|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 1041-1060 receptů | | 1 ... 50 | 51 | 52 | 53 | 54 ... 639 |
|
Pomazánka z pečeného lilku |
|
Lilek propícháme a dáme péct do trouby na přibližně 3/4 hod. Poté vychladlý rozkrojíme a lžící vydlabeme do misky měkkou upečenou dužinu. Vidličkou rozmačkáme a smísíme s utřeným česnekem, olivovým olejem, citronem, solí, nadrobno nasekanou bazalkou a ra...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná kuřecí stehna |
|
stehna osolíme, prolisujeme česnek a smícháme s ostatními surovinami. Do marinády vložíme stehna a necháme min 2 hod proležet. Poté grilujeme a potíráme zbylou marinádou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sicilské brambory |
|
Na oleji si zesklovatíme pokrájenou cibuli, přidáme nakrájené brambory, na proužky nakrájenou papriku a fenykl, houby, osolíme, opepříme a chvilku restujeme. Poté přilijeme drcená rajčata a necháme přikryté dusit do změknutí brambor, občas promícháme. Podle...
|
|
|
|
|
Sofrito - recept od maminky |
|
Vrazíme do mixeru a učiníme z toho pastu. Protože je toho hodně, a protože použití je opravdu všestranné, uděláme co dělají jiní, udělat v tvořiči ledu kostičky, dát zmrznout a v mrazáku v pytlíku skladovat. Ale ten mrazák není zas tak kritický, v obchod...
|
|
|
|
|
Zajíc "na černo" - recept od maminky |
|
Opraný a očištění zaječí předek zbavíme hltanu, hrtanu a nakrájíme na menší kousky, hlavu zbavíme očí a zozsekneme, aby se lépe mohl vyjmout mozek. Na kastrole rozehřejeme slaninu s kouskem másla, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do zežloutnutí, přid...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna s listovým špenátem |
|
Stehna osolíme, potřeme trochu medem, okořeníme. Dáme do pekáče, na každé stehno dáme kousek másla, podlijeme trochou vody a dáme péct do výhřáté na 180 stupňů asi na hodinku. Brambory omyjeme, nakrájíme na tenké plátky, ale nedokrajujeme. Posolíme, okoř...
|
|
|
|
|
Slepice na divoko |
|
Slepici rozděláme na polovinu / u velké postačí jen půlka/, omyjeme, vložíme do papiňáku a zalejeme 1 litrem studené vody, přidáme bobkový list, celé koření a pepř, oloupanou celou cibuli,stroužky česneku a osolíme . Uvedeme do varu a vaříme cca 1,5 hod /dl...
|
|
|
|
|
Recept na Treska plněná sýrem s brokolicí |
|
Nejprve si uvaříme v osolené vodě brokolici a rozmačkáme nebo rozmixujeme do hladka. Vmícháme sýr ještě do vlažné brokolice, aby se spojily v jednu směs. Podle chuti osolíme (pozor, sýr je slaný), přidáme muškátový květ a opepříme. Filé z tresky pokap...
|
|
|
|
|
Vývar z dvojího masa s játrovou rýží |
|
Omyté maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, všechno koření a očištěnou zeleninu, přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni 1-2 hodiny, nezapomeneme sbírat pěnu. Játra očistíme můžeme buď naškrabat, nebo semlít, přidáme vejce, sůl,utřený ...
|
|
|
|
|
Chleboráky |
|
Připravíme si vývar z masoxu a namočíme v něm na kostičky nakrájený chleba. Až směs zchladne, vymačkáme z ní přebytečný vývar, přidáme mouku, vejce, mléko, česnek a podle chuti osolíme a opepříme, děláme bramboráky a smažíme dokřupava....
|
|
|
|
|
Husokačka na majoránce a římském kmínu - recept od maminky |
|
Opláchnutou husokachnu dobře očistíme (obereme všechna brka) a osušíme. Dutinu kachny osolíme a vložíme stonky majoránky a zvenku osolíme a okmínujeme. Pekáč vymažeme sádlem, přidáme stonky majoránky a vložíme husokachnu prsní částí dolů, podlijeme, p...
|
|
|
|
|
Můj salát Cézar - recept od maminky |
|
Smícháme si kysanku s troškou kečupu a hořčice, nastrouhanou jednou cibulkou.Osolíme opepříme a smíchame s natrhaným římským salátem. Na talíři obložíme šunkou a vařenými vejci....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaný Mořan s bylinkami |
|
Ryby očistíme od šupin, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme zvenku i zevnitř. Nasekané bylinky, smícháme s citronovou kůrou a vložíme do ryby. Ryby dáme na plech, poklademe plátky másla, pokapeme citronovou šťávou a grilujeme v troubě na 200°C 6-8 min. z ka...
|
|
|
|
|
Kuřecí omáčka na paprice |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přidáme trochu červené papriky. Maso osmahneme na pánvi a až je dost měkké tak odlejeme přebytečný olej a přidáme vodu, posypeme ještš trochou červené papriky a přidáme ještě masox. Nechám...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se žampiony |
|
Do pekáčku dáme na dno anglickou slaninu, na ni rozprostřeme na plátky nakrájené syrové brambory, okořeníme, navrstvíme směs z krájených žampionů, cibule na slabé půlkroužky a kapii. Zalijeme šlehačkou a dáme do trouby. Já dělala nejdřív zakryté a ke ko...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso na hříbkách |
|
Očištěné a nakrájené hříbky /zmrazené rozmrazíme/ osmahneme na rozehřátém másle, podlijeme vodou a podusíme doměkka. Kuřecí maso nakrájíme na kostičy /nudličky/, osolíme, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej s maso prudce osmahneme, vložíme bobkov...
|
|
|
|
|
Jehněčí na jalovci - recept od maminky |
|
Nejprve si svaříme velmi mírným varem nálev z uvedených surovin (cca 10 min. – zeleninu ne úplně do měkka, tak na skus) a necháme vychladnout, ne úplně, stačí, aby byl nálev vlahý. Očistíme maso, odblaníme, zbavíme tuku. Prošpikujeme slaninou a okořen...
|
|
|
|
|
Recept na Lečo po provensálsku s lilkem a cuketou |
|
Kolečka cukety a lilku osolíme a necháme vypotit. Potom je osušíme ubrouskem. Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, česnek na plátky. Přidáme lilky, papriku a cuketu a také orestujeme. Přidáme rajčata nakrájená na měsíčky, bylinky a osolíme, o...
|
|
|
|
|
Zapečené jáhly s tuňákem a zeleninou |
|
Jáhly propláchněte, dejte do hrnce, zalijte vodou a uvařte podobně jako třeba kus kus. Na dno zapékací misky dejte pár kapek olivového oleje. Přidejte ne úplně uvařené jáhly, které smíchejte s na kostky nakrájenou zeleninou, pórkem, cibulkou a tuňákem, kte...
|
|
|
|
|
Recept na Koleno vepřové, vařené a pečené |
|
Koleno omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody. Vaříme pomalu cca 1 hodinu, poté necháme v teplém vývaru přikryté vychladnout. Vychladlé kolena nakrojíme na několika místech až ke kosti, potřeme marinádou, podlijeme vývarem z kolena, přidáme 5 česnek...
|
|
|
|
| 1 ... 50 | 51 | 52 | 53 | 54 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 1041-1060 receptů |
|
|
|
