|
Recepty -
ocet|
| Ocet je potravinářská přísada a konzervační činidlo, jehož hlavní složkou je kyselina octová v koncentraci podle druhu octa od asi 4 do 18 % (nejčastější koncentrace je 8 %). Potravinářský ocet se vyrábí fermentací tekutin obsahujících etylalkohol, například vinný ocet z vína. Během fermentace bakterie rodu Acetobacter oxidují za přítomnosti kyslíku etylalkohol na kyselinu octovou. Ocet se v potravinářství užívá jednak ke konzervaci zeleniny, jednak jako okyselující součást pokrmů v řadě kuchyní světa. Byl takto používán již v antice. Pro své chuťové, konzervační, deodorační a čistící vlastnosti je často nazýván pokladem domácnosti.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
ocet recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Dezerty, zákusky, poháry - Řezy - Nepečené a mražené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 713 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů | | 1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ... 35 |
|
Bobková polívka |
|
Do hrnce s vodou dáme nakrájené brambory, mrkev, osolíme, dáme koření a vaříme, když jsou brambory a mrkev měkké uděláme z mouky a oleje jíšku a zahustíme, povaříme a dochutíme cukrem a octem aby byla sladkokyselá....
|
|
|
|
|
Fazolková francouzská polévka |
|
Očistíme fazolku a mrkvičku nakrájíme na 2 cm a mrkvičky na kolečka. Do většího hrnce si dáme 1,2 litru vody,přidáme bujonek,dva střední bobkové listy, 8 kuliček pepře, a nastrouháme pulku z muškátového oříšku a nakonec lžičku soli. Struhadlo neodklád...
|
|
|
|
|
Recept na Jahody s octem a sýrem =) |
|
Do misky natrhat bazalku, rozhodit čerstvé jahody pokrájené na menší kousky, poklást kolečky kozího sýra, navrch zase bazalku a to celé zalít směsí (vyšlehat med a balsamikový ocet v gramáži půl na půl, na jednu misku aby byly alespoň tři polévkové lžíce...
|
|
|
|
|
Mléčná polévka s žampióny a vařeným vejcem |
|
V hrnci rozpustíme máslo a opečeme na něm žampióny dohněda. Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme studeným mlékem a vývarem. Přidáme houbové koření nebo kmín a provaříme nejméně 20 minut. Dochutíme solí, pepřem, octovým zástřikem a nakonec přidáme na...
|
|
|
|
|
Knedlík ve vaječině s paprikou a rajčátkem. - recept od maminky |
|
Knedlík, papriku, šunku a debrecínku rozkrájíme na kousky. Rajčátka jen rozpůlíme. V pánvi na rozpáleném tuku asi 7 minut restujeme knedlík, papriku, šunku a debrecínku. Zalijeme rozšlehanými vejci a hned vhodíme rajčátka, rozmarýn. Osolíme, opepříme a p...
|
|
|
|
|
|
Selská zelnice |
|
Zelí na jemno nakrouháme a dáme vařit do osolené vody, která zakryje zelí a přidáme 1x lžičku celého kmínu. Během vaření zelí osmažíme do růžova cibulku, kterou asi v polovici vaření zelí k němu přidáme. Když je zelí vařené (ale nerozvařené), z...
|
|
|
|
|
Salát s nivovým dresinkem - recept od maminky |
|
Salát a mangold opereme, natrháme, řapík mangoldu pokrájíme na tenké proužky. Rajče a jarní cibulku nakrájíme a bylinky posekáme. Smícháme se zálivkou z olivového oleje, trochu vinného octa, soli, špetky cukru. Promícháme. Na nivový dresink si prolisujeme s...
|
|
|
|
|
Zimní vydatná polévka - recept od maminky |
|
Pokrájené brambory uvaříme ve slané vodě (20min) i s kořením, které po uvaření odstraníme. Zatím opečeme na oleji cibuli a dobrou klobásku, přidáme drcený česnek, zaprášíme hlad. moukou, zalejeme vodou s bujónem. Opečenou směs přidáme k uvařeným okoř...
