|
Recept na Odlehčené plněné papriky |
|
Papriky: Papriky omyjeme a vydlabeme. Cibuli a mrkev nasekáme najemno a smícháme se sušeným estragonem. V pánvi rozpálíme máslo a tuto směs na něm zvolna osmahneme – celkem cca 5 minut. Mleté maso smícháme v míse se solí, pepřem, jedním vejcem a polovinou té...
|
|
|
|
|
Slaninová pomazánka s mandlemi a s čajovkou - recept od maminky |
|
Slaninu si nakrájíme na kousky a vložíme do šlehače, nebo mixéru, přidáme tvaroh, hořčici a další suroviny. Mandle spaříme ve vodě a najemno si je nastrouháme nebo nasekáme a vmícháme do umixované nebo do ušlehané směsi. Podáváme s pečivem a zeleninou...
|
|
|
|
|
Panenkové medailonky v oranžové omáčce |
|
Panenku nakrájíme na plátky a naklepeme ji, posypeme solí, pepřem a staročeským kořením, potřeme olejem a dáme odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky zprudka a krátce opečeme po obou stranách, vyjmeme mimo pánev. Do výpeku vsypeme na kostičky nakrá...
|
|
|
|
|
|
Pikantní šunka po švédsku |
|
1. Do velkého hrnce dáme očištěnou a oloupanou cibuli, celé koření a vše zalijeme asi 4 litry vody. Do vroucí vody vložíme šunku a na mírném plameni vaříme asi 3 hodiny, až je téměř měkká. 2. Propláchneme sušené švestky a spolu s celou skořicí a olo...
|
|
|
|
|
Cibulový koláč s uzeným |
|
Na slanině orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř a červenou papriku. Necháme orestovat cibulku dokud není tmavší a samozřejmě měkká, mezi tím si z vajec, smetany a mléka vytvoříme zálivku, osolíme, opepříme. Uválené listové těsto dáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře s opečenými bramborami |
|
Omyté brambory nakrájíme na osminky a dáme na plech, který je vyložený pečícím papírem. Ve vyhřáté troubě pečeme na 200 stupňů zhruba 30 minut, potom maso nakrájime na plátky, osolíme a opepříme, a dáme do lednice na půl hodiny. Po půl hodině vyndáme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zdravě plněné papriky |
|
Nakrájíme si cibuli na kostičky a dáme ji orestovat. Zatím si nastrouháme mrkev a dáme vařit brambory ve slupce a dusit papriky. Mrkev přidáme k cibuli a podusíme. Když se nám uvaří brambory, oloupeme je a rozmačkáme. Přidáme je k mrkvi, spojíme a trochu opeč...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso plněné hermelínem a šunkou |
|
Prsní řízky naklepeme, solíme a opepříme, poklademe kousky hermelínu a šunky, poté zabalíme, omotáme nití a obalíme v trojobalu. Z mé vlastní zkušenosti je lepší péct to ve fritovacím hrnci. Lépe se to propeče než na pánvičce, k tomu jako přílohu můž...
|
|
|
|
|
Vepřové na sušených rajčatech |
|
Na kastrole rozpálíme v poměru1:1 máslo a olivový olej, a orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli dozlatova. Vyndáme ji na talíř a na tuku zprudka opečeme maso posypané Maďarským kořením od Grešíka.. Pokud nemáme originál, požijeme sušené papriky a rajčata na...
|
|
|
|
|
Dejdarova mňamka |
|
Prsa jen mirne naklepeme, osolime, opeprime. Potreme horcici a trochou arasidoveho masla. Potreme z obou stran. Pak maso vlozime na rozpalenou panev a zprudka opekame. Potom vyjmeme maso z panve, vlozime do pekacku, zakryjeme alobalem a dopeceme v troube. K masovemu vypeku, kte...
|
|
|
|
|
Recept na Houbový koláč |
|
Připravíme si těsto. Nakrájíme máslo na malé kostičky a dáme do lednice vychladit. V míse smícháme mouku, cukr a sůl, přidáme vychladlé máslo a spojíme. Po lžících přidáváme vodu, aby nám vzniklo vláčné těsto. Dáme do lednice na 30 minut. Na nápl...
|
|
|
|
|
Pivní ovárek z bůčku - recept od maminky |
|
Bůček omyjeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a necháme přes noc v lednici. Do většího hrnce si dáme maso, zalijeme 3 půllitry piva, dolijeme vodou, aby bylo maso zakryté a zvolna táhneme cca 2 hodinky, až je masíčko měkké. Samozřejmě k masu přidáme ...
|
|
|
|
|
Bramborový salát bez zeleniny |
|
Dáme si vařit vajíčka a brambory. Po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky (stejně jako vajíčka, okurky a cibule) všechno smícháme. Přidáme hořčici, tatarku, sůl, pepř, vegetu a trochu vody ze sterilizovaných okurek. Poté dáme vychladnout ve...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilky zapečené s rajčaty |
|
Lilky pokrajime na cca 1 cm silne platky, osolime a nechame "vypotit" (zhruba 15 minut). Pak oplachneme, poadne osusime a rychle osmahneme na oleji do zlatova. Opecene platky dame do zapekaci misky, osolime, opeprime, potreme rozdrcenym cesnekem a pokladme platky rajcat. Posypeme...
|
|
|
|
|
Recept na Cikánské řízky |
|
Vše smícháme dohromady, necháme 24hod odležet v lednici, smažíme placičky. Podáváme s brambory a salátem. Fotečku zatím nemám ale brzo dodám.......
|
|
|
|
|
Bramborový salát ( bez zeleniny ) |
|
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené vejce. Trošku zamícháme a přidáme sůl, cukr a pepř. Přidáme hořčici a majonézu a důkladně promícháme. Necháme uležet....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na kuřecí masíčko s pěnovou omáčkou |
|
Do vysokeho kastrulku s olejem, vyskladame kureci stehynka, okorenime podle chuti. Na kazdy kousek dame dva platky sunky a dva platky eidamu. V misce smichame v pomeru 1:1 zakysanou smetanu s horcici a zalejeme tim ty stehynka. Masicko musi byt uplne ponorene a dame do trouby...
|
|
|
|
|
Rančerské kuře 1. |
|
Kuře nesekáme na porce,osolíme a opepříme.V kastole rozehřejeme olej,přidáme kousky kuřete a ze všech stran je dozlatova opečeme. Následně přidáme oloupaná nakrájená rajčata,na kousky nakrájené papriky a oregano,malinko podlijeme horkou vodou a zvolna dusí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čekanka pečená se slaninou a tymiánem |
|
Z čekankových puků odstraníme spodní část košťálu a rozčtvrtíme podélně. Mělkou zapékací misku vytřeme olejem, rozložíme čekanku. Mezi puky nastrkáme bobkové listy a tymián, paličku česneku rozpůlíme, potřeme na řezu olejem a přidáme k čekance. V...
|
|
|
|
