|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3401-3420 receptů | | 1 ... 168 | 169 | 170 | 171 | 172 ... 527 |
|
Kroupy s mrkví a kukuřicí |
|
Na oleji osmažíme cibulku, přímícháme nastrouhanou mrkev a trochu podlijeme vodou. Po chvíli přidáme kukuřici. Na závěr uvařené kroupy. Osolíme a opepříme....
|
|
|
|
|
|
Vepřová krkovice na žampiónech - recept od maminky |
|
Na plátky nakrájenou krkovičku naklepeme, lehce rozkrojíme na okrajích, osolíme a opepříme. V hlubší pánvi orestujeme na oleji na drobno nakrájenou cibuli, do které až ze sklovatí přidáme plátky krkovičky. Necháme lehce smažit z obou stran, okořeníme prov...
|
|
|
|
|
Bramborsalát zase jinak |
|
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, nebo jak jsme zvyklí u salátu. Vložíme do hlubší mísy, osolíme, lehce posypeme pepřem, zalijeme okurkovým nálevem a promícháme. Necháme minimálně 3hodiny natáhnout chutě. Poté brambory...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chilli con Carne z drůbežích jater |
|
Na oleji osmažíme dozlatova na jemno nakrájenou cibuli. K cibulce přidáme na menší proužky pokrájená játra a necháme zatáhnout. Mezitím do jater přidáme koření na chilli (podle chuti), špetku kmínu a zaprášíme 2ma lžícemi mouky. Ihned přidáme celou plec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cizrnovo - cuketové placičky |
|
Cizrnu namočíme přez noc, pak slijeme a v nové vodě vaříme 15 - 20 min. Scedíme, necháme vychladnout, osušit a rozmixujeme. Přidáme nastrouhanou cuketu, kopr, citronovou kůru a šťávu, mléko, vejce, drobně nakrájenou cibuli a mouku s práškem do pečiva. Vš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bazalkové minutkové nudličky z krkovičky |
|
Plátky krkovičky jemně naklepeme, osolíme je a opepříme. Nakrájíme na nudličky. V misce smícháme sušenou bazalku a olej, nudličky masa vložíme do misky a promícháme, necháme alespoň 1 hod. uležet. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme na půlkolečka nakr...
|
|
|
|
|
|
Plecko ve slaninkové omáčce - recept od maminky |
|
Maso nakrájet na pěkné plátky. Proklepnout paličkou, osolit, opepřit a po jedné straně potřít hořčicí. Cibule pokrájíme na jemno a rozdělíme na dvě hromádky. Slaninu také rozdělit. Jednu půlku pokrájíme na drobné kostičky a druhou na proužky. Rozpál...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak s kapustou - recept od maminky |
|
Kapustu si nakrájíme nadrobno, osolíme, okmínujeme, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Když je měkká, zahustíme nastrounahým bramborem, ochutíme Klara sladidlem a octem, provaříme a odstavíme. Kuřecí maso si jemně naklepeme, osolíme, posypeme nadrobno nak...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Sýrový koláč "ala pizza" od kamarádky |
|
Nejprve si uděláme kvásek – kvasnice smícháme s cukrem, rozpustíme, přilejeme trošku mléka – pozor ne moc, aby se kvasnice „neutopily“a promícháme. Zaprášíme lehce moukou a necháme vzejít. V míse smícháme mouku, trochu soli a mléko s olejem. Zpracujem...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy se sýrem a sojou - recept od maminky |
|
Soju si uvaříme podle návodu s jednou kostkou masoxu - scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Soju si pokrájíme na menší kostičky, přidáme červenou řepu, nastrouhaný sýr, vejce, okurky, cibuli, sůl, pepř a promícháme s Majolkou®....
|
|
|
|
|
Paštika z pečených paprik - recept od maminky |
|
Papriky rozpůlíme, vybereme jaderník a spolu s půlkou červené cibule je naskládáme do zapékací misky, pokapeme je olejem a v troubě rozehřáté na 200°C je pečeme asi 30 minut, až pěkně změknou. Pak je necháme několik minut chladnout. Vlažné papriky spolu...
|
|
|
|
|
Těstoviny s houbami |
|
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme kousky hub, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme. Rozdušené houby doplníme plátky rajčat a krátce prohřejeme. Nudle uvaříme v mírně osolené vodě "na skus". Scezené a okapané nudle promícháme s houbovou směsí, vmíc...
|
|
|
|
|
Lilková pochoutka |
|
Lilky překrojíme napůl, dužinu nakrojíme do mřížky, posolíme a necháme min. půl hodiny vypotit. Otřeme, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby na 200C cca na 45 minut péct. Na posledních 15 minut přidáme opéct celou papriku, aby na ní vznikly ...
|
|
|
|
|
Ledvinky Pomodoro Pelati - recept od maminky |
|
Ledvinky si očistíme, propláchneme několikrát horkou vodou,(nebo tak, jak jsme kdo zvyklí) a nakrájíme si je. Pak nakrájíme cibuli na proužky a ty osmažíme na oleji. K cibuli přidáme mletou papriku, necháme zpěnit, přidáme ledvinky a trochu vody, necháme chví...
|
|
|
|
|
Hrách po Španělsku |
|
Předem namočený hrách si uvaříme. Na oleji osmahneme jemně nakrájené cibule, pak oloupaná pokrájená, nebo konzervovaná rajčata a dusíme. Za chvíli přidáme ještě strouhanku, rozmačkaný česnek, drobně pokrájená vejce natvrdo, kapary a nakrájenou cibulku s...
|
|
|
|
|
Česká bageta - recept od maminky |
|
Bůček osolíme, opepříme, opaprikujeme, okmínujeme. Přidáme 1 cibuli, podlijeme troškou vody a dáme péci. Bagetu rozkrojíme a pomažeme tatarskou omáčkou zjemněnou smetanou. Bagetu pak poklademe plátky vychladlého bůčku. Maso potřeme hořčicí. Navrch navrší...
|
|
|
|
|
Recept na Celerovo nivová pomazánka |
|
Okrájený celer, rozkrojený na víc kousků lehce povařit jen tak, aby zůstal pevný. Vychladlý nastrouhat na hrubém struhadle, nastrouhat nivu, příp. vajíčko. Přidá se najemno nakrájená cibulka a Majolka® (tatarka), okoření podle chuti. Hodí se i na jednohu...
|
|
|
|
| 1 ... 168 | 169 | 170 | 171 | 172 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3401-3420 receptů |
|
|
|
