|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4721-4740 receptů | | 1 ... 234 | 235 | 236 | 237 | 238 ... 419 |
|
Smažené sýrové kuličky k vínku nebo pivku |
|
Sýr si nastrouháme na jemno a smícháme s rozšlehanými žloutky se sušeným česnekem a pepřem. Přidáme sekané bylinky a nakonec vmícháme tuhý sníh. Do druhého dne necháme v lednici odležet. Druhy den vykrajujeme lžičkou kousky a hazíme do hodně rozpáleného...
|
|
|
|
|
Zapečené olivy s česnekem a rozmarýnem - recept od maminky |
|
Olivy v zapékací misce lehce rozmačkáme, aby praskly a uvolnily chuť, přidáme otrhaný rozmarýn, tenké plátky česneku a citronovou kůru. Zakápneme olivovým olejem, promícháme a necháme 30 min. odležet. Poté dáme zapéct na 15min. do trouby na 200°C...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bůček s kapsou |
|
Bůček si omyjeme, vykostíme a opatrně do něj ostrým nožem prořízneme díru. Bůček osolíme, opepříme a okořeníme a dáme do chladna odpočinout. Dále si nachystáme mleté maso: vmícháme vejce, koření, česnek, cibuli, na jemno nakrájenou papričku a hráš...
|
|
|
|
|
Explozivní směs |
|
Zmrazený hrášek rozmrazíme (v MW nebo na pařáku na knedlíky). Orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme cibuli na plátky a po chvíli česnek. Přisypeme napařený hrášek, dochutíme majoránkou, pepřem a solí. Nakonec přidáme na kostičky na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klobásky |
|
Maso nakrájíme na menší kostičky, za předpokladu, že jej pak už nemeleme, promícháme s kořením a uložíme od večera do rána někde do chladu. Střeva pořádně propláchneme a namočíme je do vody z česnekem. Necháme je chvíli postát. Plníme je pak masovou s...
|
|
|
|
|
Pečené karbenátky s bramborem |
|
Maso, steakové koření, solamyl, špetka soli, petrželka a 30 g nastrouhané nivy smíchat dohromady. Uděláme 5-6 malých karbenátků, dáme na plech s pečícím papírem, který jsme dobře pokropili olejem. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, dáme na plech vedle...
|
|
|
|
|
Ruský sýr |
|
Cibuli nastrouháme na jemném struhadle a šťávu vymačkáme, česnek prolisujeme. Tvaroh utřeme s máslem a kysanou smetanou dohladku, vmícháme cibuli, česnek, papriku a sůl. Vše pevně utáhneme do plátýnka, cedník položíme na nějakou velikostí odpovídající ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ragú z líček |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, promícháme a necháme stát, než usmažíme cibule, nakrájené nadrobno. Pak dáme sporák na maximum, přidáme maso a opečeme ho, teplotu snížíme a dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak zalijeme vývarem, přidáme pep...
|
|
|
|
|
Krémová řapíkatá polévka s brokolicí... - recept od maminky |
|
Řapíkatý celer si nakrájíme na menší kousky, brokolici taktéž i s košťálem(pokud není dřevitý), bramboru okrájíme a nakrájíme na menší čtverečky. Zeleninu bez hrášku vaříme ve vodě, přidáme Vegetu, nebo zeleninový vývar, vhodíme tavený sýr, nech...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolicová polévka se slaninou |
|
Nakrájíme slaninu na kostičky a dáme ji vyškvařit, pokud pustí málo tuku, dolijeme olej a necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli. Pak přisypeme hladkou mouku, jíšku orestujeme a zalijeme litrem vody, rozmícháme dohladka. Přidáme růžičky brokolice,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách a smetaně |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. koření, 3 lžíce oleje a promícháme. Nudličky obalíme v hladké mouce. Na oleji zpěníme 1/2 cibulky, přidáme obalené maso a zprudka orestujeme. Maso vyjmeme - dáme do pek...
|
|
|
|
|
Těstoviny s brokolicí |
|
brokolici nechame povarit ,na oleji orestujeme cesnek a papricku.Pridame uvarenou brokolici.Do vody kde jsme varili brokolici dame testoviny.Na konec pridame testoviny a posypeme syrem.Dobrou chut....
|
|
|
|
|
Bruschetta |
|
Krajíčky bílého chleba opečeme z obou stran na grilu dozlatova a potřeme česnekem. Rajčata nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky, posypeme oreganem, osolíme, zakápneme olivovým olejem a zamícháme. Takto připravená rajčata upravíme na opečený chlé...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s krupicí a vejcem - recept od maminky |
|
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného česneku, drceného kmínu, pepře a bujónové kostky. Uvařené maso vyndáme a odkrojíme z něj dva plátky, které nakrájíme na kostičky (větší...
|
|
|
|
|
Zapékané brambory jemné chuti - recept od maminky |
|
Brambory oškrábeme a nakrájíme je na velmi tenká kolečka (asi 2 mm). Zapékací misku vytřeme máslem a naskládáme třetinu bramborových plátků tak, aby se vzájemně částečně překrývaly. Osolíme je, posypeme dvěma lžícemi mouky (vhodné je použít sítko n...
|
|
|
|
|
Pesto z pažitky |
|
Pažitku opláchneme a společně s paprikou nakrájíme na hrubší kousky. Dáme do vhodné nádoby, přidáme olej, sůl a ponorným mixérem rozmixujeme. V uzavřené skleničce skladujeme v lednici. Použití-pod maso, do omáčky, nebo na ochucení zeleninové polévky....
|
|
|
|
|
Rychlý chutný zeleninový salát |
|
Do mísy dáme polníček a salát. Nakrájíme papriku, okurek a cherry rajčátka a přidáme do mísy. V toustovači opečeme dva tousty, nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu. Do hrnečku nalijeme olej, cca 1/4 hrnku (pokud děláme salátu hodně ) přidáme vinný...
|
|
|
|
|
Jemná polévka se salátem a fazolkami |
|
Na másle si osmažíme jen chvilku nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky, dáme mouku, uděláme jíšku a naředíme zeleninovým vývarem tolik, kolik chceme polévky a vaříme. Přidáme nakrájené brambory na kostičky, fazolky, libeček, osolíme a vaříme té...
|
|
|
| |
|
|
Růžičková kapusta se sýrem |
|
1. Kapustičky uvaříme dopoloměkka v osolené vodě 2. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s česnekem orestujeme na pánvi, smícháme s přecezenou kapustou, tymiánem, strouhaným sýrem a bramborami nakrájenými na kostičky 3. Směs dáme do pekáčku, zalejeme smet...
|
|
|
|
| 1 ... 234 | 235 | 236 | 237 | 238 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4721-4740 receptů |
|
|
|