|
|
|
|
|
Recept na Niva v těstíčku s trilobity a salátem |
|
1) Z vajec, mouky a piva vymícháme těstíčko hustoty palačinek, osolím, opepřím. Každou výseč nivy rozdělíme na 4 kousky, namáčíme v těstíčku a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. 2) Trilobiti: Brambory dobře omyjeme, rozkrojíme podélně napůl...
|
|
|
|
|
Dýňová omáčka s marinovaným tofu,špaldové vrtulky |
|
Dýni zbavýme "šťopky" a vnitřek se semínky vydlabeme(semena můžeme uchovat ke květnové setbě,klíčivá jsou až několik let). Dýni nemusíme loupat, nakrájíme ji na kostky. V hrnci si osmahneme cibuli na lžíci sezamového oleje a vhodíme dýni. Zalejeme vodou a...
|
|
|
|
|
Hořčice ČERT |
|
Zeleninu pomeleme, přidáme 1 a ½ lžíce soli, 12 dkg cukru, 2 lžíce hořčičného semene - dusíme 25 minut, přidáme 1/4 l octu ještě 10 minut povaříme a teplé plníme do skleniček, důkladně uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru, už nesterilizujeme....
|
|
|
|
|
Recept na Křenová polévka s jablkem |
|
Koleno uvaříme, klidně i v tlakovém nebo pomalém hrnci. Do vody přidáme čajové vajíčko s kořením, osolíme. Když je maso měkké, vyjmeme ho na talíř a necháme zchladnout. Vývar přes cedník přelijeme do jiného hrnce, přidáme strouhaný křen, na jemno str...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí s balsamicem a rozmarýnem |
|
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kmínem. Do hrnečku nalijeme trochu balsamica, smočíme v něm prsty a vydatně jej vmasírujeme z obou stran do masa. Potřeme hořčicí a na závěr po obouch stranách posypeme rozmarýnem. Dáme aspoň na hodinu o...
|
|
|
|
|
Divoká kachna na smetaně - recept od maminky |
|
Celer, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle dorůžova. Přidáme pár kapek octa, a zalijeme vývarem(asi půl litru). Dále přidáme několik kuliček pepře, nového koření, jalovce, 3 bobkové listy, tymián, cukr a citrónovou kůru. Na...
|
|
|
|
|
Jihočeská kulajda |
|
Do vroucí osolené vody vhodíme očištěné a pokrájené houby.Po chvíli přidáme na kostky nakrájené brambory a na drobně naseknou cibuli a vaříme,až jsou houby měkké.Pak vlijeme mléko,polévku zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody,vaříme 10 minut a při...
|
|
|
|
|
Recept na Luxusní salát from Evosheek |
|
Opraný salát natrháme do mísy. Přidáme nakrájená filátka uzeného lososa a přepůlená rajčátka. Stroužky česneku nasekáme a též přidáme. Zakápneme balzamikovým octem a olivovým olejem. Zlehka promícháme a na krátkou dobu dáme vychladit. Rozdělíme do m...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s křenem |
|
Řepu nastrouháme nahrubo a promícháme ji s citrónovou šťávou. Přidáme hrubě nastrouhanou mrkev a jemně nastrouhaný křen. Ve 250 ml vody rozpustíme 2 lžičky moučkového cukru, 1-2 lžičky soli a 1 lžíci octa. Vše promícháme a dáme vychladit....
|
|
|
| |
|
|
Recept na Cibulová omáčka pro Janu R. |
|
Rozpustíme máslo a přidáme nadrobno pokrájené cibule. Zpěníme, přidáme veškeré koření. Přisypeme hladkou mouku - ze začátku asi 4 PL a osmahneme do růžova. Přiléváme vývar a stále promícháváme.Vaříme asi 15 - 20 min.Omáčku dochutíme octem, pepře...
|
|
|
|
| 1 ... 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ... 35 | | Nalezeno: 713 receptů | Zobrazuji: 381-400 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
