|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7101-7120 receptů | | 1 ... 353 | 354 | 355 | 356 | 357 ... 527 |
|
Recept na Hovězí s Bratislavskou omáčkou |
|
Do masa si nastrkáme mrkev a celer, stáhneme maso provázkem.Opečeme si cibuli do skleněna a pak tam vložíme maso-opečeme-přidáme 3 lžíce rajčatového protlaku a orestujeme z cibulí.Přidáme teplou vodu do čtvrt hrnce a dusíme třičtvrtě hodinky.Zahustíme omá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené kuřecí řízky |
|
Řízky rozřízneme podélně napůl, aby byly tenčí, nakrájíme sýr na kostičky,cibuli na tenká kolečka, česnek na plátky, papriku na nudličky. Do zapékací misky dáme na dno polovinu anglické slaniny, na ni polovinu okořeněných řízků, které posypeme polovin...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí frikasé |
|
Na tuku vyškvaříme drobně nakrájenou uzenou slaninu. Naporcované maso opečeme po obou stranách na slanině a odložíme na teplé místo. Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme trošku zpěnit a na cibuli přidáme na plátky nakrájené žampiony, nec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře s kanadskou omáčkou |
|
Uvaříme všechny přísady k omáčce asi 15 minut na mírném ohni. Po uvaření přidáme plátek másla, lisovaný česnek a citronovou šťávu. Omáčku necháme chládnout. Po částečném zchládnutí ji rozmixujeme ručním mixerem. Naporcované kuře osolíme a dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na bažantí způsob |
|
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a nakořeníme a prošpikujeme česnekem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky. Řapíkatý celer nakrájíme, česnek neloupeme pouze překrojíme. Cibuli, česnek, celer, slaninu, bobkový list a rozmarýn dáme do pekáče. Vložíme...
|
|
|
|
|
Špagety s dýní a ricottou |
|
Špagety dáme do vroucí, osolené vody a vaříme dle návodu. Dýni řádně omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na malé kostičky (hokkaido dýni neloupeme). Ve větším kastrolu rozehřejeme máslo a zpěníme na něm na kostičky pokrájenou cibuli. Přidáme dýni, krát...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninové špagety |
|
Špagety uvaříme podle návodu na sáčku, propláchneme, odstavíme. Na lžičce oleje zesklovatíme 1 cibuli, přidáme houby, papriku nakrájenou na kousky, zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, cuketu na čtvrtinky. Zelenina pustí trochu šťávy, takže nemusíme dol...
|
|
|
|
|
Skotské "Bridies" s hovězím masem |
|
Nejdříve si předem připravíme těsto: Do prosáté mouky přidáme nakousky nakrájené máslo (NE ROZEHŘÁTÉ - MUSÍ BÝT STUDENÉ!), které prsty pořádně rozmělníme s moukou, tak aby znikla taková "vločková" sypká směs. Přidáme studenou vodu a pořádně pro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto |
|
Cibuli nakrájíme na měsíčky, maso na kostky a taktéž papriku. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme maso a až se zatáhne, osolíme, opepříme, přidáme papriku, prolisovaný česnek a ostatní koření. Podlijeme vodou a dusíme do měkka. Mezitím si uvaříme rýži d...
|
|
|
|
|
Recept na Omáčka se zeleninou |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na másle usmažíme do sklovita. Poté přidáme mouku a připravíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a na mírném plameni povaříme asi 10 minut. Mezitím si nakrájíme slaninu na nudličky. Mrk...
|
|
|
|
|
Recept na Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu |
|
Maso prošpikujeme několika klínky špeku, osolíme a opepříme. Zbytek špeku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Rozpálíme sádlo a maso na něm ze všech stran dohněda opečeme. Přisypeme špek s cibulí, orestujeme a vše zalijeme pivem a vývarem. Vhodíme jalo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená rýže s rajčaty |
|
Rýži uvaříme podle návodu. Mezitím si pekáč vymažeme máslem a následně posypeme půlkou uvařené rýže. Poklademe na kolečka nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a přidáme lístky bazalky. Posypeme zbytkem rýže a dáme zapéct do trouby na 10 minut při t...
|
|
|
|
|
Zeleninové rizoto se špenátem |
|
Cuketu, patizon a cibulku nakrájíme na menší kousky. Česnek nakrájíme na slabé plátky a vše vložíme na pánev. Podlijeme olivovým olejem a smažíme do zlatova. Osolíme, opepříme podle chuti. Mezi tím si uvaříme rýži. Scedíme ji a smícháme se zeleninovou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s řapíkatým celerem II. |
|
Celer a pórek si nakrájíme na plátky a brambory na kostky. Na másle s olejem zpěníme cibuli nakrájenou na plátky, propasírovaný stroužek česneku a krátce orestujeme. Přidáme pórek a celer a potom vývar s brambory. Vaříme cca 20 minut. Nakonec vše rozmixujeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová pečeně na houbách |
|
Pečeni necháme v celku, vršek neřežeme na mřížku, po stranách pečlivě prošpikujeme. Cibuli pokrájíme na měsíčky, dáme do pekáčku, houby pokrájíme na kousky (dala jsem čerstvé). Na cibulku a houby dáme pečeni, kterou okořeníme a posypeme hrubou solí,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřový vývar s "tataráčkovými" knedlíčky |
|
Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně s cibulí, česnekem a kořením, přivedeme k varu a na mírném plameni pod pokličkou vaříme. Mezitím si do větší mísy vytlačíme obsah střívka "tataráčku", přidáme všechny ostatní suroviny a prom...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou |
|
Vepřovou plec nakrájíme na kostky (5cm),cibuli nakrájíme na větší kostky,česnek pokrájíme nahrubo. Vodu (třeba v konvici) si uvedeme do varu. V kastrolu si rozehřejeme sádlo,přidáme cibuli a restujeme do sklovata,pak přidáme česnek a společně restujeme do z...
|
|
|
|
|
Bramboračka II. |
|
Na kousek sádla dáme pokrájenou cibulku, osmahneme, přidáme česnek, pokrájené brambory, majoránku,kmín a trochu čer. papriky, vaříme. Zalijeme vodou, aby byly brambory ponořené. Když brambory změknou přidáme osmahnutou klobásu nebo kousek uzeného. V hrníčku...
|
|
|
|
|
Recept na Masová polévka s pohankou a bylinkami |
|
Do vody dáme vařit oboje maso, přidáme veškeré čerstvé a suché koření i bylinky, přidáme na kolečka nakrájený zázvor a vaříme asi 40 min.mírným varem. Po této době by mělo být maso již měkké a vhodné k obrání – vyndáme ho, do vody dáme nakráje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové řízky se žampiony |
|
Všechny suroviny nakrájíme na kostky, spojíme vejci a utvoříme hmotu, ze které tvarujeme bochánky, které balíme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme v horkém oleji....
|
|
|
|
| 1 ... 353 | 354 | 355 | 356 | 357 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7101-7120 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
