|
Recepty -
salám|
| Salám (z italského salame solená uzenina, solené maso, pův. latinsky salare solit) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy. Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masné výrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám). Rozsekané (nejčastěji) vepřové maso se ochutí kořením v závislosti na druhu a přidá se vepřové sádlo, které je následně naplněno do střívek, či do moderních obalů. Následně se některé druhy salámu přesunou do sušárny, kde jsou po nějaký čas uloženy. V současné době se při výrobě salámů užívají náhražky, které zlevňují jeho výrobu. Jedná se zejména o strojně oddělené drůbeží maso (drůbeží separáty), kůže, rostlinné bílkoviny, voda kombinovaná se škroby a zahušťovadly, apod.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
salám recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 921-940 receptů | | 1 ... 44 | 45 | 46 | 47 | 48 ... 60 |
|
|
|
Nejlepší recept na Kapiová pomazánka |
|
Do směsi sýra a másla umeleme nebo nastrouháme šunkový salám, přidáme na jemno nakrájené kapie, utřený česnek, na jemno nakrájenou cibulku. Vše dobře promícháme, pokud je pomazánka příliš tuhá, můžeme přidat trošku vody z kapií. Posolíme a popepřím...
|
|
|
|
|
Medoví ptáčci |
|
Maso rozklepeme, posolíme, pomažeme hořčicí a kečupem. Na každý plátek vložíme čtvrtku vejce, čtvrtku okurky, salám, proužek papriky. Maso zavineme a sešpejlíme. Posypeme mletou paprikou a pepřem. Osmažíme cibulku, přidáme 2 lžíce medu a šťávu z citronu...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z vajíček |
|
Všechny suroviny nakrájíme na kostičky, promícháme s kořením a majonézou. Salát máme hotový - podáváme s čerstvým pečivem. jako lehčí obměnu dělám půl napůl s bílým jogurtem...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené palačinky se špenátem a zalité mlékem |
|
těsto na palačinky: vše zamícháme a pečeme palačinky. Do mísy jich potřebujem 14 ks, ale ještě nám zbyde asi 5ks a ty můžeme udělat na sladko - jen potřeme marmeládou nebo tvarohem. Uděláme si 14 palačinek, na každou palačinku položíme šunkový salám,...
|
|
|
|
|
Recept na Sloní žrádlo rychlé |
|
Salám a okurky nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, kečup, hořčici a majonézu s tatarkou. Řádně promícháme a podáváme na chlebíčky. Hodí se na jakékoliv pečivo....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda pro gurmány |
|
Plát masa naklepeme, osolíme a potřeme višňovou marmeládou a na ní vrstvíme anglickou slaninu, salám, mungo, žampiony na plátky, sýr a navrch dáme půlku papriky. Pěkně zabalíme do rolády, kterou ovážeme, aby všechno drželo pohromadě. Obě cibule nakrájíme...
|
|
|
|
|
Recept na Smetanovo-pórkové zapečené vepřové závitky |
|
Maso nakrájíme na přes vlákno na 1cm plátky, slabě rozklepeme, osolíme a opepříme, poklademe lístky bazalky, na ní plátek šunky, kolečko salámu a kousek Mozarelly. Plátek srolujeme a obalíme ve směsi hladké mouky, grilovacího koření a sušeného česneku. Z...
|
|
|
|
|
Bůček s pivní nádivkou |
|
Vepřový bůček vykostíme a v mase vytvoříme kapsu. Mleté maso osolíme, okořeníme a zalijeme troškou piva, přidáme česnek, pažitku, nastrouhaný chléb a kostičky salámu. Touto směsí naplníme kapsu a zašijeme. Bůček osolíme, vložíme na pekáč, podlijeme...
|
|
|
|
|
Zapečené rohlíky |
|
Starší rohlíky přeřízneme napůl, pomažeme máslem, pak obyč hořčicí, poklademe tenkými plátky jablek, na to dáme proužek šunky a překryjeme třetinou plátkového sýra. Můžeme i zasypat pokrájenou cibulí, ev. poprášit červenou paprikou. Narovnáme na ple...
|
|
|
|
|
Salámová pizza |
|
Vyválíme si listové těsto, pomažeme kečupem, položíme salámy a na ně cherry rajčátka. Sypu strouhaným sýrem, ale výborný je i sýr strouhaný v sáčku(kde je více druhů sýra) upečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketa jako hlavní jídlo |
|
Nastrouháme oloupanou, jadérek zbavenou cuketu, cibuli, sýr a česnek. Přidáme nakrájené, uvařené uzené maso, hladkou mouku, olej a prášek do pečiva. Okořeníme solí, pepřem, majoránkou a vegetou dle vlastní chuti. Pořádně promícháme, přeneseme do peká...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka JUNIOR |
|
Do mixeru postupně vložíme na kostky nakrájený salám Junior, na větší kostky nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo, 1 polévkovou lžíci plnotučné hořčice, lučinu a necháme mixovat, dokud není směs bez větších hrudek. Pokud je hodně hustá dolijeme trocho...
|
|
|
|
|
Nejlepší pizza |
|
Do mísy dáme mouku, sůl, olej a droždí smíchané s vlažnou vodou a cukrem. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě 1,5 hodiny. Připravíme si rajčatový základ - do pyré vymačkáme česnek, přidáme bazalku a oregáno. Vše podle chuti. Vyky...
|
|
|
|
|
Penne - z různých zemí světa |
|
Uvaříme penne. Slovenský salám lehce opečeme na pánvi a přidáme uvařené penne. Dále přidáme dvě lžíce kečupu, nasekáme bazalku s česnekem a také přidáme. Přidáme namleté provensálské bylinky a chilli. Vše necháme na pánvi jen chvíli. Dochutíme po...
|
|
|
|
|
Pizza mňam - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Necháme ho asi 30 min odpočinout. Poté ho rozválíme na plech a necháme ještě chvilinku kynout ( asi 10min ). Potřeme kečupem, posypeme pizza kořením a podle chuti obložíme tím, co máme nejraději. Posypeme sýrem a peč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát s kuřecím masem |
|
Všechno si důkladně očistíme a omyjeme.Cibuli nakrájíme nadrobno, kapii, rajčata, okurku, a čínské zelí nakrájíme na kousky. Salám, vejce a cihlu nakrájíme na kostičky.Všechny tyto nakrájené ingredience smícháme, osolíme, trošku opepříme a přidáme maj...
|
|
|
|
|
Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku |
|
Oba Hermelíny rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a dáme do nich zelnou náplň. Náplň: Na pokrájeném špeku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený salám a nakrájené zelí. Přidáme vydlabaný Hermelín a vše prohřejeme. Necháme vychladit a p...
|
|
|
|
|
Papriky plněné nivou - recept od maminky |
|
utřeme tvaroh, máslo, nivu, přidáme na kostičky nakrájený salám, nasekanou petrželku, ml papriku a pepř. Papriky naplníme směsí a dáme asi na 20 min zamrazit. Poté nakrájíme na kolečka....
|
|
|
|
|
Brokolicový nákyp |
|
Syrovou brokolici nadrobno nasekáme, přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva, nadrobno krájený salám, strouhaný muškátový oříšek a česnek. Pořádně promícháme, zředíme mlékem a dle chuti osolíme a opepříme. Dáme do vymazané a strouhankou vysypané za...
|
|
|
|
| 1 ... 44 | 45 | 46 | 47 | 48 ... 60 | | Nalezeno: 1218 receptů | Zobrazuji: 921-940 receptů |
|
|
|
