|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9701-9720 receptů | | 1 ... 483 | 484 | 485 | 486 | 487 ... 527 |
|
Cibulový koláč s uzeným |
|
Na slanině orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř a červenou papriku. Necháme orestovat cibulku dokud není tmavší a samozřejmě měkká, mezi tím si z vajec, smetany a mléka vytvoříme zálivku, osolíme, opepříme. Uválené listové těsto dáme...
|
|
|
|
|
Čalamáda z hub |
|
na 1 kg hub nakrájených a povařených ve slané vodě 5 až 7 minut, budeme ještě potřebovat 1/2 kg cibule na kolečka a 1/2 kg barevných paprik nakrájených na proužky, vše krátce povařené v nálevu z 1 1/2 l vody, 3 dkg soli, 15 dkg cukru (lze nahradit sladidlem) 2...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi |
|
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek, kmín a rozemnutou majoránku, osolíme, dobře promícháme a vsypeme na dno zapékací misky. Navrch položíme kolínka (nemastíme, kolena pustí výbornou šťáv...
|
|
|
|
|
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku |
|
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet. Kyselé zelí propláchneme vodou. Nakrájíme nadrobno, promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, vyložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme gril...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky podle Milana |
|
Maso si nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme a začneme smažit, smažíme tak dlouho, až se zdá že se trochu připaluje, dáme cibulku a lehce osmahneme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Přidáme česnek a nakonec sladkou papriku a ihned vypneme. Usma...
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí maso - recept od maminky |
|
Kuřecí maso opláchneme a nakrájíme na 0,5 cm velké hranolky, stejně nakrájíme i šunku. Na pánvi rozpálíme olej a nakrájené kuřecí maso na něm za stálého míchání pečeme (5 minut), přidáme šunku, zaprášíme paprikou a necháme zpěnit. Poté přidáme...
|
|
|
|
|
Rychlé mini řízečky - recept od maminky |
|
Masicko a cibuli nakrajime na male kousky. Teda cibulku na mensi. ;) Pridame prolisovany cesnek, vajicka, solamil a koreni. Melo by Vam vzniknout testicko a na rozpaleny ojel staci jeden a pul polevkove lzice.. Dobrou chut..........
|
|
|
|
| |
|
|
Spaldova polevka se zeleninou |
|
Zeleninu (brambory, mrkev a cibuli) oloupeme, umyjeme a nakrajime na vetsi kousky (male by se hned rozvarily). Spaldu radne omyjeme a spolu se zeleninou dame do hrnce s vodou varit. Osolime, priklopime poklickou a pockame az vse zacne vrit. Po asi 25-30minutach od doby varu, kdy ...
|
|
|
|
|
Zapečené těstoviny s houbami |
|
Uvaříme těstovina ve slané vodě cca 20 min. Vodu slijeme, scedíme. Na osmahnutou cibulku dáme pokmínované houby a podusíme. Pak smícháme s těstovinami, okořeníme muškátovým květem, petrželkou, dáme do vymazaného pekáče,zalijeme rozšlehanými vejci a navr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s pekingským zelím |
|
Máslo v hrnci rozpustíme a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, pak vložíme nakrájenou zeleninu /celer, mrkev, petržel a pekingské zelí/ a orestujeme ji. Pak zeleninu zaprášíme hladkou moukou, krátce orestujeme, promícháme se zeleninou a za...
|
|
|
| |
|
|
Rajčatový salát |
|
Do misky dáme na větší kousky pokrájená rajčata a cibule , opepříme, zalijeme vodou a dle chuti přisladíme a přikyselíme. Podáváme vychlazený....
|
|
|
|
|
Králík na víně a rajčatech - recept od maminky |
|
1. Očištěného králíka omyjte a rozdělte na porce. Maso prošpikujte kousky anglické slaniny, osolte a opepřete. V pekáči rozehřejte olej, přisypejte na něj nadrobno nakrájenou cibuli a přidejte porce králíka, které ze všech stran zprudka opečete. 2. Králí...
|
|
|
|
|
Recept na Cikánský řízek |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a dáme do misky, přidáme – všechny vyjmenované ingredience, cibuli na půlkolečka, vše pěkně promícháme. Mezitím si dáme vařit nové brambory. Připravíme teflonovou pánev s olejem, na rozpálenou pánev dáme kopečky př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové masíčko na zelenině |
|
Cibuli orestuje na rozpáleném oleji a přidáme na kostky nakrájené maso, které jsme si nasolili a napepřili. Až se maso zatáhne trošku podlejeme vodou a dusíme. Připravíme si papriky, které očistíme a nakrájíme na nudličky. Čerstvá rajčata oloupeme a nakrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostravská kapustnice |
|
Maso uvaříme v osolené vodě společně s houbami a klobásou asi 30 minut. Potom přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou zeleninu, kyselé zelí a vaříme dále. Když je vše měkké, přidáme cibulovou jíšku (ze sádla, drobně nakrájené cibule a mouky). Zamích...
|
|
|
|
|
Recept na Strapačky s tvarohem |
|
Očištěné syrové brambory najemno nastrouháme, přidáme sůl, mouku a vypracujeme těsto. Do velkého hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Z těsta odkrajujeme nožem nebo lžičkou malé halušky a házíme je do vařící vody. Když vyplavou na povrch, h...
|
|
|
|
|
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou |
|
Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájímena kolečka, papriku na nudličky, očištěná jablka naplátky a veškerou nakrájenou zeleninu dáme na rozpuštěné máslo, 2 minuty mícháme, potom tak 10 minut dusíme a ochutíme solí ...
|
|
|
|
| 1 ... 483 | 484 | 485 | 486 | 487 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9701-9720 receptů |
|
|
|
