|
Recept na Dušený králík na hořčici |
|
Králíka vykostíme a necháme ve větších kusech. 7 lžic oleje, hořčici, med, sůl a pepř dobře vymícháme a vetřeme do masa. Necháme do druhého dne odležet v lednici. Druhý den maso zprudka opečeme na 2 lžících oleje, přidáme šalotku nakrájenou na měsí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto z celozrnné rýže |
|
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na větší pánvi na oleji. Na jiné pánvi zprudka osmahneme kousky nakrájeného maso, které si osolíme a opepříme. Rýži přisypeme k orestované cibuli a necháme zatáhnout. Přilijeme víno a za stálého míchání necháme vyv...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát se zakysanou smetanou - recept od maminky |
|
Zelí nakrouháme na nudličky, červenou papriku nakrájíme na kostičky a vsypeme sterilovanou kukuřici, vzniklou směs osolíme, opepříme a zakápneme olejem, promícháme a necháme odpočinout. Pak přidáme ocet a cukr. Na zálivku smícháme zakysanou smetanu se šp...
|
|
|
|
|
Kebab po našem |
|
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, vajíčky a osolíme dle chuti. Přidáme bylinky, které lze kombinovat podle momentálního stavu zahrádky, na toto množství masa jsem dala přibližně 2 velké hrsti nahrubo nasekaných bylinek. Sm...
|
|
|
|
|
Penne s kuřecím masem a listovým špenátem |
|
Na olivovém oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli na měsíčky a pak přidáme listový špenát, který jsme spařili horkou vodou a nakrájeli na pásky. Prsa nakrájíme na nudličky a orestujeme na sucho na teflonové pánvi, opečeme dozlatova a dáme stranou. Ke ...
|
|
|
|
|
Kuřecí rolky z pekáčku |
|
Plátky masa posypeme grilovacím kořením, položíme na ně plátky šunky a uzeného a srolujeme, popř. spíchneme párátky. Rolky masa osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na pánvi s olejem opečeme do zlatava, pak přidáme nakrájenou cibuli a oprané hř...
|
|
|
|
|
Plněná vejce - recept od maminky |
|
Vejce uvaříme natvrdo, podélně rozkrojíme a žloutky vydlabeme do nádobky. Tam je smícháme s máslem, solí, hořčící a křenem. Vzniklou směsí naplníme bílky a ozdobíme kečupem....
|
|
|
|
|
Španělský ptáček – Honzova improvizace |
|
Maso nakrájejte na plátky (ideální je tak 14x12 cm, na jednu porci jsou tak tři kousky), naklepejte, potřete worcestrovou omáčkou a plnotučnou hořčicí. Až potom osolte a opepřete. Pak na to plácněte plátek anglické slaniny, kousek okurky, čtvrtku vejce a kousek...
|
|
|
|
|
Halušky s vajíčkem - recept od maminky |
|
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a zahustíme hladkou moukou. Osolíme, přidáme vejce a vytvoříme středně husté těsto, které přes cedník na halušky sypeme do horké osolené vody. Vaříme do doby, než halušky vyplavou na hladinu. Hotové...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ultra-rychlá večeře |
|
Špenát si trochu spaříme, přidáme nakrájenou klobásku na malé kousíčky, prolisovaný česnek a fazole, minutku necháme na největším plamenu, přidáme nakrájená rajčata a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí játra na majoránce |
|
Kuřecí játra si očistíme, nakrájíme na menší kousky, mírně osolíme, opepříme a a opečeme na rozpáleném másle s olejem - z každé strany cca 3 minuty (játra začnou na pánvi "poskakovat") - při opékání je otáčíme pouze pouze jednou. Játra musí zůstat...
|
|
|
|
|
|
Pohanka se špenátem |
|
Dejte vařit trochu dobře osolené vody na pohanku. Než voda přijde k varu, pohanku propláchněte. Pak tak minutu-dvě vařte, odstavte a nechte dalších 20 minut dojít. Zatímco se pohanka dělá, osmahněte na jemno nakrájenou cibuli a pak přidejte celý špenát. Po...
|
|
|
|
|
Recept na Květák v pikantním těstíčku |
|
Růžičky květáku uvaříme v osolené vodě nebo vývaru, stačí pouze 10 minut, aby nebyl příliš měkký. Vyjmeme a necháme okapat. Všechny přísady na těstíčko si do hladka vymícháme a necháme během vaření květáku odležet. Těstíčko by mělo být za sy...
|
|
|
|
|
Recept na Ostravský králík |
|
Do pekáčku dáme nakrájený bůček, plecko a cibuli - přidáme sůl, kmín, papriku a olej a vše promícháme. Králičí stehna osolíme okmínujeme a jemně poprášíme paprikou. Vše podlijeme vodou a pečeme za stálého podlévání. Králičí stehna obracíme. Jako ...
|
|
|
|
|
Fazolový guláš s uzeninou a žampiony - recept od maminky |
|
Zeleninu si očistíme a nakrájíme-cibuli na tenké půlkolečka, žampiony na silnější plátky a papriky rozpůlíme a nakrájíme na širší proužky. Špek nakrájíme na menší kostičky, klobásky podélně rozkrojíme a nakrájíme na širší půlkolečka.Fazole p...
|
|
|
|
|
Tilapie s thajskou omáčkou |
|
Filety si osolíme a obalíme v solamylu. V rozehřátém oleji opékáme z obou stran, z každé asi 3 minuty, vyjmeme a uchováváme horké mezi dvěma talíři. V téže pánvi zprudka opečeme lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka, utřený zázvor a na plátky nakráj...
|
|
|
|
|
|
Masovo-zeleninové"šišečky"v anglickém kabátku |
|
1 cibuli si nakrájíme nahrubo a odložíme bokem. 2 cibuli si nakrájíme nadrobno,očistěnou mrkev nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle, očistěnou, dužiny a jader zbavenou cuketu si také na jemném slzičkovém struhadle nastrouháme a lovecký salám zbavený s...
|
|
|
|
|
Jehla tety Květy - recept od maminky |
|
Silnější špalíčky vepřové panenky velmi slabě naklepeme a naložíme přes noc do marinády s olejem a grilovacím kořením. Kousky kuřecích prsou nakrájíme na kousky a také naložíme přes noc do olejové marinády se solí, pepřem a zelenými bylinkami. Druh...
|
|
|
|
