|
Recepty -
salám|
| Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů | | 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 |
|
Omeleta ze syrových brambor |
|
Okrájené brambory nakrájíme na tenké plátky. Na dno pánve rozprostřeme plátky másla a na něj pak plátky brambor tak, aby úplně zakryly dno a boky pánve. Osolíme a pokmínujeme. Posypeme kroužky cibule a dáme další vrstvu plátků brambor. Osolíme a pokryjeme...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda se žampiony |
|
Kuře si vykostíme tak, aby jsem dostali plát. Z obou stran osolíme a kůží položíme dolů. Na plát masa rozložíme kolečka šunkového salámu. Na pánvi si rozehřejeme máslo a na něm orestujeme žampiony, které jsem si očistili a nakrájeli na menší plátky. P...
|
|
|
| |
|
|
Plněné šátečky |
|
- Uděláme kvásek y mléka, kvasnic a cukru. - Hotový kvásek přidáme k mouce, mléku, oleji a špetce soli- Zamícháme a vytvoříme těsto. - Těsto vyválíme, vykrájíme z něj čtvetce, které potřeme kečupem, přidáme plátek sýra, salámu, proužek parika a p...
|
|
|
|
|
Recept na Houbovo-salámové brambory |
|
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Salám nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka. Houby podusíme na lžíci oleje, osolíme. Do vymazané zapékací misky dáme vrstvu brambor, které protlačíme přes kolečko/ na salát /, osolíme, opepříme, přidáme salám, p...
|
|
|
|
|
Recept na Grilované plněné vepřové řízky |
|
Nádivka: Salám nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umícháme řídší nádivku. Nakonec vmícháme jemně nasekanou petrželku. Vepřové řízky odblaníme, rozklepeme do šířky, opepříme, poklademe nádivkou, přel...
|
|
|
|
|
Bezvadná mňamka - recept od maminky |
|
Veku nakrájíme na plátky a jednu stranu pomažeme máslem.Pomazanou stranou poklademe na plech. Salám a sýr nastrouháme,vmícháme vejce a pomažeme směsí druhou stranu plátku veky. Dáme do předehřáté trouby zapéct....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí bábovka od bublouše |
|
Kuřecí prsíčka rozkrojíme na polovinu, naklepeme, osolíme, opepříme. Formu vyložíme pečícím papírem, na dno dáme několik plátků masa, pár plátků anglické, lovecký salám, klobásu, strouhaný sýr, nakrájenou pažitku, na to rozklepneme 4 vejce, přidáme...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí "čína" - recept od maminky |
|
Kuřecí maso osolíme, opepříme a nakrájíme na nudličky, osmažíme. Salám si nakrájíme na nudličky a dáme osmažit k masu. Zalejeme kečupem a pak přilejeme vodu. Provaříme. A zahustíme moukou a vodou. Připravíme si babicovu rýži: rýži zalejeme převařenou ...
|
|
|
|
|
Studený sýrový dezert |
|
Hermelín rozkrojíme na dvě poloviny, část hmoty lžičkou vybereme a místo ní dáme náplň smíchanou z vybrané hmoty, rozsekaných vlašských ořechů, na kostičky nakrájeného šunkového salámu a Majolky®. Obě půlky sýra přiklopíme a na 2-3 hodiny vlož...
|
|
|
|
|
Sloní žrádlo (DlabemeZdrave) |
|
Salám nahrubo nastrouháme nebo můžeme rozemlít, přidáme pokrájená uvařená vejce a vidličkou rozmačkané okurky. Vše důkladně promícháme s tofunézou, kečupem i hořčicí a podle chuti dokořeníme....
|
|
|
|
|
Omeleta se slaninou |
|
Na pánev rozklepneme vejce, osolíme, opepříme, doprostřed vložíme plátky slaniny, omeletu posypeme na kostky nakrájeným salámem a nakonec na omeletu položíme plátky sýru. Necháme zapéct a ihned podáváme....
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová pochoutka |
|
Zemiaky postrúhame a s ostatnými prísadami vypracujeme cesto. Vyvaľkáme , narežeme na štvorce, do stredu dáme náplň a zložíme. Obalíme v múke, vajíčku a syre a vyprážame....
|
|
|
|
|
Těstovinový salát s jogurtem - recept od maminky |
|
Těstviny uvaříme, přecedíme a necháme vychladnout. Přidáme ostatní na kostičky nakrájené suroviny. Osolíme, opepříme a promícháme s majonézou a jogurtem. Dle chuti můžeme přidat steril. hrášek, kukuřici, mrkev, cibulky a pod....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantni pomazánka na chlebíčky |
|
Nálev: 1 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 1/2 lžice worchestrové omáčky (necháme projít varem). Salám, okurku, cibuli umeleme, přimícháme majonézu a tuto směs přidáme do vychladlého nálevu. Je to vynikající pomazánka. Ne...
|
|
|
|
|
Paprikový salát se salámem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na kolečka včetně natě. Do salátové mísy přidáme nakrájené papriky, salám a opepříme, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, olejem a promícháme. Sýrem posypeme a můžeme servírovat....
|
|
|
|
|
Kuřecí bábovka :-) - recept od maminky |
|
Vykostíme kuře, osolíme a opepříme maso. Formu na bábovku vyložíme pečícím papírem a na dno poklademe maso. Na prsa poklademe slaninu, na kolečka nakrájenou Vysočinu a nastrouhaný sýr, poté vše zalijeme třemi vajíčky a pokládáme zase Vysočinu, slaninu, s...
|
|
|
|
|
Recept na Slané rohlíčky s nádivkou |
|
Z mléka, droždí a cukru- kvásek, +mouka, olej, sůl -vypracovat těsto. Nemusí se nechávat kynout. Rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme do kruhu. Rozkrojíme na 8 dílů. Dáme nádivku a tvarujeme rohlíčky. Upečené rohlíčky potřeme vejcem a můžeme posypat ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rofusova pánev |
|
Nejdříve uvaříme brambory ve slupce a nakrajíme ne menší kousky a následně na pánvi usmažíme vejce na cibulce společně s vysočinou. Poté na pánev vložíme brambory a je hotovo ... Podáváme s kečupem....
|
|
|
|
| 1 ... 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | | Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 1161-1180 receptů |
|
|
|
