|
|
|
Pohankové placky se špenátem - recept od maminky |
|
Pohanku dáme do vařícího osoleného mléka, minutku povaříme, přikryjeme pokličkou a necháme dojít. Do zchladlé přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, vejce, okořeníme a zahustíme podle potřeby moukou. Na plech položíme papír na pečení, pomocí mokré lž...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní fazole |
|
Bílé fazole jsem namočila přes noc a uvařila do poloměkka (v neosolené vodě). Na oleji opeču slaninu nakrájenou na nudličky, přidám cibuli a prolisovaný česnek. Přidám rajčatový protlak, pepř, passatu, chilli a párek nakrájený na kolečka. Přileji troš...
|
|
|
|
|
Gratinované brambory s bylinkovým dresingem |
|
Brambory oloupeme a nakráajíme na půl cm plátky. Naskládáme do zapékací misky - já dávám 3 vrstvy, přičemž každou zakápneme olivovým olejem, smetanou, nasypeme sýr a okořeníme dle chuti. Dáme péct do předehřáté trouby na 150°. Pečeme do zlatova zhruba...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře alá Helena |
|
Kuře naporcujeme, opláchneme a naskládáme do vyššího pekáče, přidáme na drobné kousky rozlámaný květák a na 1/4 pokrájené, vyčištěné papriky. Osolíme podle chuti, přidáme nové koření, pepř a zalijeme větším množstvím vody, ideálně tak aby všec...
|
|
|
|
|
|
Recept na Slezské řízky |
|
Řízky mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Na každý řízek dáme kupku předem podušených hub a kostičky vyškvařených škvarků z uzené slaniny. Vyškvařené sádlo ze škvarků použijeme na smažení řízků, kde přidáme i trochu oleje. Každý takto upraven...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kedlubnovým zelím |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na větší nudličky, osolíme a opepříme. Kedluben oloupeme a nakrájíme na menší hranolky, kostičky nebo spíš by se měl hrubě nastrouhat. Maso prudčeji osmahneme na lžičce oleje, přidáme nakrájenou cibuli, ještě chvilku orestujeme, p...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí závitky na zelí polévané pivem |
|
Kuřecí prsa opatrně naklepeme, osolíme je, opepříme, potřeme utřeným česnekem, poklademe cibulí nakrájenou na půlměsíčky, položíme plátek slaniny a jeden hranolek sýru. Maso svineme a obalíme v hladké mouce. Pekáček vyložíme zelím, které prosypeme hla...
|
|
|
|
|
|
Segedínský králík s domácím houskovým knedlíkem |
|
Segedínský králík: Na tuku osmahneme na malé kousky pokrájené maso, které předem opepříme a osolíme. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, a za stálého míchání opečeme. Poté poprášíme moukou a paprikou. Mírně podlijeme vodou, přidáme okapané, překráj...
|
|
|
|
|
Jarní tvarohová pomazánka |
|
Tvaroh vyšleháme s Provamelem. Kedlubnu i ředkvičky očistíme a nahrubo nastrouháme. Smícháme s tvarohem a šunkou pokrájenou na kostičky. Nakonec přidáme posekanou pažitku, dochutíme solí a pepřem. Namažeme na pečivo a poklademe plátky vajec....
|
|
|
|
|
Zauzený losos s brokolicovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme lososa, osolíme hrubou solí a opepříme hrubě mletým pepřem. Vyudíme dle některého postupu, viz poznámka. Kdo chce, připraví si lososa pouze na grilu nebo na másle či olivovém oleji. Na omáčku si na másle zesklovatíme najemno nakrájen...
|
|
|
|
|
Recept na Frankfurtska fazolacka |
|
Maslo rozpustime ve vetsim hrnci spolecne s kousky speku. Pridame cibulku a orestujeme, pridame nastrouhanou mrkev a jeste chvili restujeme. Kdyz zacne mrkev poustet barvu, ztlumime plamen, pridame cesnek, promichame a zasypeme smesi hladke mouky a cervene papriky (1PL mouky+1C...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cottage zeleninový salát |
|
Kukuřičku scedíme, okurku, papriku a rajče nakrájíme na malé kostičky. Do misky dáme cottage, zeleninu osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku. Vše promícháme a dáme na půl hodiny do lednice vychladit....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Listový koláč s chřestem |
|
Listové těsto vyválíme na velikost plechu. Přeneseme ho na plech a potřeme pomazánkovým máslem tak, že asi 2 cm okraje necháme čisté. Poklademe chřestem a posypeme drobnými kostičkami špeku nebo slaniny, lehce osolíme a opepříme. Přikryjeme alobalem tak, aby ...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená bábovka |
|
Droždí rozpustíme v 1 lžičce mléka. Z mouky, rozpuštěného droždí, másla, vejce, soli a mletého pepře dobře vypracujeme těsto a necháme ho na teplém místě přibližně 30 minut vykynout. Mezitím na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a sla...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí proužky se slunečnicovým semínkem |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme na tenké plátky a ty nakrájíme na proužky.Z olivového oleje, soli, pepře a provencálského koření smícháme marinádu, kterou vlijeme na proužky kuřecího masa a poctivě promícháme.Dáme do lednice na cca 30 minut uležet. V pánvi WOK n...
|
|
|
|
|
Játra na kokosu |
|
Nakrájená játra opepříme a promícháme se sójovou omáčkou a kokosem. Na rozehřátém oleji osmahneme na plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme játra a zprudka po obou stranách opečeme. Přidáme rajčatový protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Bě...
|
|
|
|
|
Recept na Králíčí polévka s vůní uzeného |
|
Do horkého vývaru vložíme očištěné části králíka, játra nakrájená na kousky a pomalým varem vaříme do změknutí masa (cca 50 min.) Okořeníme dle chuti. Měkké maso vyndáme, vložíme zeleninu a nudle provaříme asi 6 min. Mezitím si obereme maso z hlavy ...
|
|
|
|
