|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9921-9940 receptů | | 1 ... 494 | 495 | 496 | 497 | 498 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Plněné vepřové koleno |
|
Očištěné koleno vykostíme a rozkrojíme na velký plát masa. Zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Uzené maso nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme najemmo. Česnek prolisujeme, všechno přidáme k mletému masu a promícháme. Nakonec do směsi vmícháme o...
|
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí roštěnky z kýty na hlívě ústřičné |
|
Srnčí kýtu si vykostíme, nařežeme si roštěnky, trochu je naklepeme, nasolíme a mírně popepříme, pak je protáhneme hladkou moukou, oklepeme, aby mouky nebylo moc a na horkém sádle je opečeme z obou stran a vyndáme bokem. Pak si nakrájíme cibule nadrobno, nechá...
|
|
|
|
|
Krkovička a kuřecí na Ljutěnici s libečkem - recept od maminky |
|
Maso lehce naklepeme, osolíme, okořeníme adžikou, potřeme z obou stran Ljutěnicí a rozložíme na pekáč vysypaný cibulí a česnekem. Trochu podlijeme a hojně zasypeme libečkem. Přikryjeme poklicí a půl hodiny dusíme, pak dopečeme doměkka odklopené. Můžeme po...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Kari kuskus s kuřecím masem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a posypeme kari, opečeme na pánvi.Pak maso přendáme na talíř a na pánvi opečeme nakrájenou cibuli, na poslední minutu přidáme kari a nakrájená cherry rajčátka. Do směsi přimícháme kuskus, který ...
|
|
|
|
|
Brokolice trochu jinak |
|
Postup: Brokolici uvaříme v páře nebo ve vodě - mírně osolíme. Cibuli nakrájíme na plátky ,obalíme ve směsi mouky s cukrem a osmažíme na tuku do světle hněda. Brokolici posypeme osmaženou cibulí a podáváme s bramborem a salátem....
|
|
|
|
|
Dva druhy kuřecích stehýnek na bílém víně |
|
Máslo rozehřejeme a smícháme se lžící koření na zvěřinu (kdo neuznává hotové směsi, připraví si vlastní, domácí - utlučením nového koření, celého pepře, koriandru, pálivé papriky, rozmarýnu, zázvoru a tymiánu). Kuřecí paličky osolíme a promíc...
|
|
|
|
|
Zapečené panenkové medailonky |
|
Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme. Cibuli nastouháme najemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc. ...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z míchaných vajíček s hermelínem |
|
Na zpěněné máslo dáme drobně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Vejce rozklepneme do misky, přidáme smetanu, sůl a pepř, trochu rozšleháme a vlijeme na cibulku. Za stálého míchání necháme vajíčka zatuhnout, pak přidáme drobně nakrájený sýr a je...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky podle Milana |
|
Maso si nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme a začneme smažit, smažíme tak dlouho, až se zdá že se trochu připaluje, dáme cibulku a lehce osmahneme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Přidáme česnek a nakonec sladkou papriku a ihned vypneme. Usma...
|
|
|
|
|
Recept na Dušená mrkvička s masíčkem |
|
Do kastrolu dáme trošku ramy, nadrobno nakrájenou cibulku, kterou zpěníme. Do kastrolu dáme maso nakrájené na malé kostičky, osolíme, dáme trochu kmínu a dusíme až bude maso poloměkké. Pak přidáme na tenká kolečka nastrouhanou mrkev, podlijeme vodou a dusíme...
|
|
|
|
|
Zapečený lilek s kuřecím masem |
|
Lilky umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, časť vydlabeme. vydlabanú časť pokrájame, osolíme, osolíme aj lodičky z baklažánov, necháme vypotiť. Na oleji speníme cibuľu, pridáme pokrájané mäso, vydlabanú dužinu, ktorú sme vytlačili z tekutiny, na drobno pokráj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jemná rybí pomazánka |
|
Okapané rybičky rozmixovat spolu s nadrobno nakrájenou cibulí, šťávou z čerstvého citrónu (ne citrónek do čaje!!), Florou, olivovým olejem, solí a pepřem. Mazat na celozrnný chléb....
|
|
|
|
|
Uherské zelí |
|
Zelí povaříme s kmínem a důkladně ho vycedíme. Do kastrolu si dáme trochu oleje, dáme nakrájenou slaninu, osmahneme dozlatova drobně nakrájenou cibuli a vše vmícháme do zelí. Mleté maso osolíme, opepříme, vmícháme do něj 2 vejce a mouku a promícháme. L...
|
|
|
|
|
Plněná kotleta pivovarského sládka |
|
Vepřovou kotletu nakrájíme tak, že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme, čímž nám vznikne větší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby nedošlo k roztržení masa. Maso z vnitřní strany okořeníme trochou mletého pepře tří b...
|
|
|
|
|
Recept na Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela |
|
Paradajky nakrojíme do kríža, ponoríme ich na chvíľu do vriacej vody, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mäso nakrájeme na prúžky, cibuľu na jemno. Na rozpustenej masti orestujeme cibuľu, pridáme mäso a opečieme ho do hneda. Osolíme, hojne okoreníme, pridáme...
|
|
|
|
|
Celerová polévka s Nivou |
|
Oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka zpěňte na másle, když zesklovatí, přidejte nastrouhaný celer, osmahněte, zalijte vodou nebo vývarem a vařte do měkka. Pak přidejte 2/3 množství nastrouhaného sýra a rozmixujte nebo prolisujte. Opatrně dochuťte solí a pep...
|
|
|
|
|
Medové kuřecí kousky na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. V misce smícháme olivový olej, zázvor, sojovou omáčku, med, sůl a pepř. Do nálevu naložíme maso a necháme v lednici minimálně hodinu. Nakrájenou cibulku jemně osmahneme na oleji a přidáme naložené maso a zprudka smažíme...
|
|
|
|
|
Salát z krabích tyčinek |
|
Krabí tyčinky spaříme horkou vodou, scedíme, rozkrájíme na kousky.Přidáme sůl, pepř, vejce na kostičky, cibuli nakrájenou najemno a domácí majonézu.( 1 vejce, olej, hořčice a sůl)...
|
|
|
|
| 1 ... 494 | 495 | 496 | 497 | 498 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9921-9940 receptů |
|
|
|
