|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5641-5660 receptů | | 1 ... 280 | 281 | 282 | 283 | 284 ... 527 |
|
Bramborák s houbami |
|
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme vejce, najemno pokrájenou cibuli, utřený česnek a sůl. Poté opatrně vmícháme tolik mouky, aby těsto bylo ještě líně tekuté. Mezitím na lžíci másla a cibule podusíme mírně osolené, jemně pokrájené houby....
|
|
|
|
|
Vepřová plec s kaki a pórkem |
|
Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění. Očištěné maso nakrájíme na kostky-sousta, vložíme k cibuli a necháme zatáhnout. Zasypeme paprikou, osolíme, přidáme kmín, chilli omáčku, podlijeme a dusíme doměkka....
|
|
|
|
|
Recept na Domácí pizza od Slávky |
|
Z uvedených surovin zaděláme těsto. Ani né husté, ani řídké, tak, aby se dalo roztahat na plech. Na něj potom nakladete, co kdo má rád. Já třeba dávám kečup smíchaný s česnekem(potřu). Vyskládám salámem, cibulí, rajčaty a paprikou. Nastrouhám sýr. Opra...
|
|
|
|
|
Plněné žampiony se sýrem |
|
Žampiony omyjeme, oddělíme nohy od kloubouků a nohy pokrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji a přidáme nakrájené nohy z žampionů a kmín. Krátce orestujeme, přidáme vejce, petržel a umícháme na způsob smažených vajec. Osolím...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarůžkový špíz |
|
Na špejle napichuj střídavě stejně velké kousky slaniny, tvarůžků, klobásy a kolečka cibule. Špízy obal v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Smaž na oleji. Podávej s bramboramy nebo chlebem...
|
|
|
|
|
Recept na Čočková polévka s noky a uzeným |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Vmícháme čočku, přidáme kousek celeru, petržele a mrkve-vše vcelku. Osolíme, a zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a vaříme do měkka. Po uvaření odstraníme uvařenou zeleninu a pokrájíme na kousky pouze va...
|
|
|
|
|
PEČENÝ KRÁLÍK NA ČESNEKU - recept od maminky |
|
Králičí stehna a přední packy očistit trochu od blan, cibuli na kostičky, nasolit, opepřit, kmín, potřeme lisovaným česnekem. Pořádně vetřít do masa. Přidám kousek bůčku a uzeného bůčku /neboť králík je suché maso/, asi 2 pol.lžíce sádla a zaleju...
|
|
|
|
|
Recept na Buřtíky zapečené s Nivou |
|
1. Špekáčky si v půlce nakrojíme, vložíme plátek Nivy a kousek nahrubo nakrájené cibule. 2. Dáme do zapékací mísy, přelijeme vejci rozmíchanými s pizza kořením, posypeme polovinou nastrouhaného eidamu, zalijeme smetanou a navrch zasypeme zbytkem eidamu. 3. D...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolice na mozeček |
|
Brokolici umyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě do měkka. Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme pokrájenou brokolici a vejce. Osolíme, opepříme a mícháme dokud se vajíčka nesrazí. Podávat můžeme s chlebem nebo vaře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové lokše se škvarky a brynzou |
|
Studené uvařené brambory jemně nastrouháme, osolíme a společně s moukou vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na 12 dílů a z každého vyválíme tenkou placku. Placky pečeme nasucho v teflonové pánvi. Při pečení se místy nafouknou. Mezitím si pokrájíme cib...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Steak na víně s bylinkovým máslem |
|
Plátky masa očistíme, naklepeme, osolíme, posypeme jemně libečkem a necháme chvíli odležet. Na pánvy si orzpálíme olivový olej, vložíme maso a opékáme z obou stran. Často otáčíme. Když je maso opečené tak ho vyndáme a dáme do pánve cibuli nakrájenou ...
|
|
|
|
|
Recept na Salát s rajčaty, cibulí a párky |
|
Vše nakrájíme, párky na kolečka a zbytek na půlměsíčky. Osolíme, opepříme a přidáme tatarku. Necháme uležet. Podáváme s pečivem nebo toustem, dle libosti a chuťi....
|
|
|
|
|
Zapečená bylinková zelenina - recept od maminky |
|
Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a lehce posolíme - necháme vypotit. Mezitím si omyjeme rajčata a papriky, nakrájíme na větší kousky - rajčata na půlkolečka, papriky na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé plátky. Pek...
|
|
|
|
|
Plněné hovězí plátky |
|
Plátky si naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a vajíčku a zprudka z ovou stran opečeme. Vyjmeme z pánve a na polovinu masa dáme kolečko šunky, několik proužků cibule a kostičku sýra. Maso přehneme, sepneme a dáme do pekáčku, zalejeme tukem, na kter...
|
|
|
|
|
Plec ze selete pečená |
|
Maso hodně opaprikujeme, okořeníme a vložíme na máslo s cibulí do roztopené trouby kůží dolů. Po 20 minutách pečení pod pokličkou maso otočíme osolíme, podlijeme a pečeme dalších 20 minut bez pokličky. Když je maso měkké zaprášíme šťávu lžičkou m...
|
|
|
|
|
Kysané červené zelí mistra kuchaře |
|
Zelí nakrouháme nebo nakrájíme, smícháme s cibulí a kořením. Naplníme sklenice, zavíčkujeme a necháme ne teplém místě 3-4 týdny kysat. Voda bude vytékat, tak je dobře, pokud bude víčko nafouklé, nechat v klidu na plechu, pokud víčka samy nesplasknou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové placičky s pórkem a brokolicí |
|
Pórek očistíme a nakrájíme na kostičky. Brokolici rozebereme na malinké růžičky nebo posekáme na kousky. Obojí zblanšírujeme 3 minuty ve vroucí vodě, slijeme a necháme vychladnout . Poté k zelenině nastrouháme nahrubo sýr, přisypeme smaženou cibuli, přimí...
|
|
|
|
|
Recept na Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou |
|
Stehna obereme od kůže a kostí(použijeme je na uzený vývar), nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje orestujeme cca 3minuty.Poté rozdělíme na 6dílů. Cibuli nakrájíme nadrobno, na lžíci oleje osmažíme do zlatavé barvy a také rozdělíme na 6dílů. Žampiony s...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené špagety ve smetaně |
|
Uvaříme špagety, cibuli nadrobno nakrájenou osmahneme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený salám a utřený česnek se solí, špagety se směsí dáme do zapékací mísy, zasypeme kořením, solí a pepřem a řádně promícháme, smetanu smícháme s vejcem a mou...
|
|
|
|
|
Červené bazalkové kotlety |
|
Kotlety zbavíme kostí, mírně naklepeme, osolíme, posypeme bazalkou a mírně obalíme v mouce, v pánvi na oleji zprudka orestujeme a vyndáme je ven bokem. Na zbylé šťávě s olejem si osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli do růžova, přidáme papriku krájenou na pr...
|
|
|
|
| 1 ... 280 | 281 | 282 | 283 | 284 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5641-5660 receptů |
|
|
|
