|
Paštika z uzených makrel |
|
Maso zbavené kostiček rozmixujeme s tvarohem,jogurtem a citronovou šťávou.Snítku kopru odložíme,zbytek nasekáme nadrobno.Želatinu necháme asi 5minut nabobtnat ve studené vodě.Potom ji vymačkáme a rozpustíme ve 3lžičkách horké vody.S nasekaným koprem ji vmích...
|
|
|
|
|
Vanovo špagety |
|
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme papriky, rajčata, hovězí konzervu, kečup a koření. zakryjeme poklicí a necháme dusit. Mezi tím si uvaříme špagety podle návodu. Po deseti minutách směs odstavíme. Do zapékací mísy nasypeme uvařené š...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa |
|
Všechno maso umeleme na masovém mlýnku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, hořčici a promícháme. Do masové směsi přidáme sádlo se sosem z upečeného masa, ještě jednou pořádně promícháme a dáme vychladit. Na namazaném pečivu mů...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí nudličky s vůní uzeného |
|
Maso nakrájíme na plátky, po obou stranách naklepeme a nakrájíme na delší úzké nudličky. Na nudličky nakrájíme bůček, papriku a cibuli na tenké půlměsíčky. V kastrolu na rozehřátém tuku orestujeme cibuli společně s bůčkem. Až začne cibule růžovět...
|
|
|
|
|
Slaný koláč z rillettes - recept od maminky |
|
1. Rillettes používám čerstvě udělané, pokud použijete z lednice, nejdřív na pánvi rozehřejte a dejte do cedníku pořádně okapat. 2. Formu vymažeme sádlem - ideálně tím, co zbylo z přípravy rillettes. Vložíme těsto a spodek propícháme vidličkou. Na...
|
|
|
|
|
Mořská štika s kedlubnovými hranolky - recept od maminky |
|
Filety zakápneme olejem, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou.. Rozehřejeme si olivový olej a na něm filety z obou stran opékáme. Přihodíme na hranolky nakrájený kedluben, posypeme kari kořením a osolíme. Smažíme je na skus. Můžeme si ale udělat ry...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kantonské nudle |
|
Nejdříve dáme uvařit slepici .. nejlépe do papiňáku .. spolu s bobkáčem, novým kořením, solí a cibulí. Mezitím nakrájíme zelí na čtverečky asi 1x1 cm. Když je slepička měkká, že jde od kosti, necháme vychladnout a masíčko obereme. Vývar si ponecháme ...
|
|
|
|
|
Recept na Moji utopenci |
|
Lák : Svaříme: 1 a 3/4 l vody, 1/2 l octa vic, přidáme sáček deka, necháme 5 minut povařit, přidáme 22 kuliček sacharinu.Kdo chce kyselejší přidá víc octa. Na spodek sklinky dáme nakrájenou cibuli na kolečka, na to dáme bobkový list, nové koření, pepř c...
|
|
|
|
|
Recept na Chlapská polévka |
|
Dáme vařit vodu s masoxem, kmínem a česnekem. 2 brambory nastrouháme nebo rozmixujeme a přidáme do vývaru. Zbylé brambory, žampiony a kobásku nakrájíme a když polévka vře, přidáme. Společně vaříme do změknutí všech přísad. Podle potřeby dochutíme. Na ...
|
|
|
|
|
Lasagne podle Kroupovky |
|
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm posekanou jednu cibuli, přidáme maso, česnek, koření a opečeme. Potom přidáme rajský protlak a dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Nakonec vmícháme bazalku. Na druhé pánvičce si na oleji orestujeme cibuli, pokrájen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebová pizza |
|
Velký pečící plech vysypeme důkladně hladkou moukou. Chléb nakrájíme na plátky přes celou veku a celý plech jím důkladně vyložíme. Mezery mezi krajíci také vyložíme kousky chleba. Vrstvu chleba posolíme, pokapeme olejem a potřeme rajským protlakem. Ostatn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato |
|
Maso zbavíme všech blanek a tuku. Chceme-li dát masu úhlednější tvar svážeme ho kuchyňským provázkem. Zeleninu očistíme, nakrájíme ji na větší kusy a orestujeme na oleji. Maso osolíme, opepříme a dáme ho zatáhnout ze všech stran do hrnce se zeleninou. M...
|
|
|
|
|
Recept na Závin z listového těsta - plný lásky :-) |
|
Listové těsto rozválíme na troše mouky. Nejlepší tvar je větší obdélník. V misce smícháme 4 lžíce kečupu a 3 lžíce hořčice. Touto směsí potřeme těsto, necháváme si však cca 1cm místa od okrajů. Plát těsta poklademe rovnoměrně šunkou a sýrem. ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Grilované závitky z cukety s Cottage |
|
Cuketu podélně nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme cca 15 min. vypotit. Mezitím na trošce olivového oleje lehce osmahneme nahrubo nasekaný česnek, smícháme s nakrájenými sušenými rajčaty a sýrem, osolíme a opepříme podle chuti, vmícháme nasekan...
|
|
|
|
|
Polentová pizza |
|
troubu rozehřejeme na 180°C. Vývar přiveďte k varu. Do vroucího vývaru pomale vmíchávejte polentu. Za stálého míchání vařte 3 min. Poté odstavte z ohně a vmíchejte nastrouhaný sýr, pepř, sůl. Hotovou polentovou kaši nalijte na plech vyložený pečícím...
|
|
|
|
|
Květákové "mišmi" |
|
Květák umyjeme,syrový nastrouháme na jemnějším struhadle,přidáme mléko,mouku,2 žloutky,sůl,pepř a opatrně vmícháme ze 2 bílků sníh.Uděláme si z toho těsto,můžeme přidat tak 1 hrst strouhanky-nemusí se ale dávat.V hrnci si rozehřejeme olej-v žádném p...
|
|
|
|
|
Vepřové s meruňkami - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme koriandrem a potřeme česnekem. Cibuli nakrájíme na měsíčky a orestujeme na másle, pak cibuli vyndáme a orestujeme kari. Do zapékací misky dáme cibuli, pak maso, zalijeme máslem s kari a šťávou z kompotu. Dáme...
|
|
|
|
|
Květák po italsku - recept od maminky |
|
Očištěný květák vložíme na čtvrt hodiny do vody s přídavkem soli, pak jej opláchneme a dáme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Rajčata pokrájíme na kostky, přidáme bobkový list, tymián, cibuli pokrájenou na kolečka, stroužek česneku a dusíme...
|
|
|
|
|
Voňavá čočka s mrkví a špenátem |
|
Čočku si předem (alespoň dvě hodiny, lépe den předem) namočíme. Na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme římský kmín, chilli a zázvor a necháme koření rozvonět, poté přisypeme nahrubo nastrouhané mrkve a chvilku restujeme. Slijeme čočku ...
|
|
|
|
