|
Recept na Čočková polévka s česnekem - jednoduchá |
|
Šošovicu preberieme, namočíme, dáme variť s bobkovým listom, čiernym korením a polovicou pretlačeného cesnaku. Keď zmäkne, vylovíme bobkový list, pridáme majoránku, dosolíme a necháme prejsť varom. Rozmixujeme tyčovým mixérom. V kyslej smotane rozmiešame d...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí řízečky |
|
Kuřecí řízky si naklepeme a z uvedených surovin uděláme marinádu. Řízky do ní vložíme a necháme marinovat nejlépe přes noc. Na pánvi rezehřejeme olej, řízky vyjmeme z marinády, obalíme je v hladké mouce a na pánvi opečeme z obou stran do růžova....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zimní kuřecí křidélka |
|
Do vymasteného pekáča uložíme nie príliš vyžmýkanú kapustu a posypeme ju rascou. Na ňu uložíme na kolieska narezané cibule, potom na kolieska narezané zemiaky. Osolíme ich a poukladáme krídelká, ktoré sme osolili a okorenili. Celý povrch posypeme kari korení...
|
|
|
|
|
Jemná játrová paštiková pochoutka |
|
1/Jatra nakrajime na kosticky a vlozime do vody s bobkovým listem a novým korenim. Nesolime.. 2/Varime, az jsou jatra mekka, trva to zhruba okolo 20 -25 minut. Vodu pak ale nevylevejte. 3/Formu - "srnci hrbet," vylozte platky anglicke slaniny a libovou slaninu pak nakrajejte...
|
|
|
|
|
Kuřecí s vepřovým po filipínsku |
|
Mouku smícháme se solí a pepřem a obalíme v ní nakrájené maso. Rychle osmahneme na pánvi, nebo máme-li možnost, tak přímo v pekáčku/nejlépe se silným dnem. Přidáme česnek, rajčata, cibuli, bobkový list a oregano a podlijeme vodou, aby bylo maso téměř za...
|
|
|
|
|
Recept na Sváteční vývar z jeleních žeber |
|
Jelení žebra dáme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou a pomalu na mírném ohni přivedeme k varu. Jakmile se na hladině objeví pěna ze sražené bílkoviny tak tuto poctivě odebíráme. Jakmile bílkovina přestane vytvářet pěnu, vložíme k masu polovinu mn...
|
|
|
|
|
Polévka z mletého masa s kapustou - recept od maminky |
|
Mleté maso uvaříme v osolené vodě. Kořenovou zeleninu a kapustu očistíme, nakrájíme na nudličky a osmažíme na sádle. potom vše přidáme do vody k mletému masu. Když je zelenina měkká, vložíme do polévky uvařené nudle. Nakonec jí dochutíme solí a polév...
|
|
|
|
|
Vídeňský knedlík - recept od maminky |
|
Zemle pokrájame na kocky a necháme ich voľne preschnúť niekoľko hodín v mise - nie v trúbe! V miske rozšľaháme mlieko, vajce, žltky a soľ. Na masle orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu, posekanú petržlenovú vňať a necháme vychladnúť. Pridáme k žemliam, z...
|
|
|
|
|
|
|
Lesácký kotlet |
|
Kotlety si naklepeme, osolíme opepříme a zprudka opečeme na předem zesklovatělé cibuli. Když se maso zatáhne, posypeme na kousky nakrájenou paprikou, po chvíli přidáme na čtvrtinky nakrájená rajčata a dusíme s masem. Pokud je třeba, zakápneme malým množství...
|
|
|
|
|
Kroupovka |
|
Krúpy prepláchneme, dáme variť do vody (príp. kocka-vývar), osolíme, keď sú mäkké, vhodíme majoránku, cesnak, korenie. Na masle udusíme huby, vmiešame do hotovej polievky, spolu s posekanou petržlenovou vňaťou....
|
|
|
|
|
Kapustová polévka s houbama - recept od maminky |
|
Huby opláchneme a namočíme. Kel pokrájame na prúžky, zemiaky na kocky. všetko dáme spoločne variť do vody. Zahustíme zásmažkou, osolíme, okoreníme, nešetríme cesnakom ani majoránkou. Nie som prívrženec chémie, ale v tomto prípade Maggi pridám....
|
|
|
|
|
Jáhlová polévka rychlá |
|
Pórek si nakrájíme na drobno a dáme ho orestovat na oleji, zalijeme vodou, přidáme bujón, nové koření a vaříme. Po chvilce přisypeme jáhly, které pak vaříme do změknutí-asi 15 minut. Ochutíme Vegetou, je-li třeba, tak polévku přisolíme a ještě vylepším...
|
|
|
|
|
Vyprážané halušky zo zemiakového cesta |
|
Vychladnuté zemiaky zomelieme v mäsovom mlynčeku, pridáme vajcia, soľ, strúhanku a trochu mletého čierneho korenia. Najemno nakrájanú (nastrúhanú) cibuľu opražíme a pridáme k zemiakom. S trochou mlieka vypracujeme cesto. Sformujeme ho na dlhé, na prst hrubé val...
|
|
|
|
|
Krůtí na cibuli |
|
Krůtí prsa naporcujeme na plátky, okořeníme kořením a na lžíci olivového oleje orestujeme. Pekáč vyložíme pečicím papírem (nebo vytřeme olejem) ) a nasypeme do něho na osminky pokrájené oloupané brambory. Osolíme je a posypeme kmínem. Brambory zasypeme vrs...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek na smetane |
|
Baklazan nakrajame na kolieska a nasolime. Nechame vypotit, aby sme odstranili horkost. Po 30 minutkach ho oplachneme a obalime v muke zmiesanej s chilli korenim a ciernym korenim, oprazime rychlo na troche oleja. Na pekacik si nakrajame na kolieska cibulu a kusky cesnaku, pokvap...
|
|
|
|
|
Cuketový guláš - recept od maminky |
|
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. ...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní kuřecí na zelenině |
|
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájenou hlívu. Osolíme, opeříme, přidáme kmín a dusíme asi 10 min. Dále přidáme oloupaná rajčata,nakrájenou chilli papričku a dusíme do vydušení šťávy z rajčat. Kuřecí řízky nakrájíme a promícháme s kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Kroupový nákyp s tofu |
|
Vopred namočené krúpy uvaríme, pričom vody dáme toľko, aby sa všetka vstrebala a nemuseli sme ich scediť. Na oleji orestujeme na kolieska narezaný pór, pridáme na kocôčky narezané tofu a ešte 2 min orestujeme. Odstavíme z ohňa, vmiešame zeleninu ( ak použij...
|
|
|
|
|
Pohanková pomazánka s vajíčky |
|
Pohánkové vločky dáme do misky a zalejeme horúcou vodou tak, aby boli len zakryté, nie viac. Zakryjeme a necháme 10 min postáť. Potom premiešame a necháme vychladnúť. Premiešame vidličkou s maslom. Pridáme nastrúhaný syr, nastrúhané vajíčko a uhorky, olej,...
|
|
|
|
