Vycpané papriky |
|
Z omytých paprik odkrojíme vršky se stopkou a opatrně vyjmeme jádřince. 'Balkánský sýr nalámeme a promícháme s lučinou. Do směsi přidáme utřený česnek a pepř. Směsí naplníme papriky a potřeme olejem. Naplněné papriky pečeme na středně rozpálen...
|
|
|
Nejlepší recept na Krémové telecí s estragonem |
|
V hrnci pomalu rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nasekanou cibuli a dusíme dosklovata. Potom přisypeme na větší kousky nakrájené telecí maso a stonky estragonu z kterých jsme si otrhali lístky, které použijeme později. Podle chuti osolíme, opepříme a zalijeme ...
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlá hermelínová pomazánka |
|
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle, uzeninu nakrájíme na nudličky (pokud je vcelku, také nastrouháme), přidáme nadrobno nasekanou cibuli a tatarku, promícháme, osolíme, opepříme. Podáváme na opečeném toastu....
|
|
|
Recept na Tortilla |
|
1. Troubu předehřejeme na 250°C. Maso omyjeme a osušíme, opepříme a opékáme 4 min. na 1 lžíci oleje. Hotové osolíme a udržujeme teplé. Tortilly ohřejeme v troubě. 2. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek posekáme a zesklovat...
|
|
|
Kuřecí sladkokyselá směs - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa si nakrájíme na menší kostičky, v míse zalijeme olejem, zasypeme kari, pepřem a trochou soli. Necháme odležet. Mezitím si dáme vařit rýži, klasicky. Rozpálíme panvici a na oleji orestujeme zjemna na jemno nakájenou cibuli, přimícháme maso a ope...
|
|
|
Nejlepší recept na Hokaido omáčka na slanině s noky |
|
Do hrnce dáme rozpustit máslo, do kterého poté přidáme najemno nakrájenou cibuli společně s najemno nakrájenou anglickou slaninou. Opečeme do zlatavé barvy. Menší plod dýně naporcujeme, zbavíme jader a nakrájíme i se slupkou na malé kostičky. Přidáme k cib...
|
|
|
Vepřové plátky na bramborové šťávě |
|
Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na...
|
|
|
|
Krkovičkový plátek s volským okem |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Maso uložíme do lednice alespoň na noc. Před vložením na pánev s rozpáleným olejem ještě obalíme v hladké mouce. Opečené maso vyjmeme, ve výpeku uděláme volská oka, kter...
|
|
|
Recept na Játra s jablky a cibulí |
|
Jablka rozkrájíme, oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na asi centimetrové plátky, které opečeme na másle z obou stran. Cibuli pokrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Jablka i cibuli uložíme do tepla, aby nevychladly. Plátky jater obalíme v mouce a opeč...
|
|
|
Vepřové závitky se zelím a kečupem |
|
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí. Sklenici zelí slijeme, zelí vložíme do kastrůlku, přidáme 1/2 kostky masoxu a vodu a chvíli podusíme. Část podušeného zelí dáme na řízky, ty svineme do závitků a zajist...
|
|
|
Zapecena veprova krkovicka |
|
Platky mirne naklepeme okraje narizneme, osolime, opeprime. Na kazdy platek dame sunku, angl.slaninu a kopecek leca. Vlozime do vymazaneho pekacku posypeme str. syrem zalijeme smetanou a dame peci do vyhrate trouby....
|
|
|
Imam ba-i-ldi - lilek s cibulí |
|
lilky podělně rozkrojíme a plochou stranu nařízneme do křížů ,spodní stranu jen podélně. Opékáme na oleji z obou stran .ne na prudko , lilek musí změknout i ve vnitř . Po opečení dáme lilky na papír aby vypustili co nejvíc oleje . Všechny suroviny nakrájí...
|
|
|
Nejlepší recept na Bulharské kotlety |
|
Na oleji si orestujeme cibuli dosklovita, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, na kostičky nakrájená rajčata, kozí rohy a žampiony nakrájené na plátky. Na tento základ dáme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které z obou stran opečeme. Pak zakryjeme p...
|
|
|
Rychlé kuřecí řízky s kořením gyros |
|
Naklepané kuřecí řízky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce, do které vsypeme a rozmicháme koření gyros. Smažíme na rozpáleném oleji. Výsledek - jednoduché, rychlé a šťavnaté řízečky, které zvládne i začátečník nebo můj syn ...
|
|
|
Zapečený pangasius „TWISTER“ |
|
Dva filety Pangasiuse podélně rozdělíme na 4 úzké plátky, nasolíme a dle vlastní chuti okořeníme třeba jen pepřem nebo naší oblíbenou směsí (grilovací koření, koření na ryby) opravdu dle vlastních zvyklostí a chutí. Na plátky položíme na másle oresto...
|
|
|
Nejlepší recept na Zelný salát se sušenými rajčaty |
|
Zelí najemno nakrouháme, vydatně osolíme (asi 1 lžíci soli), promneme a necháme odstát. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, zasolíme, promneme a necháme na vzduchu vyplakat, aby ztratila část své štiplavosti. Rajčata nakrájíme na proužky, olivy na kole...
|
|
|
Recept na Švýcarská sýrová polévka s listovým špenátem |
|
Vývar uvedeme do varu, přidáme na kostičky nakrájenou bagetu a povaříme 10 minut. Odstavíme z plotýnky a dohladka rozmixujeme ponorným mixérem, případně prolisujeme. Znovu ohřejeme, přilijeme víno, přidáme jemně nastrouhaný sýr a umícháme hladký krém. Na...
|
|
|
Nejlepší recept na Zelnáčky |
|
Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou slaninu, osmahneme a přidáme zelí, opepříme a pět minut restujeme. Do ohřáte vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky a necháme nakynout. Do mísy nasypeme mouku, sůl, k...
|
|
|
Bažant s rozmarýnem - recept od maminky |
|
Bažanta opláchneme, spaříme vroucí vodou na povrchu i uvnitř. Necháme okapat, pak bažanta nasolíme. Dovnitř vložíme rozmarýn. Plátky slaniny položíme na prsa a připíchneme jehlami na závitky. Zbylou slaninu nakrájíme nadrobno, zpěníme v kastrolu a maso a ba...
|
|
|