|
Recept na Cuketovobramborový nákyp s marinovaným tempehem |
|
Pokud máme mladou cuketu a patizón, není potřeba je loupat. V opačném případě slupku oloupeme spolu s brambory a vše nastrouháme na hrubém struhadle. Do směsi nakrájíme jarní cibulku, tempeh a přidáme vejce. Přisypeme krupici, osolíme, opepříme, dochutíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená dýně s kuskusem |
|
Dýni nakrájíme na plátky / loupat se nemusí /, silné cca 1 cm. Rozložíme je na plech, osolíme, zakápneme olivovým olejem a ve vyhřáté troubě upečeme doměkka. Kuskus připravíme podle návodu / použijeme na zalití zeleninový vývar /. Když je hotový, vmíc...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Mrkev dušená s hráškem |
|
Mrkev nakrájíme na nudličky nebo na kolečka a dáme dusit do malého množství vařící slané vody s nakrájenou cibulí asi na 15 minut. Pak přidáme hrášek, máslo, cukr a dodusíme doměkka. Posypeme petrželkou. Podáváme k bramborám nebo dušenému masu....
|
|
|
|
|
Tofu s kokosovo/kari omáčkou - recept od maminky |
|
Ve velké pánvi (nebo wok) rozehřejeme olej, přidáme cibuli na jemno, papriky na kostky, mícháme po dobu 1 minuty. Poté přidáme kari koření zamícháme a zalejeme kokosovým mlékem a vodou, znovu promícháme a nakonec přidáme sůl a tofu. Necháme to na mírmém o...
|
|
|
|
|
Recept na Špenát zapečený se sýrem |
|
Máslo utřeme se žloutkem a solí. Střídavě přidáváme mouku, strouhaný sýr a smetanu. Nakonec ochutíme muškátovým oříškem, vmícháme rozmražený špenát a zkypříme ušlehaným sněhem. Dáme do vymazaného pekáčku zapéct. Podáváme s bramborem a zelenino...
|
|
|
|
|
Míchaná vajíčka s kvasnicemi |
|
V hrnci necháme zpěnit nakrájenou cibuli na oleji, přidáme rozdrobené kvasnice a mícháme, dokud se nám v hrnci nerozpustí. Přidáme vejce a mícháme, dokud vejce nezhoustnou. Směs si osolíme, opepříme a dochutíme oblíbeným kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Paneer se sladko-kyselou zeleninou |
|
V míse smícháme kečup se sojovou omáčkou, mirinem, škrobem, vodou a světlým pivem. Paneer pokrájíme na kostičky a dáme na 2 hodiny do připravené směsi. Pak na pánev dáme olej a paneer na něm osmahneme. Osmažený paneer vyndáme a udržujeme teplý. Do stejné...
|
|
|
|
|
Sýrové twistry |
|
Rozehřejeme si troubu na 150 stuňů. Rozválíme listové těsto a posypeme ho sýrem, pak těsto se sýrem přepůlíme a rozválíme a nakrajíme na proužky a zatočíme a dáme na plech...
|
|
|
|
|
Recept na Zelné langoše |
|
Kapustu nastrúhame a dusíme na oleji, masti za neustáleho miešania - osolíme a okoreníme. Rada sa pripaľuje, strážime, nepodlievame, musí byť "suchá". Necháme vychladnúť. Celý proces urýchlime, ak kapustu nasolíme, necháme cca 30 minút odstáť a mierne vyžm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Palačinky plněné salátem |
|
Celá vajíčka rozšleháme metlou nebo šlehačem se špetkou soli, přidáme postupně po lžicích mouku a mléko tak, aby vzniklo řidší těstíčko. Je dobré nechat ho tak hodinku (čím déle, tím lépe)odpočinout. Lijeme na olejem vymazanou pánev, na dobré teflonc...
|
|
|
|
|
Placičky z mrkve a cizrny s jogurtovým dipem |
|
1) Ingredience z prvního sloupce smícháme do soudržné hmoty. Navlhčíme si ruce, vypracujeme kuličky, které následně zploštíme na placičky. Dáme na rozehřátou pánev s trochou oleje a smažíme z každé strany cca 3-5 minut. 3) Podáváme s dipem a pečivem....
|
|
|
|
|
Recept na Asijské nudličky |
|
Sójové nudličky uvaříme dle návodu na obalu a naložíme je na 24 hodin do marinády z vajíčka, hořčice, sojovky, solamylu, česneku a oleje. Poté smažíme na oleji 5-10 minut. Podáváme s bramborem....
|
|
|
|
|
Zeleninový guláš s cuketou |
|
Na oleji zpěníme cibuli, vložíme nakrájené brambory, cuketu (mladou cuketu neloupeme), rajčata, osmahneme, zaprášíme paprikou, podlijeme, dusíme téměř doměkka, zahustíme moukou, ochutíme a ještě 10 minut povaříme, nakonec přidáme majoránku....
|
|
|
|
|
Recept na Houbový jáhlovec |
|
Jáhly uvaříme klasickým způsobem ve vodě, na půl hrnku jahel je potřeba cca hrnek a půl vody. Rohlíky si namočíme do mléka a sušené houby dáme do vody. Vše smícháme, přidáme vejce, česnek, koření, dáme do zapékací mísy a do rozehřáté trouby. Nechá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sojové na houbách s rýží na "divoko" - vegan |
|
Dáme si vařit 1,5 litru vody, do které dáme dva stroužky česneku (nakrájet nebo prolisovat), dvě kostky bujónu a případně dosolíme, kdyby voda nebyla dost slaná. Když se voda vaří, nasypeme celý obsah pytlíku sojových kostek do vody a vaříme cca 10min. Ko...
|
|
|
|
|
Italské špagety s baklažánem |
|
Lilek nakrájet na kolečka, osolit a nechat vypotit 20min. Pak vymačkat vodu a na olivovém oleji opéct do měkka. Přendat do talíře, rozkrájet na kousky a přidat stroužek nastrouhaného česneku. Na zbylém oleji orestovat stoužky česneku nakrájené na plátky. Mez...
|
|
|
|
|
Závin s cuketou a sýrem - recept od maminky |
|
Listové těsto vyválíme stejně jako na štrůdl. Cuketu nastrouháme na drubo, osolíme a necháme chvíli stranou. Mezitím nastrouháme i sýr a rozmačkáme česnek. Vodu z cukety vymačkáme a slijeme, smícháme se sýrem a česnekem. Podle chuti osolíme, opepříme, p...
|
|
|
|
|
Žampionová pohanka |
|
Pohanku propláchneme, zalijeme 1.5-násobkem vody, osolíme a přidáme sušené bylinky dle chuti (kdo chce, může přidat i kostku zeleninového bujonu, já se mu ale raději vyhýbám). Přiklopíme pokličkou, přivedeme k varu a ihned stáhneme z plotýnky, zabalíme do pe...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený česnekový sýr |
|
Oba druhy sýrů nahrubo nastrouháme, přidáme vejce, mouku, rozetřený česnek, koření. Promícháme a tvoříme menší placičky, které obalujeme ve strouhánce a smažíme....
|
|
|
|
