|
Kuřecí rolky s Lučinou v brusinkové omáčce |
|
Prsíčka rozřežeme na plátky a potřeme z obou stran česnekem utřeným se solí a opepříme. Do šunky zabalíme Lučinu+bylinky a z kuřecího plátku vytvoříme rolku, kterou obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji osmahneme nejdříve zprudka a potom pomalu opékáme ...
|
|
|
|
|
Rostenky Esterhazy - recept od maminky |
|
Nakrajane rostenky velmi jemne naklepem, osolim, okorenim a zaprasim mukou. V panvici rozohrejem maslo s olejom a zprudka rostenky opeciem, a odlozim ich na teple miesto. panvicu ak treba tak ocistim od vypekov, pridam dalsie maslo, na rozohriate vlozim na kocky nakrajanu cibulu,...
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s fenyklem na balsamicu - recept od maminky |
|
Prsa rozkrojíma na tenčí plátky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji z oboustran. Mezitím rozkrojíme fenykl na polovinu, vyřízneme tvrdý košťál a nakrájéme jej na silnější proužky. Med, balsamico, hořčici dobře promícháme. Maso vyjmeme, do pánve d...
|
|
|
|
|
Krémová kuřecí polévka s nudlemi |
|
Před vařením polévky je dobré si předvařit kuřecí maso jen v osolené vodě s pár kuličkami pepře a trochou vegety. Po uvaření vyjmout maso, nechat vystydnout a pokrájet. (lze použít i bujón a kuřecí maso třeba osmahnout jen, fantazii se určitě meze neklado...
|
|
|
|
|
Pohádková kachní stehýnka s omáčkou Robert |
|
Připravuji v papiňáku: Kachní stehna opečeme z obou stran na oleji. Přidáme cibulku nakrájenou nadrobno, restujeme do světle zlatova. Zalijeme vínem a vývarem. Přidáme bobkový list, pepř, tymián, hřebíček, pokud je málo slané, dosolíme. Papiňák zavřeme a...
|
|
|
|
|
Polévka z lišek s fazolkami - recept od maminky |
|
Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme lišky, orestujeme, přidáme mouku a jemně osmahneme. Zalijeme vývarem, prošleháme, přivedeme k varu a vložíme fazolky. Vaříme cca 20 minut. Do mírně zchladlé polévky vmícháme smetanu a posypeme petrželkou....
|
|
|
|
|
|
Muamba Nsusu - Kuřecí polévka z Konga |
|
Do velkého hrnce nalijte asi 2 litry vody. Přidejte kuře a přiveďte k varu. Vařte, dokud není maso měkké. Mezitím jemně osmahněte cibuli v kukuřičném oleji. Když cibule zezlátne, přidejte rajčata, špetku chilli (na zvýraznění chuti) a arašídové máslo. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahůdková kachna na pomerančích |
|
Kachnu očistíme, osolíme a opepříme uvnitř i na povrchu, posypeme tymiánem, podlijeme a pečeme zprvu přikrytou asi 1/2 hodiny, pak odkryjeme, tuk slijeme podle potřeby, znovu podlijeme vývarem, do výpeku dáme nastrouhanou kůru z 1 dobře omytého pomeranče, šťáv...
|
|
|
|
|
Jemný boršč - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky (kromě rajčat), vložíme do vařícího vývaru a vaříme do změknutí zeleniny. Přidáme světlou jíšku (z másla a mouky) a přidáme do polévky, vložíme oloupaná a na kousky nakrájená rajčátka, nasekanou petrželku,...
|
|
|
|
|
Kuřecí s kapustovou omáčkou |
|
Maso si nakrájíme na menší menší plátky, osolíme, opepříme a dáme marinovat na hodinu do vymíchané směsi z pasírovanách rajčat, hořčice a špetky cukru. Kapustu si nakrájíme na širší proužky, cibulku na kolečka. Maso vyjmeme z marinády a opečeme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Nepravá mozečková polévka |
|
Na oleji zpěníme cibuli, doplníme ji strouhankou a osmažíme. Pak na strouhanku rozklepneme vejce, za stálého míchání necháme ztuhnout, zalijeme vývarem, dochutíme nadrobno pokrájenou petrželkou a podle potřeby solí a maggi....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kančí ragů s brusinkami |
|
Kančí plec naporcujeme na stejnoměrné kostky. Mletým kmínem a solí bohatě potřeme naporcovanou plec. Maso uložíme nejméně na 5 hodin do lednice. Maso prudce opečeme na rozpáleném sádle v hrnci, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a podlijeme masovým vývarem a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře s čočkou |
|
Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran dozlatova. Opečené maso vyjmeme a odložíme stranou. Do stejného pekáče vl...
|
|
|
|
|
|
Vývar se slaninovými nočky a zeleninou - recept od maminky |
|
Na na kostičky nakrájené slanině necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a odstavíme. Přendáme do misky, aby to rychleji zchladlo, přidáme vejce, prolisovaný česnek a koření. Vše důkladně promícháme a zahustíme strouhankou a moukou (krupicí) do k...
|
|
|
|
|
|
Kuře se dvěma omáčkami |
|
Do dvoch kastrólikov nalejeme po 1 lyžici oleja , 1 prelisovanom strúčiku cesnaku a 1 narezanej cibuli. Do jedného pridáme nadrobno narezanú žltú papriku a bazalku. Do druhého pridáme nadrobno narezanú červenú papriku, pretlak a kayenské korenie. Obsah oboch kastr...
|
|
|
|
|
Kuře po staročesku |
|
Kuře naporcujeme, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, posypeme zázvorem, vložíme do tukem vymazaného pekáčku, zastříkneme vývarem a pečeme pod poklicí v mírně horké troubě doměkka. Během pečení podléváme kuře vypečenou šťávou, případně dolévám...
|
|
|
|
