|
Recept na Ďábelská vejce na topinkách |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme kečup a chvíli společně podusíme. Odstavíme. Na jiné pánvi uděláme klasická míchaná ne moc tuhá vejce, přihodíme do pánve s kečupovou směsí a společně chvíli mícháme na plameni. Po odsta...
|
|
|
|
|
Nadívaný bažant |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky, navlhčíme mlékem . V misce si umícháme máslo, žlouky, maggi, přidáme navlhčené rohlíky, osolíme, opepříme. Přidáme petržel, rozinky, mandle a sníh. Bažanta očistíme, osolíme a naplníme nádivkou. Otvor sepneme párátky ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roštěná s bylinkovopepřovou krustou |
|
Maso očistíme, osušíme a lehounce osolíme. V misce si smícháme hořčici s podrceným pepřem a posekanými bylinkami. Směs natřeme na horní část masa. PH vytřeme olejem, vložíme maso, trochu podlijeme vodou a dáme pomalit na st. 1 na 7 hodin. Po dokončení ma...
|
|
|
|
|
Boloňský květák - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Květák očistíme a rozebereme na růžičky. V kastrolu přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Krátce v ní povaříme brambory a pak k nim přidáme květák. Oboje uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. ...
|
|
|
|
|
Recept na Avokádový shake |
|
Z avokáda lžící vydlabejte dužninu a ihned ji pokapejte limetkovou či citronovou šťávou, aby nezešedla. Rozmixujte dohladka, přidejte podmáslí a jogurt, dle ochuti osolte a přidejte pepř a ještě jednou našlehejte. Nalijte do sklenice a podávejte....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí nudličky na čínský způsob |
|
Prsíčka si nakrájíme na nudličky a prudce orestujeme na oleji. Mírně zakápneme vývarem a ještě malinko dusíme, až je maso měkké. Přidáme čínskou směs a ještě chvilinku prohřejeme spolu s masem. podáváme s hranolkama, nebo opečenými brambory, popřípad...
|
|
|
|
|
Barevné tofu s jasmínovou rýží - recept od maminky |
|
Uvaříme, nejlépe v rýžovaru, jasmínovou rýži, do které přidáme hřebíček a špetku muškátového květu. Na pánvi necháme rozehřát olej a mezitím nakrájíme na menší kusy fazolové lusky, papriku a mrkev. Následně je vložíme do pánve, přidáme hrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Neboršč z domácích zásob |
|
Nejprve opečeme cibulku, můžeme na oleji, já bez tuku, přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky a zalijeme horkou vodou (z rychlovarné konvice)a vložíme koření (já ho dávám v takovém kovovém udělátku, co se zavře a pak vyndá a koření se nehoní v hrn...
|
|
|
|
|
Recept na Filé z candáta s omáčkou |
|
Filé omyjeme a osušíme. Pokapeme 1 lžící citronové šťávy. Bylinky opereme, otrháme a posekáme. Rajčata nařízneme, spaříme, zchladíme studenou vodou, oloupeme a rozčtvrtíme, odstraníme stopky a semena a dužinu pokrájíme na kostičky. Cibuli nadrobno posek...
|
|
|
|
|
Pečené papriky s rýžovou fašírkou. |
|
Papriky zbavíme jádřinců, umyjeme a necháme okapat. Pak je napěchujeme připravenou masovou směsí. Tu připravíme smícháním a řádným prohnětením všech surovin. Vychladlou rýži si připravíme zvlášť s patřičným předstihem, tak jak jsme zvyklí. Vložím...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety s kapustičkami |
|
Do plátkov mäsa urobíme otvor - kapsu, osolíme, okoreníme, dáme trochu sušeného cesnaku. Do kapsy dáme ružičky kapusty (kelové), väčšie prekrojené, zopneme ihlou. Mäso obalíme v hladkej múke a opečieme na oleji. Dáme na pekáč, do výpeku nalejeme smotanu, t...
|
|
|
|
|
Kyselá vajíčka |
|
Špek nakrájíme na menší kostičky a vysmažíme. Vejce uvaříme natvrdo, rozkrojíme po délce na poloviny. Na každý talířek dáme 4 poloviny vajec, osolíme, opepříme, hustě posypeme nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme vyškvařeným špekem i s tukem a zakapeme...
|
|
|
|
|
Filé v rozmarýnovém těstíčku - recept od maminky |
|
Z osolených vajec, mouky, oleje, koření a sekaných bylinek ušleháme těstíčko, ve kterém namáčíme porce filé. Usmažíme je v oleji, připadně můžeme porce ryby vložit do vymaštěné zapékací formy, zalít těstíčkem a zapéct v troubě....
|
|
|
|
|
Kapr na černo |
|
Očištěného, vykuchaného, opláchnutého kapra rozdělíme na dvě půlky, pak naporcujeme. Porce ryby pak vložíme do osolené vařící vody, zvolna vaříme asi 12 - 14 minut a potom vyjmeme z vody. Očištěnou a opláchnutou kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme na...
|
|
|
|
|
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší |
|
Kližku nakrájíme na plátky a na stranách nařízneme aby se nezkroutily. Cibuli oloupeme a pokrájíme na proužky. V kastrole rozehřejeme olej se lžící másla, vhodíme cibuli a necháme zesklovatět. Shrneme ji na stranu, vložíme maso a zprudka ho orestujeme. Osolím...
|
|
|
|
|
Recept na mufiny se zeleninou |
|
Pórek, papriku a klobásu nakrájíme na malé kousky. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Nakonec zamícháme nakrájenou zeleninu a klobásu. Plníme do košíčků na mufiny a pečeme v předehřáté troubě na 200oC asi 20...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
|
|
Hermelínové kousky |
|
Hermelín si rozkrájíme na silnější hranolky (z jednoho hermelínu mám vždycky tak 5 kousků), z vejce, trošky mléka a mouky si uděláme hustší těstíčko, které mírně osolíme a opepříme(může se přidat i nějaká ta kořenící směs:)), každý hranolek her...
|
|
|
|
|
Recept na Jehněčí kýta se zeleninovo-sýrovou omáčkou |
|
Jehněčí maso silně potřeme česnekem smíchaným se solí, pepřem a olejem a necháme přes noc marinovat. Na oleji orestujeme cca 15 minut na kostičky nakrájenou zeleninu s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Přidáme maso, a z obou stran necháme zat...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené kotlety |
|
Kotlety naklepeme,mírně osolíme a okořeníme gyrosem.Položíme na dno zapékací misky,lehce potřené olejem.Půlku cibule nakrájíme na kostičky,zapěníme na pánvi s olejem a přidáme nadrobno nakrájené žampióny a papriku.Osolíme,opepříme a přidáme trochu ho...
|
|
|
|
