|
|
|
Květáková polévka s knedlíčky |
|
Květák uvařit v osolené vodě. Vývar z květáku zahustit zlatavou jíškou z mouky a tuku/ nebo kupovanou jíškou /. Polovinu květáku nasekat na drobno a dát zpátky do vývaru. Z druhé poloviny vytvořáme knedlíčky - Nadrobno nasekaný květák smíchat s vajíčk...
|
|
|
|
|
Kapustové roládky s červenou kaší |
|
Oprané kapustové listy povaříme asi 5 minut, vyndáme z vody a vyřízneme tuhou osu listu. Já většinou vyříznu tuhé žebrování hned a vařím už připravené listy. Na připravený list nasypeme pokrájený česnek, zakryjeme dalším listem a zabalíme malou rolá...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové krokety se špenátem |
|
Bramborovou kaši dochutíme solí a pepřem a vmícháme žloutky se špenátem.Pomocí lžíce odkrajujeme kousky kaše a rukama tvoříme krokety, které obalujeme ve strouhance, bílku a znovu ve strouhance. Krokety osmažíme na oleji....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Babicovy dobroty - roládky |
|
Prsíčka si překrojíme opatrně tak, abychom z nich měli větší plátky. Pod i na prsíčko dáme sáček a naklepeme. Sáčky zabrání protrhnutí masa. Na každý plátek dáme šunku, měsíček cibule, 2 hranolky brambor a kousek sýra,já dala Vltavín, který jsem m...
|
|
|
|
|
Velejemné knedlíčky do polévky |
|
Játrovku pečlivě promícháme s utřeným česnekem, vejcem, pepřem, špetičkou majoránky - přidáme strouhanku - tolik aby se daly tvarovat malé knedlíčky. Ty uvaříme v hotovém vývaru (stačí tak 5 minut) a v něm podáváme....
|
|
|
|
|
Fajnový smažený sýr II |
|
Nastrouhaný sýr smícháme s mlékem, vejcem a nasekanou šunkou, trochu osolíme. Směs opatrně obalíme v trojobalu. Smažíme po obou stranách....
|
|
|
|
|
Sojové smažáčky - recept od maminky |
|
Sojové kostky povaříme ve vodě s kostkou bujónu, sojovou omáčkou, magi a utřenými 2 stroužky česneku. Po uvaření necháme chvíli odstát a zchladnout a potom z kostek rukou vymačkáme co nejvíce vody. Uvařené a ochucené maso obalíme (nejlépe 2x) v klasickém...
|
|
|
|
|
Plněné kapsy z pangasia |
|
Pangasia si osolíme a opepříme a poklademe jej šunkou a sýrem. V pánvi si rozehřejeme asi lžíci olivového oleje, na něj přihodíme žampiony, česnek nakrájený na plátky a špenát. Vše malinko osolíme a chvilinku restujeme. pak přidáme mouku, zase chvíli res...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smažené tvarůžky se šunkou |
|
Na velké plátky šunky dáme tvarůžky a dobře zabalíme. Pokud máme menší plátky, tak použijeme 11/2 plátku šunky, položené přes sebe, nebo tyčinky rozdělíme na půlky. Obalíme klasicky v trojobalu a pak znovu ve vajíčku a strouhance. Smažíme ve vyšší vr...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Masovo-kuskusové knedlíčky do polévky |
|
Obrané maso si nakrájíme do misky nadrobno, pokrájený rohlík si namočíme do vody(nebo do vývaru), po chvíli vymačkáme a dáme k masu. Přidáme vejce, osolíme, opepříme a dáme pažitku nadrobno pokrájenou, nakonec zahustíme hmotu kuskusem tak, aby se knedlíčky...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v jogurtove marinade |
|
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a namáčíme do jogurtové marinády. Tu připravíme smícháním jogurtu, vajec, česneku, opět soli a pepře a já jsem přidala pálivé grilovací koření. Pak maso přendáme do uzavíratelné nádoby a uložíme v ledni...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněný pstruh se žampiony |
|
Pstruha osolíme, poprášíme moukou a opečeme na oleji na mírném ohni. Na části másla zpěníme jemně nakrájenou cibulku, vložíme pokrájené žampiony a podusíme. Poklademe na upečeného pstruha. Na zbylé části másla osmažíme prosetou strouhanku, kterou nasyp...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový řízek naruby |
|
Řízky naklepeme , osolíme , opepříme a posypeme granulovaným česnekem Takto připravené řízky obalíme ve strouhance, potom v rozšlehaném vejci a prudce opečeme na rozpáleném oleji. Opečené řízky naskládáme do zapékací mísy, jemně podlijeme ...
|
|
|
|
|
Řízek cibulák |
|
Cibuli si oloupeme a nakrájíme na větší kusy, které rozsekáme tyčovým mixérem, nebo celou cibuli nastrouháme na hrubších nudličkách. Přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice, půl lžičky vegety a promícháme. Touto směsí potřeme naklepané a osolené řízky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrovo-vaječná smaženka |
|
V misce zpracujeme: strouhaný sýr, nastrouhaná vařená vejce nahrubo, 2 plátky šunky jemně nasekané, lžíci hladké mouky, 2 lžíce strouhanky, nasekanou petrželku a 1 vejce syrové. Vypracuje hmotu asi jako na karbanátky. Můžeme přidat příp. trošku mouky, pokud...
|
|
|
|
|
|
|
Květákové placičky trochu jinak |
|
Květák rozdělíme na kusy, uvaříme v osolené a okmínované vodě do poloměkka, většinou stačí cca 10min od začátku varu, nesmí být jako bláto. Vyndáme z vody a necháme vystydnout, nasekáme na kousky a dáme do misky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, ...
|
|
|
|
