kterou jsme sp...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Okurkové lodičky |
|
Okurky omyjeme a uprostřed rozřízneme a vnitřek vydlabeme tak, aby nám vznikla lodička. Okurky pak plníme směsí. Směs: Na jemném struhadle nastrouháme mrkev a vmícháme ji k tvarohu a sýru. Šlehačem vyšleháme. Osolíme, opepříme a plníme do okurek. Ozdobíme...
|
|
|
|
|
Tofu s kuskusem a zeleninou |
|
Tofu si nakrájíme na proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou (občas promíchnout). Na pánev dáme lžičku oleje, rozehřejeme, vsypeme na kostičky nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, přisypeme koření, restuje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené plněné brambory se sojovým masem |
|
Brambory omyjeme, necháme slupku. Doprostřed uděláme díru (mám na to vykrajovací jehlu, jde to s ní skvěle), nebo vydlábneme. Sojové maso uvaříme ve vodě s trochou bujonu, nejlépe bez glutamátů. Dala jsem Würzel. Potom scedíme, a umeleme. Přidáme na drobno n...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Palačinky se šunkou a sýrem |
|
Upečeme si palačinky, na které pak položíme šunku a cihlu. Palačinku zamotáme a dáme ji do pekáčku. Takto pokračujeme, až máme pekáček plný. Naplněné palačinky posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct (190 C asi na 40 minut), aby se nám roztekl sýr....
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená brokolice s těstovinami |
|
Do pekáčku vymazaného máslem dáme uvařené těstoviny, přidáme brokolici rozebranou na růžičky a uzeninu. Promícháme, poklademe rajčaty nakrájenými na plátky. Vejce ukvedláme ve šlehačce, přidáme sýr, osolíme, opepříme a směs v pekáčku polijeme. P...
|
|
|
|
|
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny |
|
Připravíme vařící vývar, který budeme mít po celou dobu přípravy pokrmu po ruce, a vylouhujeme v něm šafrán. Žampióny překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny a přidáme je k vývaru, aby změkly a nasály jeho chuť. V kastrole rozehřejeme máslo s olejem a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hříbkové risotto (Risotto ai fungi porcini) |
|
Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku a rozmáčknutý stroužek česneku, nesmí zrůžovět. Přidáme houby (sušené namočené vymačkáme a svaříme vodu, ve které jsme je namáčeli, použijeme ji potom k podlév...
|
|
|
|
|
Lilek s ořechy (Badridžany nigvzit) - recept od maminky |
|
Lilky omyjeme a nakrájíme na dlouhé středně silné plátky. Položíme do mísy a zalijeme slanou vodou, která po chvíli trochu ztmavne. Necháme 15 minut namočené. Plátky lilků vyjmeme, vymačkáme přebytečnou vodu, osušíme a dáme smažit z obou stran do rozpál...
|
|
|
|
|
Špenátové překvapení |
|
Uděláme si klasicky špenát a necháme vystydnout. Mezitím si uděláme palačinkové těsto, i to necháme chvíli stát, palačinky jsou potom mnohem lepší. Hotové palačinky plníme špenátem, zavineme a rozkrojíme na dvě menší roličky. Ty potom obalíme v trojba...
|
|
|
|
|
Žebrákovy placky |
|
Starý chleba rozmočíme ve vodě. Jakmile je chleba dostatečně rozmočený, slijeme vodu. Přidáme všechny ostatní ingredience - stejně jako na bramborák a hladkou moukou hmotu zahustíme. Pečeme malé placičky po obou stranách....
|
|
|
|
|
Pizza.. |
|
Do mísy prosejte mouku, sůl, přidejte vzešlý kvásek, olej a vlažnou vodu, promíchejte a vypracujte hladké vláčné těsto. Mísu překryjte utěrkou a nechte 1-2 hodiny na teplém místě kynout. Pak těsto rozdělte na dva až čtyři díly, na vále propracujte, rozv...
|
|
|
|
|
Housenky z hroznového vína |
|
Navlečeme nit na jehlu. Jednotlivé hrozny navlečeme za sebe jako korálky. Ve vyšším hrnečku, ponořeném v hrnci s trochou horké vody, rozpustíme čokoládu na vaření společně s máslem. Hrozny položíme na potravinovou fólii a polijeme je čokoládou. Na o...
|
|
|
|
|
Recept na Jáhly se špenátem a žampiony |
|
Jáhly přebereme a 3x spaříme vroucí vodou (zbavíme je tím hořkosti). Poté je nasypeme do 1.5-násobku osolené vody, ve které můžeme rozpustit i kostku zeleninového bujonu, a na mírném ohni vaříme 15 minut, až se všechna voda vsákne. Na oleji orestujeme drobn...
|
|
|
|
|
Sojové karbanátky se sýrem |
|
Sojový granulát uvaříme dle návodu v zeleninovém vývaru s oreganem a cayenským pepřem. Poté jej co nejvíce vymačkáme, abychom se zbavili co nejvíce tekutin. Necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí k uvařenému granulátu přidáme vejce, oregano, hořčici, pap...
|
|
|
|
