|
Palačinky se zeleninovou nápní |
|
Palačinky připravíme podle základního receptu a necháme v teple. Očistěnou zeleninu nakrájíme na proužky tenké jako zápalky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou zeleninu s kukuřicí, krátce podusíme a zalijeme bílým vínem. Na mírném plameni...
|
|
|
|
|
"RYBNÍČEK" Vepřová játra na slanině |
|
Na panvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou přidáme nakrájené játra a opepříme. Znova orestujeme do barvičky, přidáme nasekaný rozmarýn a sušený česnek, zamícháme a podlijeme. Dusíme do měkka.Dosolíme nebo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák na gril |
|
Brambory nastrouháme 1/2 najemno a druhou polovinu na hrubší. Necháme chvíli odstát a poté slejeme škrob. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, koření, sůl, sádlo a vejce. Promícháme a přidáme mouku se strouhankou. Podle potřeby přidáme mléko. ...
|
|
|
|
|
Hovězí biftek se slaninou - recept od maminky |
|
Maso (nejlépe od prověřeného řezníka, který nám vybere odležený kvalitní kus hovězího, vhodného na steaky) nakrájíme na 1,5 -2 cm plátky, obložíme kolem okrajů anglickou slaninou a ovážeme režnou nití. Takto připravené steaky nesolíme, pouze okořeníme...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa v broskvové omáčce |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na menší kousky. Z každého prsa vytvoříme asi 3 nebo 4 kusy. Připravíme si oloupanou cibuli nakrájenou na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejeme máslo a olivový olej, maso krátce opečeme, odhrneme jej na jednu polovinu pánve, ab...
|
|
|
|
|
Žampiony plněné směskou CDD - recept od maminky |
|
Z žampionů vyřízneme nohu a nadrobno ji rozkrájíme. Na másle zpěníme jarní cubulku. Přidáme nakrájené žampionové nohy, nadrobno nakrájenou šunku, kmín, sůl, pepř a promícháme. Vypneme, stáhneme z plamene a přimícháme vajíčko. Žampionové hlavy napln...
|
|
|
|
|
Recept na Pagáče se zelím |
|
Kapustu - zelí nastrúhame na slzičkovom strúhadle, zmiešame s 1 KL soli a necháme odstáť cca 30 min. Potom mierne vytlačíme vodu a dáme na olej dusiť, okoreníme, miešame na slabom ohni. Necháme vychladnúť. Do vlažného mlieka dáme cukor a droždie oživíme. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Variace na šoulet |
|
Večer namočíme prebratú fazuľu. Na masti, oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme posekaný cesnak, necháme zavoňať, zasypeme paprikou, vlejeme víno, pretlak, pridáme namočenú fazuľu, umyté krúpy, bobkový list, jalovec. Premiešame, osolíme, dáme do peká...
|
|
|
|
|
Biftek z kapra dle Petra Stupky |
|
Filety z kapra nakrájíme na stejně široké proužky, cca 1,5 – 2 cm. Poté osolíme a okořeníme. Proužky kapřích filet stáčíme tak, že je postavíme na bok a jeden k druhému stláčíme. Kůži přitom vždy stáčíme tak, aby byla uvnitř. Když z proužků kapr...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z červené řepy s nivou a ořechy |
|
Řepu uvaříme, necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme. Smícháme s jogurtem, česnekem, osolíme, opepříme a lehce okyselíme. Necháme řádně vychladit, nejlépe přes noc. Na talíři posypeme nadrobenou nebo nakrájenou Nivou a sekanými ořechy ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketa na slanině s vejcem |
|
Cuketu a rajčata nakrájíme na plátky o síle cca 3-5 mm. Na pánvi rozpálíme malinko oleje, na kterém necháme opéct asi 2 minuty osolené cukety z obou stran. Cukety odhrneme stranou a opečeme plátky slaniny. Na ně položíme opečené cukety, rajčata a rozklepneme ...
|
|
|
|
|
|
Zapečené brambory podle Dadalovy kuchařky |
|
Nejdříve dáme vařit celé brambory i se slupkou do poloměkka. Papriky a cibuli nakrájíme na tenko. Na pánvi opečeme nejdříve slaninu, pokrájenou na plátky a vyndáme stranou. Vše na směs smícháme a na pánvi na tuku po slanině opečeme, odebereme z pánve be...
|
|
|
|
|
Recept na Šťavnatá restovaná roštěná s ananasem |
|
Hovězí roštěnou nakrájíme na co nejtenší nudličky. Nakrájíme si zázvor na nudličky, česnek na plátečky a na kolečka citronovou trávu. To všechno přidáme k masu. Zakápneme olivovým olejem a červeným vínem ( maso bude jemnější ).Osolíme a opepříme. P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Celero-zázvorové hovězí na smetaně |
|
Oloupaný zázvor nastrouháme na jemno,dřevitý zbytek vyhodit. Přistrouháme čtvrtku celeru a přidáme hořčici a vymícháme. Celý kus masa osolíme, opepříme a prořízne ďurky do kříže skrz maso. Do těch prstem nacpeme trochu směsi. Zbytkem maso pěkně potř...
|
|
|
|
|
Krůtí prsíčka podle hospodskýho |
|
Na olej dáme zpěnit na kostičky pokrájenou cibuli a pokrájený pórek. Do cibule přidáme na kousky pokrájená prsíčka, osolíme, opepříme a přidáme špetku papriky a necháme dusit ve vlastní šťávě. Pokud je potřeba, podlijeme trochou vody. Když je maso ...
|
|
|
|
|
Speciální nudle |
|
Zelí nakrájíme, posolíme a necháme chvíli odstát. Potom zelí zbavíme vody (vymačkáním). Dáme klasickým způsobem vařit těstoviny. Rozehřejeme sádlo nebo olej na pánvi a vložíme vymačkané zelí, které osmažíme jako cibulku do zlata až hněda (trvá dost...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí v křenové pikantní omáčce s ljutěnicí - recept od maminky |
|
Na oleji si zesklovatíme cibulku, na ni položíme osolené, opepřené, moukou zaprášené řízky a z obou stran je opékame. Zaprášíme paprikou a zalijeme ljutěnicí a cca 100ml vody. Prováříme 15 minut, poté přidáme krenex a smetanu a povaříme ještě 5 minut. D...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná kotleta |
|
Kotlety nařízneme tak, abychom udělali kapsu. Tu zevnitř posolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Špenátové listy spaříme vroucí vodou, vymačkáme vodu, osolíme, očesnekujeme a vložíme do kapsy.Dávám jich docela hodně. Přidáme hranolek nivy a půl...
|
|
|
|
