|
Boloňská omáčka s těstovinami (vřeteny) - recept od maminky |
|
Na pánev s rozpáleným olejem hodíme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Poté vložíme mleté maso, které osolíme, opepříme a mícháme po dobu 15 minut. Mezitím si na kostičky nakrájíme rajčata (buď z konzervy nebo spařená ve vodě a zbavená...
|
|
|
|
|
Bramborák z trouby |
|
Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme vodu. Rohlíky nakrájíme, namočíme v mléce a společně s vejci přidáme k bramborám. Ochutíme česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Směs nalijeme do vymazaného pekáče, zakryjeme a dáme do trouby předehřáté na 180 ...
|
|
|
|
|
|
|
Ohnivá pánev čerta Šmajstrla |
|
Maso pokrájíme na nudličky, klobásku na tenká kolečka, žampiony oloupeme a pokrájíme na kousky, papriky zbavíme jadřinců, nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na rozpáleném oleji osmahneme klobásku a maso, vyjmeme na talíř,...
|
|
|
|
|
Kuře s vůní Itálie - recept od maminky |
|
Naporcované kuře vložíme do pekáče, postupně okořeníme výše uvedeným kořením. Posypeme nakrájenými olivami, naloženými rajčátky a trochou kaparů. Osolíme. V trošce vody rozmícháme rajský protlak a podlijeme s ním maso. Jemně jsem maso polila olejem ze ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaný hermelín s chilli papričkou |
|
Hermelíny nakrajíme na trojúhelníčky. Do sklenice přidáme pepř, cibuli na plátky a nakrájený česnek na malé kousky. Chilli papričku nakráíjíme na kolečka a zbavíme se semen. Okořeněný hermelín naskládáme do sklenice a prokládáme cibulí a česnekem. Pot...
|
|
|
|
|
Hovezi s vonavou ryzi po arabsku - recept od maminky |
|
Veskerou zeleninu nakrajime na drobno, rajcata nejprve zbavime slupky. Rozehrejeme maslo, pridame maso a ze vsech stran jej orestujeme do zlatova. Pote maso vyjmeme. Prilijeme lzici oleje, prisypeme cibuli a chvilku restujeme. Pridame porek, pokrajeny cesnek a nechame rozvo...
|
|
|
|
|
Ostré plody moře se špagetami tří barev - recept od maminky |
|
Nejprve si několik minut povaříme rozmražené plody moře a scedíme. Do pánve dáme rozehřát tuk. Máslo a olivový olej v poměru 1:1. Na tuku necháme zpěnit cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Pak přidáme nadrcený česnek (rozmáčknu ho napřed dlaní pod plo...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí daube |
|
Na olivovém oleji osmahneme na velké kousky nakrájenou cibuli, vyjmeme, krátce osmahneme celer a papriku. Maso obalíme v mouce se solí a pepřem, osmahneme dohněda. Maso přelijeme hovězím vývarem, přidáme česnek, ocet, tymián, rajský protlak, červené víno, taba...
|
|
|
|
|
Recept na Červené kuře na víně |
|
Očištěné a kuře naporcujeme na čtvrtiny a opláchneme je.Pak kuřecí díly osolíme ,opepříme a opečeme na hlubší pánvi,na horkém oleji ze všech stran.Opečené maso vyjmeme a odložíme do pekáčku. Uzený bůček(já dala anglickou) nakrájíme na kostičky,os...
|
|
|
|
|
Dobrá cizrnová polévka |
|
Do hrnce si dáme olej a v něm osmahneme cibuli na proužky a česnek na plátky.Přidáme cizrnu i s vodou, ve které byla namočená,pak česnek, bobkový list, všechny bylinky(majoránka,tymián,rozmarýn,oregano,petržel,libeček),opepříme, osolíme,zalijeme vodou do 2 li...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové karé s čabajkovým středem |
|
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru (válec). Připravíme si pěkně vysušenou nožičku čabajské klobásy. Do převázaného špalíku vepřového karé, si uděláme dlouhým nožem skrz celou délku křížem bodný-řez, čímž nám vznikne p...
|
|
|
|
|
Celerovo-kuřecí placičky |
|
Kuřecí maso si naložíme do oleje s jednou lžičkou kurkumy, nebo kari a necháme uležet přes noc. Na druhý den maso vyjmeme z oleje-ale ochucený olej si ponecháme. Maso pomeleme s očištěným celerem, osolíme, opepříme a přidáme žloutek. Těsto je řidší, než...
|
|
|
|
|
Švédské masové kuličky |
|
Nejprve zalejeme strouhanku mlékem nebo smetanou a necháme vsáknout. Mezitím do masa přidáme vidličkou našlehané vejce a vše ostatní a dobře promícháme. Nakonec vmícháme i namočenou strouhanku. Namočenýma rukama tvoříme kuličky velké asi jako míčky na pin...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí tortilla se zeleninou (dietní) |
|
Těsto vytvoříme z jednoho dílu mouky a jednoho dílu vody. Pokud se těsto s grahamovou moukou lepí přisypeme do něj trošku hl.mouky. Z těsta vyválíme tenké placky které opékáme na suché pánvy dokud se na nich neutvoří hnědé puchýřky. Kuřecí maso nakráj...
|
|
|
|
|
Papriková polévka |
|
Cibulku osmahneme na sádle společně s ostatními surovinami, zlehka opepříme, až nám vše změkne, zaprášíme mletou paprikou, zalijeme vývarem a přidáme dva nakrájené brambory a rajský protlak, povaříme ještě deset minut a na závěr trochu zahustíme jíškou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Indická kuchyně - Pizza chicken tikka |
|
Smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu a směs koření. Přidejte kousky kuřete a hodinu marinujte v lednici. Poté kuře osmažte na oleji a poklaďte na pizzu. Přidejte kukuřici a feferonky, popřípadě cibuli. Přimáčkněte talířem a poté dejte upéct do tro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagetový talíř s nivovým okrajem |
|
Masová směs: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sušené houby necháme nasáknout trochou vody. Maso nakrájíme na větší kousky. V hrnci na oleji orestujeme houby, přidáme cibuli, orestujeme. V míse smícháme hladkou mouku, koření na krkovičku, kmín. ...
|
|
|
|
|
Plněné zelné listy - recept od maminky |
|
Hlávku zelí, u které vykrojím střed košťálu, uvařím ve slané vodě. Hlávku rozeberu na jednotlivé listy, které plním směsi: Cibuli zesklovatím, přidám na drobno nakrájené uzené, mleté maso, posolím a popepřím, zamíchám a na jednotlivé listy vkládám ...
|
|
|
|
|
Masové koule na bylinkách - recept od maminky |
|
Na masové koule smíchejte všechny ingredience a řádné promíchejte. Vytvarujte koule - jde to pěkně, když si ruce namočíte do vody. Aby držely lépe tvar při smažení, můžete je lehce obalit v mouce. Usmažte je zvolna na oleji a udržujte v teple. Připravte si ...
|
|
|
|
