|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6381-6400 receptů | | 1 ... 317 | 318 | 319 | 320 | 321 ... 527 |
|
Kuře v aceto balsamico |
|
Kuře nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a osmažíme na olivovém oleji. Smažené kousky poté vyjmeme. K oleji přidáme aceto balsamico, med a nadrobno nasekyný stroužek česneku. Ohříváme na mírném na ohni, dokud se všechny ingredience nespojí. Poté přid...
|
|
|
|
|
Krkovička s fazolemi |
|
Maso naklepeme, zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme, posypeme čubricou , přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, lehce osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme fazole i s nálevem a necháme přejít varem....
|
|
|
|
|
Kuličky z mletého masa s jogurtem a náplní ze sladkých brambor |
|
Bramboru oloupeme a dáme do osolené vody povařit 10min. Housku si nakrájíme na kostičky a namočíme do vody. Cibuli, česnek, rajčata a bylinky nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, přidáme maso. Housku vymačkáme a přidáme s jogurtem, vejcem, solí a pepřem ...
|
|
|
|
|
Vinná klobása na černém pivu |
|
Z vinné klubásy stočte dvacet středně velkých šneků a sepněte je párátkem. Pak je z obou stran krátce osmahněte na lžíci slunečnicového oleje a dejte na dno pekáčku. Do stejné pánve dejte slaninu nakrájenou na nudličky a vyškvařte ji. V momen...
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto na srbský způsob |
|
Bůček nakrájíme na drobné kostičky. Dáme do pekáčku, přidáme sůl, pepř a čubricu. Cibuli, papriku a steril rajčata pokrájíme, česnek nasekáme. Vše přidáme k masu a zalejeme rajčatovou šťávou z plechovky. Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby. Až ...
|
|
|
|
|
Tofu s kuskusem a zeleninou |
|
Tofu si nakrájíme na proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou (občas promíchnout). Na pánev dáme lžičku oleje, rozehřejeme, vsypeme na kostičky nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, přisypeme koření, restuje...
|
|
|
|
|
Kotlíková polévka |
|
Z hovězího masa, cibule, koření a bujonových kostek uvaříme vývar. Maso vyjmeme, vývar scedíme. Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Mrkev, celer, petržel a brambory si nakrájíme na větší kostky, klobásu na kolečka. Vše přidáme do hrnce a ...
|
|
|
|
|
Kure s zampionovou kari omackou - recept od maminky |
|
Rozehrejeme olej orestujeme nakrajenou cibulku, pridame kari koreni a zastaleho michani orestujeme na 1 minutu. Pridame nakrajene na kostky kure restujeme do zlatova.Ke kureti pridame kureci vyvar varime 10 - 15 minut, pridame arasidove maslo a kokosove mleko. V jinem kastrolk...
|
|
|
| |
|
| |
|
|
Recept na Marinované kuřecí prso s mrkvovým " zelím " |
|
Nejprve připravíme marinádu na maso, vyšleháme sójovku s medem a octem, rozdrtíme česnek a nastrouháme najemno zázvor, přisypeme chilli. Maso zlehka osolíme, naložíme do marinády a občas obrátíme. Zatím co se maso marinuje, uvaříme mrkvové zelí. Na másle...
|
|
|
|
|
Jemná krémová kapustová polévka |
|
Kapustu nakrájíme na nudličky, mrkev, celer a brambory na kostičky, cibuli nadrobno. Na másle opečeme cibuli, mrkev, celer a brambory. Pak přidáme kapustu ještě krátce opečeme přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Mezitím si na malé kostičky nakrájíme zbyl...
|
|
|
|
|
Recept na Jemná zeleninová polévka |
|
Cukety a bramboru oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkem očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme. Vše spolu s hráškem vložíme do horkého vývaru a vaříme do měkka. Vše pak rozmixujeme, přidáme máslo, sůl petželku a těst...
|
|
|
|
|
Mladé zelíčko s rajčaty, tofu a vrtulemi |
|
Do osolené vody dáme vařit těstoviny. Zatímco jemně probublávají, nakrájíme zelí na čtverečky a cibuli na hrubší nudličky. Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme rozehřát olej a osmažíme na něm cibuli. Jakmile zesklovatí vsypeme zelí a promícháme. Nepodl...
|
|
|
|
|
Tatarka z kysané smetany |
|
Do kysané smetany - jedno jakou koupíte, dejte okurky nastrouhané na jemno(šťávu vymačkat - odlít). Dále cibuli drobně nakrájenou, cit.šťávu, hořčici, pepř, wor.omáčku, sůl a cukr. Vše smícháme a a dáme do lednice vychladit....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí pochoutka v zakysance s rajčaty a žampiony |
|
Na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a mírně osolené, ml. paprikou poprášené maso na ní ze všech stran osmahneme. Podlijeme trochou vody, asi 1,5 dl, rozdrobíme kostku bujonu a dusíme na slabším plameni za sledování hladiny tekutiny do poloměkka. Pak přid...
|
|
|
|
|
Pečené kuře zas trochu jinak :o) |
|
Kuře očistíme, rozdělíme na půlky, osolíme, posypeme česnekem, paprikou. Nakrájíme si cibuli a vložíme do pekáčku, k tomu přidáme kukuřici, špek, rajský protlak rozmícháme v 0,5 l vody a zalijeme s ním kuře na pekáčku, nakonec dáme kousek másla, přikry...
|
|
|
|
|
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě |
|
Maso si nakrájíme na malé kostičky, ochutíme grilovacím kořením a osolíme. Osmažíme do křupava na pánvi. Na plech si dáme na proužky nakrájenou cibuli, česnek nakrájený na plátky, oloupané brambory nakrájené na kolečka, lečo a osmažené maso. Poté nali...
|
|
|
|
|
| 1 ... 317 | 318 | 319 | 320 | 321 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6381-6400 receptů |
|
|
|
