|
Recept na Vaječné řízečky |
|
Uvaříme si vajíčka natvrdo a nasekáme je do misky, k nim přidáme strouhanou bramboru, cibuli nakrájenou na jemno a nasekanou petrželku. Rohlík nakrájíme a na chvilku namočíme do vody, když je blátivý, tak ho vymačkáme a přidáme do misky spolu se solí, pepře...
|
|
|
|
|
Recept na Kedlubnová polévka s vejcem |
|
Kedlubnu a 2 mrkve si nastrouháme na hrubém struhadle. Do hrnce nalijeme trochu oleje a přidáme lžíci másla. Necháme rozpustit. Poté přidáme nastrouhanou kedlubnu a mrkev. Krátce orestujeme a zasypeme 1 lžící hladké mouky. Zamícháme a zalijeme vodou. Další 2 m...
|
|
|
|
|
Zapečené bramborové špecle s kuřecím masem |
|
Na cibulce osmahneme kousky masa, osolíme a opepříme, přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku, zasypeme kari kořením a chvilku restujeme. Špecle uvaříme podle návodu, přendáme do vymyzaného pekáčku, přidáme orestovanou masovou směs a dobře promích...
|
|
|
|
|
LETNÍ VEČEŘE |
|
Rajčata nakrájíme na měsíčky, okurky nastrouháme na kolečka, tvrdý sýr a šunku nakrájíme na kostičky, trochu osolíme, opepříme promícháme s tatarkou nebo kdo co má rád a rychlá večeře je hotova....
|
|
|
|
|
Šunková pomazánka se zeleninou |
|
Nejdříve si uvaříme vejce natvrdo. Ty po schladnutí oloupeme a nakrájíme nadrobno do mísy. Přidáme pomazánkové máslo (buď bez příchutě nebo šunkové), přidáme na nudličky nakrájenou šunku, papriku, přidáme paštiku a tavený sýr. Posolíme, okořeníme m...
|
|
|
|
|
Těstoviny s bazalkou |
|
Těstoviny uvaříme podle návodu. Smícháme ostatní všechny přísady. Přidáme okapané těstoviny, dobře promícháme a posypeme hrubě mletým pepřem....
|
|
|
|
|
Králičí polévka s libečkem a „bobky“ |
|
Do Pomalého nebo normálního hrnce vložíme očištěnou a nakrájenou zeleninu, případně vsypeme mraženou. Přidáme králíka a zasypeme libečkem. Okořeníme, osolíme. Zalijeme vodou. Vaříme na I.stupni 6 hodin, nebo v normálním hrnci pomalinku táhneme, perlíme...
|
|
|
|
|
Klasická květákovo-zeleninová polévka |
|
Květák nakrájíme a rozdělíme na menší hlávky. Dáme do vody s masoxem a trochou podravky a vaříme do měkka. Až je květák uvařený, rozmixuji. Do druhého kastrůlku nakrájíme na drobné kostičky mrkev a brambory. Osolíme a vaříme. Až jsou brambory s mrkv...
|
|
|
|
|
Domácí fettuccine v rajčatové omáčce |
|
Vejce a část mouky dáme do mixéru, nebo můžeme vypracovat ručně v míse. Postupně začneme přidávat zbytek mouky po částech. Těsto nesmí být lepkavé, ale také se nesmí drolit. Na pomoučeném vále ho ještě trochu propracujeme rukama. Vložíme ho do strojku ...
|
|
|
|
|
Recept na Lehká nivová pomazánka |
|
Nivu nakrájíme na malé kousky nebo ji můžeme nastrouhat na hrubém struhadle, přidáme mléko, pomazánkové máslo, sůl, pepř a tyčovým mixérem mixujeme do té doby, dokud se všechny suroviny nesmíchají do sebe....
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Sekané bifteky s vejci |
|
Housku si namočíme do mléka, po prosáknutí vymačkáme a spojíme s mletým masem, bílkem, drobně nakrájenou cibulí, moukou, pepřem a solí. Vytvoříme tenké biftečky, (udělala jsem jich víc menších). Vložíme je na pekáček, který jsme vymazali olejem a pře...
|
|
|
|
|
Nejoblíbenější cukeťačka (u nás) |
|
Cibuli nakrájíme nahrubo, cukety na kolečka, brambory na čtvrtinky a uzenou slaninu na proužky. V hrnci na oleji orestujeme cibuli se slaninkou, po chvíli přidáme cukety, promícháme a ještě chvilku restujeme. Pak dáme pepř, oregáno, kari, zalijeme vývarem a vaří...
|
|
|
|
|
Bratislavské vepřové kostky |
|
V tlakovém hrnci rozpustím tuk, ve kterém nechám zesklovatět hruběji krájenou cibuli. Na ní osmahnu na větší kostky nakrájené maso, osolím opatrně - počítám se solí obsaženou v dalších přísadách, opepřím. Když je čas k podlití, vyklopím k masu zelen...
|
|
|
|
|
Krkovička s fazolemi |
|
Maso naklepeme, zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme, posypeme čubricou , přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, lehce osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme fazole i s nálevem a necháme přejít varem....
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto na srbský způsob |
|
Bůček nakrájíme na drobné kostičky. Dáme do pekáčku, přidáme sůl, pepř a čubricu. Cibuli, papriku a steril rajčata pokrájíme, česnek nasekáme. Vše přidáme k masu a zalejeme rajčatovou šťávou z plechovky. Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby. Až ...
|
|
|
|
|
Svíčková na smetaně II |
|
Maso prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou, osolíme a zprudka opečeme v rozehřátém omastku. Vyndáme ho a orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu a koření. Do zeleninového základu vložíme maso, podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme v troubě do měkka. Během...
|
|
|
|
|
Polévka z kotrče kadeřavého |
|
Na vepřovém sádle orestujeme najemno nakrájenou cibuli a utřené stroužky česneku. Přidáme paprikovou pastu, velmi rychle krátce orestujeme a podlijeme vývarem. Vložíme na menší kousky nakrájenou a velmi dobře opranou plodnici kotrče. Za občasného míchání c...
|
|
|
|
|
Vepřová kotletka s kostí |
|
Vepřové kotlety máčíme a necháme přes noc naložené v marinádě, kterou si připravíme smícháním: kořenící směsi Argentina, sůl, pepř a rozmačkaného česneku. Druhý den vyndáme kotlety z lednice a na tročce oleji, já přidala i kousek másla, opečeme. Ja...
|
|
|
|
