|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 4041-4060 receptů | | 1 ... 200 | 201 | 202 | 203 | 204 ... 639 |
|
Nejlepší recept na Carpaccio z chobotnice |
|
Dejte varit vodu s octem, soli, peprem, bob. listem a jalovcem, az prijde voda k varu, vezmem chobotnici a ponorime ji jen dopolovic a vytahneme. Tento postup opakujeme asi tak 4X, aby se nam chapadla krasne nakudrnatila. Chobotnici varime pod poklickou 45 min. Nechame vychlad...
|
|
|
|
|
Recept na Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem |
|
Játra omyjeme, odblaníme, osušíme, pokrájíme na větší plátky, po stranách nařízneme a opepříme. Posypeme lístky libečku nebo estragonu a vložíme do nádoby, přidáme sušenou chilli papričku a potřeme většinou oleje. Necháme v chladu asi dvě hodiny odle...
|
|
|
|
|
Carbonnades Flamandes - Vlámský guláš |
|
Na kostky nakrájené maso osolím, opepřím a smíchám s moukou. Na oleji maso opeču do hněda. Přidám za občasného promíchání cibuli, česnek, hnědý cukr, a bylinky. Cibule mi tak uvolní ze dna přípečky, jež mi ochutí a obarví guláš. Přidám pivo a dostate...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová pomazánka na topinky |
|
Brambory jemně nastrouháme přidáme prolisovaný česnek, chilli, pepř, vejce a mírně osolíme. Na trošce oleje krátce osmažíme drobně nakrájenou cibuli s nakrájeným salámem, přidáme kečup a chvilku restujeme. Pak vmícháme bramborovou směs a mícháme pokud s...
|
|
|
|
|
Lovecký pangasius - recept od maminky |
|
Rozmraženého pangasia si osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Na pangase dáme proužky tvarůžků a mezi ně lovecký salám. Tvarůžky okmínujeme a vše ještě zasypeme tvrdým sýrem. Na trošce oleje si usm...
|
|
|
|
|
Pikantní grilovaná polenta |
|
Na trošce oleje osmahneme nakrájenou červenou cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, pak nakrájené jarní cibulky na kolečka, drobně nasekanou chilli papričku, nakrájená rajčata. Ještě chvíli smažíme a než začne cibule růžovět, zalijeme vínem a vývarem, ok...
|
|
|
|
|
Pikantní špagety |
|
Mrkev a cuketu pokrájíme na tenké nudličky a osmahneme na oleji. Osolíme, opepříme, přidáme bylinky, hořčici, rozdrobený sýr, vývar a krátce prohřejeme. Směs promícháme s horkými špagetami....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilované kotlety plněné oštěpkem |
|
Kotlety si naporcujeme, nebo necháme naporcovat na plátky tloušťky tak na dva prsty. Je to nutné proto, aby se nám dobře vytvářela kapsa pro naplnění směsí sýru, másla, petržele a slaniny. Úzkým a špičatým nožem opatrně vytvoříme kapsu s co nejmenším vs...
|
|
|
|
|
Těstovinový kuřecí salát s jogurtem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle. Osolíme, přidáme sladkou papriku a restujeme do měkka. Těstoviny uvaříme podle návodu. Vajíčka uvaříme natvrdo a nakrájíme na kolečka. Všechny ingredience smícháme, podle ppotřeby přidáme bíl...
|
|
|
|
|
Cibulový krém - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, které ještě překrojíme (je na vás, jakou zvolíte velikost), osmahneme na oleji (já to dělala tak 5 minut), posypeme moukou, zalejeme vodou, přidáme bujon. Vše povaříme, dochutíme a rozmixujeme (já jsem to rozmixovala, aby tam ...
|
|
|
|
|
Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou |
|
Špenátové noky osmahneme na troše olivového oleje do křupava. Mezitím si dáme osmažit na drobno pokrájenou cibulku, přidáme mletou sladkou papriku, zaprášíme moukou a vymícháme. Zalijeme mlékem a podle potřeby trochou studené vody, osolíme, opepříme a p...
|
|
|
|
|
Patizon na pivu - s těstovinami - recept od maminky |
|
Houby spařit v rendlíku horkou vodou, přivést k varu, krátce povařit, zakrýt, vypnout. Na oliv.oleji opéct česnek (stroužek předtím "prasknout" váhou dlaně), až začne pěnit, přidat na kostky nakrájený oloupaný, očištěný patizon, opékat. Po pár minut...
|
|
|
|
|
Recept na Hermelín Gurmán |
|
Hermelíny příčně překrojíme na 4 měsíčky, a obalíme ve směsi sladké papriky, soli, kmínu. Na dno sklenice dáme koření a část cibule a česneku. Klademe měsíčky sýru a prokládáme zbytkem cibule a česneku na plátky. Zalejeme olejem a sklenici několikrát...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky na pórku |
|
Plátky slabě naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme, a zaprášíme moukou. Pórek nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli s paprikou nakrájíme na kostičky. Necháme rozpálit olej a zprudka na něm maso opečeme z obou ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené filety z Pangasia se zeleninou |
|
Filety z Pangasia (stačí částečně rozmražené) z obou stran osolím a opepřím. Pokladu na hlubší plech a zakapu trochu olejem. Dále filety poleji citronovou šťávou. Papriku zbavím semínek a pokrájím na tenké nudličky. Těmi posypu filety. Mrkev očistím a po...
|
|
|
|
|
|
Játrová směska s jablíčkem - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na co nejmenší soustíčka, lze i mixovat, ale připadá mi, že je lepší nechat kousky jater, dle kuchařky. .Suroviny na marinádu smícháme a do ní vložíme játra. Občas promícháme, necháme odležet cca 3 hodiny. Vyndáme papričku, bobkový li...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí křídlo na bylinkách |
|
Křídlo osolíme, vložíme do máslem vymazané zapékací mísy, přidáme bylinky, plátky másla, podlijeme vodou a za občasného podlévání a polévání pečeme při 200 stupních cca 60-80 minut. Příloha: oloupané brambory a rozpůlená, jádřinců zbavená jablka...
|
|
|
|
|
Zvěřinová roláda se šťouchanými houbovými bramborami |
|
Zvěřinovou kýtu odblaníme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a okořeníme kořením na divočinu, pepřem a solí. Poté je naplníme špenátovými listy a husími játry. Nakrájíme cibulku nadrobno a na pánvi restujeme, přidáme na plátk...
|
|
|
|
|
Recept na Zadělávané pepřové kedlubny |
|
Kedlubnu nakrájíme na kostičky cca 2x2 cm, salám na 1x1cm, cibuli nadrobno. Na troše oleje osmažíme cibuli spolu se salámem dozlatova, přidáme kedlubnu, koření, mírně podlijeme a dusíme nepřikryté doměkka (na skus, ne rozvařit na kaši). Tekutinu necháme vydus...
|
|
|
|
| 1 ... 200 | 201 | 202 | 203 | 204 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 4041-4060 receptů |
|
|
|
