|
Krkovička na řapíkatém celeru s olivami |
|
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené řapíky celeru a chvíli smažíme. Potom přidáme lehce naklepané plátky krkovičky, podlijeme trochou vody, přidáme kalíšek vývaru a dusíme 25 min. v tlakovém hrnci. Po této době přen...
|
|
|
|
|
Recept na Králičí roláda s hříbkama.... v košilce z bránice |
|
Králíka vykostíme... neptejte se jak, kostil manžel :-))), ale hodný řezník vykostí za malý úplatek taky :-)))) Vykoštěný plát z obou stran osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Můžeme i posypat grilovacím kořením... jak se komu líbí :-) Na kousk...
|
|
|
|
|
Pivní kuřecí nudličky - recept od maminky |
|
Kuře nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, obalíme ve škrobové moučce a promícháme s olejem, sojovou a worcestrovou omáčkou. Takto naložené necháme minimálně hodinu odležet. Poté slijeme olej na pánev, necháme ho pořádně rozpálit a nudličky zpru...
|
|
|
|
|
Vepřová játra v bláně - recept od maminky |
|
Vepřová játra nakrájíme na plátky, opepříme a každý plátek z obou stran potřeme česnekem.Zhruba jeden stroužek na jeden plátek. Rozprostřeme vepřovou blánu, každý plátek zabalíme a zajistíme párátky. Opékáme na pánvi ne moc zprudka asi 3-4 min po kaž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Přírodní kuřecí steak se zakysaným dipem |
|
Kuřecí steaky osolíme, opepříme a naklepeme paličkou. Potřeme je po obou stranách plnotučnou hořčicí a obalíme v hladké mouce. Steaky opečeme na oleji do zlatova, vyjmeme je a uchováme v teple. Ve výpeku opečeme čtvrtky očistěných, mírně osolených žam...
|
|
|
|
|
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem |
|
Játra očištíme od žil. Zahřejeme porto-nevařit-společně se solí,cukrem a rozdrceným pepřem, aby se cukr a sůl rozpustily. Necháme vychladit. Játra rozložíme do hlubší nádoby a zalijeme svařeným portem.Necháme marinovat 2-3 hodiny. Mezitím si připravím...
|
|
|
|
|
Můj cibulový salát - recept od maminky |
|
Cibuľu nakrájam na tenko, dobre osolím a nechám vypotiť aspoň pol hodiny. Potom štedro posypem čiernym korením, pokvapkám citrónom a olejom, dám schladiť....
|
|
|
|
|
Kapří kousky ve vinném těstíčku |
|
Kapří filet i s kůží nakrájíme na kousky (5x4cm). Dobře osušíme, osolíme, opepříme. Necháme cca hodinu odležet v chladu. Vypracujeme si těstíčko vyšleháním mouky, vejce, bílého vína, vychladlého rozpuštěného másla, soli a pepře. Jednotlivé kapří k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a necháme zesklovatět na sádle. Přidáme nakrájené žampióny, rajčata, česnek, bazalku, pepř, sůl a smetanu. Povaříme jednu minutku. Směs si vylijeme do pekáčku, mezi to naskládáme osolená a gril. kořením ochucená stehna ...
|
|
|
|
|
|
Tvarůžkovo-žampionová chuťovka |
|
Do mísy dáme změklé máslo, smetanovou pomazánku a majonézu. Spojíme v chutně propojený základ pomazánky. Přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku. Na pánvičce si rozpustíme oříšek másla a orestujeme najemno nakrájené žampiony, které pokapeme citronovou...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky v sýrové krustě se šalvějí |
|
Plátky chleba nastrouháme na slzičkovém (hrubším) struhadle. K chlebu nastrouháme na jemném struhadle sýr, přidáme na jemno pokrájenou šalvěj a špetku pepře. Řízky si očistíme od přebytečného tuku, lehce naklepeme a jemně osolíme. Vejce si v misce (hlub...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce |
|
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, posolíme, opepříme a opražíme na pánvičce. Až máme prsíčka hotové nalijeme do toho mléko podle toho kolik chceme porcí. necháme chvíli povařit. potom si přichystáme solamyl, jde také zahustit jíškou z hladké mo...
|
|
|
|
|
Kuře s dvojím vínem |
|
Řízky opečeme na rozehřátém másle a oleji, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a vývarem. Z hroznu si dáme pár kuliček stranou, zbytek podélně rozkrojíme, přidáme k masu spolu s ořechy a zvolna dusíme. Když je kuře hotové, vložíme do výpeku zbytek hroz...
|
|
|
|
|
Lesácký kotlet |
|
Kotlety si naklepeme, osolíme opepříme a zprudka opečeme na předem zesklovatělé cibuli. Když se maso zatáhne, posypeme na kousky nakrájenou paprikou, po chvíli přidáme na čtvrtinky nakrájená rajčata a dusíme s masem. Pokud je třeba, zakápneme malým množství...
|
|
|
|
|
Kotlety se syrečky |
|
Nejlépe je použít kotlety, já je však neměla a proto jsem postupovala jinak. Nakrojíme si do kotletky kapsu, mírně ji naklepeme, osolíme, opepříme. Do kapsy vložíme kroužky cibule a tvarůžek. Sepneme párátky a prudce opečeme na oleji. Pak dáme maso do pekáč...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s tuňákem, rajčaty a bešamelem |
|
Začneme oloupáním a nákrájením brambor na plátky. Vkládáme je do vymazané zapékací misky. Poté si nakrájíme na plátky rajčata a přidáme na brambory. Cibuli nakrájenou nadrobno si dáme na olej z tuňáka opéct, poté přidáme tuňák a promícháme. Dáme na...
|
|
|
|
|
Loupežníkova kolínka |
|
Kolienka zbavíme kože a husto prešpikujeme strúčikami cesnaku. Osolíme, okoreníme. Potom každé kolienko zabalíme zvlášť do alobalu s bobkovým listom, paličkami mrkvy a hranolkami syra, navrch dáme kúsok masla. Vložíme do hlbšieho pekáča, zalejeme vodou tak, ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové dobrodružství |
|
Vepřovou panenku rozdělíme na tři špalíčky a rozklepeme na 1 cm silné plátky, které osolíme a opepříme. Do rozpáleného oleje přidáme krystalový cukr a na mírném plameni necháme rozpustit. Když začne cukr karamelizovat, vložíme do něj připravené maso a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátová polévka s mlékem |
|
Na oleji a másle usmažíme cibuli nakrájenou na kostičky. Zaprášíme moukou, osmažíme a pak zalijeme mlékem. Do něj vložíme špenát a povaříme. Osolíme, opepříme. Nakonec přidáme smetanu....
|
|
|
|
