|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3241-3260 receptů | | 1 ... 160 | 161 | 162 | 163 | 164 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato |
|
Maso zbavíme všech blanek a tuku. Chceme-li dát masu úhlednější tvar svážeme ho kuchyňským provázkem. Zeleninu očistíme, nakrájíme ji na větší kusy a orestujeme na oleji. Maso osolíme, opepříme a dáme ho zatáhnout ze všech stran do hrnce se zeleninou. M...
|
|
|
|
|
Bigos od Agnieszky |
|
Rúru predhrejeme na 200°C. Do pekáča (najlepšie hlineného ) dáme masť a v rúre ju roztopíme. Pridáme slaninu narezanú na kocky a cibuľu nadrobno nakrájanú. Vložíme späť do rúry a necháme slaninu opražiť ( asi 5 min ). Pekáč vyberieme a vložíme doň...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuskusové lečo s houbama |
|
Kuskus připravíme podle návodu a místo soli dáme zeleninový bujón, který se nám ve vařící vodě rozpustí a my jen promícháme vidličkou a dáme plátek másla, na pánvičce s olejem si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a bílé části lahůdkové cibulky,...
|
|
|
|
|
Dušená rýže zase jinak - recept od maminky |
|
1 hrnek rýže několikrát hodně propláchneme,,cibuli nakrájíme a orestujeme na troše oleje,přidáme rýži a restujeme do odpaření vody.Zalijeme 1 hrnkem vařící vody,přiklopíme a 20 min.zvolna vaříme.Potom promícháme,přidáme Podravku(malou lžičku),špetku m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová omáčka |
|
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme nadrobno nakrájené nebo naškrábané játra a osmažíme. Zalijeme vodou a chvíli povaříme. Omáčku zahustíme záklechtkou připravenou z vody a hladké mouky. Dle chuti osolíme, podáváme buď s vařenými brambory nebo knedlí....
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí nudličky s vůní uzeného |
|
Maso nakrájíme na plátky, po obou stranách naklepeme a nakrájíme na delší úzké nudličky. Na nudličky nakrájíme bůček, papriku a cibuli na tenké půlměsíčky. V kastrolu na rozehřátém tuku orestujeme cibuli společně s bůčkem. Až začne cibule růžovět...
|
|
|
|
|
Recept na Divočák v rybízovinné omáčce s knedlíkem |
|
Na oleji opražíme cibuli, přidame maso a necháme pořádně orestovat, až pustí štávu. Přidáme dvě lžíce koření a malinko podlijeme domácim vývarem, necháme dusit a po chvilce přidáme džem a promícháme. Podusíme a zahustíme moukou s vodou. Asi po 10 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Shulbata - lilek s bulgurem |
|
Bulgur zalijeme 1,5 hrnkem varici vody, promichame a prikryte nechame vstrebat tekutinu. Lilek a brambory oloupeme, nakrajime na vetsi kostky. Nahrubo pokrajenou cibuli nechame zesklovatet (na olivovem oleji), pridame brambory, lilek a chvilku restujeme. Prisypeme nove koreni, c...
|
|
|
|
|
Rajčatové kuličky z mletého masa - recept od maminky |
|
Nejdříve namočíme rohlík nebo toust do vlažné vody a přebytečnou vodu vymačkáme,3 čerstvá rajčátka zbavíme šlupek(píchneme do rajčátka špičkou nože a vhodíme rajče do horké vody,stačí jim 30sekund a šlupka jde krásně dolů)a rozmixujeme v robotu neb...
|
|
|
|
|
|
Recept na Námořnické kotlety |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme na kostičky pokrájený česnek a okurky a podlijeme vodou. Pod pokličkou dusíme do změknutí masa (10 - 15 minut). Pak přidáme rajský protlak, žampiony, worchestrovou omáčku, zahust...
|
|
|
|
|
Vepřové maso - kýta - recept od maminky |
|
Sádlo dáme na pánev, nakrájíme cibuli a zamícháme se sádlem, pak to dáme osmažit. Naklepeme maso, smažíme s cibulí do zlatova, pak dáme maso na talíř, přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájíme banán a zamícháme na pánvi s cibulí. Přidáme tymián s grilova...
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci |
|
Maso lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením divočina. Můžeme dát odležet, ale není to potřeba. V hrnci si rozehřejeme na špalíčky nakrájenou slaninu a každý plátek masa na ní lehce opečeme (jen do zatažení masa). Maso odložíme na talíř a ve výpeku...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vaječná tlačenka |
|
Moravanku si scedíme a nálev dáme na stranu,ten použijeme se želatinou. Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky včetně těch z Moravanky.Vzniklou směs osolíme,opepříme a přidáme Majolku®. Želatinu uvaříme podle návodu ale i s nálevem z Moravanky. Po...
|
|
|
|
|
Kapr v sýrové omáčce |
|
Kapra nakrájíme na podkovy, osolíme, krátce osmahneme na oleji a přendáme na pekáč. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku, přidáme česnek, smetanu, vegetu, nastrouhaný sýr a podle potřeby mléko, aby vznikla hustá směs, kterou z...
|
|
|
|
|
Chutná žampionová omáčka - recept od maminky |
|
Cibuli si nakrájíme nadrobno, žampiony na půlky a z půlek plátky, slaninu na kostičky. Do odpovídajícího hrnce si dáme máslo, až se rozpustí, přidáme slaninu a po chvíli cibuli, mícháme a necháme obojí osmažit do světla. Pak dáme žampiony, necháme chvili...
|
|
|
|
|
|
Recept na Červená jatýrka |
|
Odblaněná játra pokrájíme na kousky, pórek na kolečka, oloupanou cibuli na drobno. Slaninu pokrájíme na malé kostičky a krátce jí vyškvaříme. Pak přidáme máslo a cibulku, necháme jí zesklovatět. Přidáme játra, okmínujeme je, opepříme, přisypeme pokr...
|
|
|
|
|
Hermelínové kuřecí nudličky |
|
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky a pórek nakrájený na kolečka. Osmahneme, přidáme na nudličky nakrájenou kapii, zakápneme vodou a podusíme. Nakonec vmícháme nakrájený sýr a necháme jej ...
|
|
|
|
| 1 ... 160 | 161 | 162 | 163 | 164 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3241-3260 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
