|
Recept na Letní zelná polévka s houbami a bramborem |
|
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme očistěné a pokrájené houby, osolíme, okmínujeme a dusíme 10 minut. Vývar přivedeme k varu, vložíme oloupané brambory pokrájené na kostky a nudličky zelí. Vaříme 15-20 minut. V polovině varu přidáme do polévky přip...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkovo-bramborová polévka s Hraškou |
|
Zeleninový vývar přivedme k varu, vložíme brambory pokrájené na malé kostičky a nakrájené pórky. V trošce vlažné vody rozmícháme Hrašku, vlijeme do polévky a vaříme 20 minut. Do hotové polévky přidáme petrželku, případně dosolíme a na talíři může...
|
|
|
|
|
Recept na Kukuřičná lahůdková polévka |
|
Do drůbežího vývaru (výborný je z kuřecích křidýlek) nasypeme mraženou kukuřici, na kostičky nakrájenou bramboru a mrkev. Provaříme cca 30 minut. Přidáme plátek másla pro zjemnění. Dochutíme solí, petrželkou a podáváme....
|
|
|
|
|
Bramborová polévka s medvědím česnekem |
|
V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, krátce zasmažíme, zalijeme chladným vývarem, rozšleháne a přivedeme k varu. Přidáme jemně pokrájenou zeleninu / z cibulek jen bílé části / houby a brambory, vaříme doměkka. Před koncem varu dochutíme majoránkou ...
|
|
|
|
|
Recept na Celerová polévka se slaninou |
|
Olej rozpalte v hrnci, přidejte slaninu a opékejte ji 3 minuty z každé strany. Křupavé plátky vyndejte a nechte na papírové utěrce okapat. Do hrnce s olejem přidejte máslo, vsypte posekanou cibuli, bobkový listy a svázané snítky tymiánu /nebo 2 špetky sušeného...
|
|
|
|
|
Recept na Wilfriedův ďábelský guláš |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, vložíme na zpěněnou cibuli v rozpáleném tuku. Hned přidáme sladkou a gulášovou papriku a osmahneme - nepřipálit, míchat!! Podlejeme vývarem jen do výšky masa a pomalu dusíme. Asi po 10 min. přidáme pálivou papriku, sůl, pep...
|
|
|
|
|
Vaječné ragú |
|
Vajcia uvaríme na tvrdo. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, zasypeme múkou a necháme speniť. Prilejeme mlieko a vývar a vymiešame na hladkú omáčku. Povaríme asi 5 minút. Tuniaka rozoberieme na menšie kúsky a spolu s na kúsky narezanými vajcami vložíme do om...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí smaženky na víně |
|
Maso opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Lehce je osolíme, okořeníme tymiánem a obalíme v hl.mouce. Vejce rozšleháme vidličkou a maso v něm obalíme. Na pánvi necháme rozpálit olej a maso rychle po obou stranách osmažíme dozlatova. Mezitím si připravím...
|
|
|
|
|
Plněné kuřecí s pikantní smetanovou omáčkou |
|
Kuřecí prsa rozřízneme rozklepneme a potřeme každý plát 1 cm sardelové pasty, poklademe kouskem rajčete a parenice a sešpejlíme. V mouce, do které jsme dali veškeré koření a maličko soli ( pozor sardelka a parenice jsou slané ), obalíme. Opečeme na troše ol...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna- jedna báseň |
|
Kuřecí stehna si osolíme, necháme stranou, uděláme si marinádu a všechny ostatní suroviny smícháme-nadrobno nakrájenou cibuli, sójovou omáčku, kečup, hořčici, papriku, olej, ocet, pepř, prolisovaný česnek, všechno promícháme a do této marinády vložíme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelná polévka strýce Jiřího |
|
Cibuli nasekáme na kostičky a vložíme ji do kastrolu s rozehřátým sádlem. Na střední teplotě ji restujeme 10 minut a poté přidáme na nudličky nakrájené zelí, mletý kmín, bobkový list, celý pepř a nové koření. Všechno opékáme dozlatova, zhruba dalšíc...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní kuskus se sušenými rajčátky a kuřecím masem |
|
Maso nakrájíme na velmi malé kousíčky a promícháme se solí, pepřem a olejem. Kuskus připravíme podle návodu na obalu; nebo - syrový kuskus promícháme s olivovým olejem za pomoci vidličky tak, aby jednotlivá zrnka byla obalena. Zalijeme vařícím vývarem, př...
|
|
|
|
|
Žampionová pochoutka |
|
Žampiony pokrájíme na slabé plátky, papriky podélně rozkrájíme, odstraníme jadérka a propláchneme vodou. Slaninu pokrájíme na tenké plátky, cibuli, česnek a petrželku nasekáme nadrobno. V pánvi na rozehřátém másle osmažíme slaninu a vyjmeme ji. Cibuli s...
|
|
|
|
|
Kuřecí závitky s mrkví a slaninou - recept od maminky |
|
Prsa opláchneme, osušíme a každé rozřízneme do tvaru motýlích křídel. Přes potravinářskou folii rozklepeme na větší plát a po obou stranách mírně osolíme. Na každý plát si odložíme po pěti plátcích anglické slaniny a po třech silnějších mrkvov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žampionový krém s bramborami |
|
Houby očistěte a nadrobno nakrájejte. Cibuli oloupejte a jemně nasekejte. Rozpálte olej a opečte v něm cibuli. Přidejte houby a za stálého míchání opékejte ještě asi 5 minut. Přilijte vývar a na kostičky nakrájené brambory(oloupané) v nezakrytém hrnci va...
|
|
|
|
|
Cuketová polévka zvaná naděje - recept od maminky |
|
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme a mírně osmahneme na másle. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vše vložíme do vroucího vývaru a vaříme do měkka. Omyté cukety opečeme v troubě a oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a povaříme ve vývaru spolu s ...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z pangase II. |
|
Pangase osolíme a zprudka osmažíme na pánvi a dáme stranou. V hrnci si uděláme jíšku zalejeme vývarem z kostky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, nové koření, bobkový list a přidáme pangase. Vaříme do změknutí zeleniny. Poté vytáhneme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový ořez se zeleninou |
|
Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky do sklovita, přidáme maso, které upravíme na stejné kousky, prosolíme a přidáme drcený kmín, necháme zprudka opékat, pak zalijeme vodou, aby bylo maso potopené a necháme dusít až do doby, kdy máme maso ...
|
|
|
|
|
Bramborová polévka s nakládanými okurkami |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme a se lžící knínu je uvaříme ve vývaru. Scedíme je, ale vývar nevyléváme. Z poloviny brambor, másla a mléka ušleháme jemnou bramborovou kaši, kterou naředíme zbylým vývarem. Do polévky vrátíme brambory, přidáme kolečka oku...
|
|
|
|
|
Dušené vepřové kostky se smetanou a hráškem - recept od maminky |
|
Vepřové maso nakrájíme na malé kostky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drceným kmínem. Do hrnce si dáme rozpálit lžíci sádla a přidáme na jemno nakrájené cibule. Přidáme maso a rychle orestujeme, aby neztratilo na šťavnatosti. Po orestování maso...
|
|
|
|
