|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2461-2480 receptů | | 1 ... 121 | 122 | 123 | 124 | 125 ... 527 |
|
|
|
Recept na Pivovarský tokáň |
|
Maso si nakrájíme na nudličky a orestujeme na 2 cibulích opečených dohněda, nakrájených nadrobno. Přidáme 3 lžíce hladké mouky a ještě asi půl minuty restujeme. Přidáme gulášovou kostku, nebo masox, maso zalijeme, osolíme, přidáme lžičku mleté sladké p...
|
|
|
|
|
Pizza bez lepku, mléka a vajec |
|
Ze všech surovin zaděláme pevné nelepivé těsto. Vyklopíme jej na plech vyložený pečicím papírem a rukama roztáhneme po celé ploše plechu. Necháme asi 15 minut odpočinout. Poté potřeme rajčatovou omáčkou nebo kečupem a posypeme italskými bylinkami. Obloží...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cibulový kringel |
|
Připravíme kvásek z teplé vody, kvasnic, cukru a lžíce mouky. Až vzejde, zpracujeme těsto (do mouky přidáme prášek do pečiva), olej až nakonec. Bez kynutí dáme těsto do mikrotenového sáčku, vytlačíme vzduch, zavážeme a uložíme v lednici - minimálně do ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněný rohlík |
|
Mleté maso,strouhanku,grilovací koření,sůl,pepř,oregano,sojovku smícháme a vytvoříme si karbanátky,které osmažíme na oleji.Podélně si rozřízneme rohlík,nakrájíme do něj cibuli,polijeme kečupem,usmažené karbanátky si nakrájíme a vložíme do předem př...
|
|
|
|
|
šmakoun se zeleninou a cizrnou |
|
Zeleninu i šmakouna nakrájíme na větší kousky. Cizrnu dáme vařit do vývaru, nejlépe do tlakového hrnce- 20 minut. V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme zeleninu , okořeníme a přidáme šmakouna, ještě 5 minut restujeme, ne déle, aby zůstala zelenina křupavá. V...
|
|
|
|
|
Cuketový nákyp - recept od maminky |
|
Cuketu a salám nastrouháme na struhadle,přidáme strouhaný sýr,mouku,nadrobno pokrájenou cibuli,olej,vejce,prolisovaný česnek a podle chuti dosolíme a okořeníme.Hotovou směs rozetřeme na vymaštěný a strouankou vysypaný pekáč a pečeme v troubě při 200°C do z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočka na smetaně |
|
Čočku uvaříme s bujónem a asi 1 l vody do poloměkka. Přidáme nakrájenou mrkev a celer. Když je všechno měkké, zasmažíme zásmažkou ze sádla, osmažené cibule a mouky. Přidáme zakysanou smetanu, chvilku provaříme a případně dochutíme pepřem a solí....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná po mexicku |
|
K masu přidáme rozmočenou housku, cibulku osmahnutou na olivovém oleji, drobně nakrájená vejce, nasekané feferonky, kečup (protlak), nasekanou petrželku, sůl, pepř a trochu mleté papriky. Vše dobře promícháme, vytvoříme šišku a vložíme jí do vymaštěného...
|
|
|
|
|
Recept na Pangas na švédský způsob |
|
Rybu necháme trochu rozmrazit. Poté ji nasolíme a pokapeme citrónem, nebo citrónovou šťávou, podle chuti opepříme a posypeme provensálským kořením. Na pánvi na trošce oleje osmažíme nastrouhanou mrkev, kolečka pórku a kostičky cibule. Vše přendáme do o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jazyk v sekané, pečené v síťce |
|
Hovězí jazyk uvaříme do měkka v mírně osolené vodě (nebo doměkka uvaříme vepřové jazyky v osolené vodě s přebytkem divokého koření). Po bleskovém ochlazení pod studenou vodou je sloupneme od kořene ke špičce. Síťku namočíme do vlažné vody. Nakráj...
|
|
|
|
|
Omáčka z okry / Okoro soup |
|
Lusky okry důkladně omyjeme ve studené vodě a osušíme. Nadrobno nakrájíme, cibuli a rajčata rovněž. Ve velkém hrnci přivedeme vývar k varu, přilijeme palmový olej, necháme probublat, vsypeme okru, rajčata a cibuli. Stále mícháme, okra rychle pustí "sliz" a z...
|
|
|
|
|
Sele-knedlo-zelo |
|
Plec ze selete potřeme směsí kořenící směsi, kterou si rozmícháme s troškou oleje. Necháme chvilku odležet cca 3 hodiny. Po naložení masa plec smotáme a převážeme, tak aby nám vznikl úhledný válec. Potřeme maso i z vnější strany a prudce po celém obvod...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze zbylých bílků |
|
Dáme vařit asi litr vody, kterou osolíme lžící soli a okyselíme lžící octa. Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme jejich tvar (jako bychom dělali ztracená vejce), snížíme teplotu, aby nevzkypělo a vaříme 5 minut. Potom scedíme a bílky nechá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pálivé bramborové noky se špenátem |
|
Z těsta připravíme malé nočky a uvaříme je v osolené vodě. trvá to jen chviličku, jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Do pánve dáme lžíci oleje, rozpálíme ho a osmahneme na něm na půlkolečka nakrájenou cibuli a plátky česneku. Jakmile cibule zesklov...
|
|
|
|
|
Domácí celozrnné lasagne zapečené s kuřecím masem |
|
Těstoviny: V míse si smícháme mouky, přidáme vejce, trošku vody a zpracujeme trochu tužší, ale pořád ještě vláčné těsto. Zabalíme do fólie a necháme chvíli odležet. Pak rozdělíme na asi 3 díly a každý díl vyvalíme na tenkou placku a kráječem na pi...
|
|
|
|
|
Zelňačka (klasika) |
|
Uzené si dáme povařit, po uvaření dáme stranou vychladnout, vývar nevyléváme. Cibulku pokrájíme na drobno a necháme osmahnout, zaprášíme paprikou a moukou a po krátkém osmahnutí rozředíme zbylým uzeným vývarem a vodou. Přidáme koření, pepř,kmín,...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s bílým vínem a holandskou náplní |
|
Bůček si očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme. Sýr si nastrouháme na jemném struhadle a v míse ho promícháme s mletým masem, solí, mletým pepřem a 1 dcl vína. Směs necháme chvíli odležet a dle potřeby jí dosolíme. Mezitím si vykostíme kuře (vykoš...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová krkovice v bazalkovém zelí |
|
Vepřovou krkovici naklepeme hřbetem ruky, osolíme, opepříme a posypeme kořením na vepřovou pečeni. Na trošce oleje orestujeme z obou stran na pánvi, aby se nám maso zatáhlo. Maso na chvíli uložíme v teple. Na pekáček si dáme olej, orestujeme na něm na drobno...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapékané papriky - kluci v akci |
|
Na pánvi zpěníme cibulku na oleji, přidáme mleté maso ochucené solí, pepřem, sladkou paprikou a bazalkou, orestujeme a přimícháme rajský protlak. Poté necháme zchladnout. Mezitím si připravíme papriky. Opláchneme je a opatrně odřízneme vršek, který bud...
|
|
|
|
| 1 ... 121 | 122 | 123 | 124 | 125 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2461-2480 receptů |
|
|
|
