|
Nejlepší recept na Kuře ,,m" šermel smažené s vejci |
|
Kuře očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cibuli, polovinu másla, celou skořici a šafrán, zalijeme 500 ml vody a asi 1 hodinu vaříme. Uvařené kuře vyjmeme a dáme stranou. Omáčku vaříme¨tak dlouho až je hustá jako olej a nalejeme do...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na másle s kmínem |
|
Kura rozdelíme na porcie a nasolíme. V širšom kastroli rozohrejeme olej s maslom a jednotlivé porcie kuraťa opečieme po oboch stranách do zlato-žltej farby. Posypeme kmínom, podlejeme trochou vody, prykryjeme pokrievkou a vložíme do trúby. Pečieme na 180 stupňoch a...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí langoše podle Lenky S. |
|
1. Připravíme kvásek z droždí : 1 lžíce cukru, 2 lžice mouky a 50 ml mléka smichame. Asi 15 minut vyčkáme. Přidáme zbylé mléko, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Nesmí se lepit. 2. Z těsta připravíme 4-5 bochánků. Necháme je opět asi 20 min. kynout. Pak ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi |
|
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek, kmín a rozemnutou majoránku, osolíme, dobře promícháme a vsypeme na dno zapékací misky. Navrch položíme kolínka (nemastíme, kolena pustí výbornou šťáv...
|
|
|
|
|
Lístkový cibulový závin |
|
Na oleji podusíme na kroužky nakrájenou cibuli,trošku osolíme,opepříme a necháme vychladnout.Listové těsto vyválíme na 2 pláty,poklademe cibulí,plátky sýra a stočíme.Potřeme rozšlehaným vejcem,posypeme kmínem nebo semínky.Pečeme ve vyhřáté troubě asi n...
|
|
|
|
|
Kapustové kuře "Remčula" - recept od maminky |
|
Na oleji si necháme zesklovatět cibulku, přidáme nakrájenou kapustu a česnek nakrájený na plátky. Osolíme, okmínujeme, opepříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme troškou vody a vložíme stehno zbavené kůže, osolené a potřené červenou paprikou. Pro rychlejš...
|
|
|
|
|
Zapečené halušky |
|
Halušky - Brambory nastrouháme na jemno a postupně k nim přisypeme polohrubou mouku. Přidáme vejce, špetku soli a vše pomalu promícháme nebo prohněteme. Když je těsto vláčné přes haluškové síto ho přecedíme pomalu do vroucí osolené vody a vaříme něko...
|
|
|
|
|
Rohlíky jak kupované - recept od maminky |
|
Do mísy prosiju mouku a zadělám kvásek. Když vzejde, přidám zbytek surovin, vypracuju hladké těsto, které nechám vykynout. Po vykynutí vyválím kruh a rozřežu na trojúhelníky. Vytvořím rohlíky a opět nechám kynout. Před vložením do vyhřáté trouby na 18...
|
|
|
|
|
Steak s hořčičnou omáčkou a švýcarskými rösti |
|
Na středně rozpálenou pánev se 3 lžícemi oleje rozložíme do vyšší vrstvy okořeněné brambory a snažíme se vytvořit placku. Pečeme, dokud zespodu nezezlátne, pak otočíme (já si pomohla překlopením na velký talíř, ti odvážnější to mohou zkusit i bez...
|
|
|
|
|
Kotlety plněné Nivou na houbovém lůžku |
|
Maso opláchneme, osušíme a směrem ke kosti prořízneme kapsu. Poté naklepeme, obě vnitřní strany potřeme tatarkou, naplníme kousky Nivy a kapiemi s kapari, okraje sepneme párátky. Naplněné kapsy lehce osolíme, okmínujeme a zprudka orestujeme na troše oleje. Pot...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dalamánkové bagety |
|
Suroviny dáme do pečky v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Pak těsto znovu propracujeme a vytvoříme bagety (nebo rohlíky), které před vložením do trouby znovu necháme nakynout. Potřeme vejcem, popř.posypeme semínky a lehce několikrát nařízneme...
|
|
|
|
|
Recept na Lesklý chléb |
|
Do pekárny dáme vodu, olej, ocet, zasypeme moukou, cukrem, solí, kmínek, přidáme vločky a nahoru sušené droždí. Po vykynutí před pečením potřeme povrch chleba žloutkem, bude tak krásně lesklý....
|
|
|
|
|
Recept na Pečené ryby |
|
Plech vymažeme máslem. Zmražené ryby omyjeme, osolíme a pokapeme citrónem. Položíme je na plech; posypeme kmínem a provensálským kořením. Položíme na ně plátky másla. Pečeme na středním plameni 30 minut....
|
|
|
|
|
Dalamánky, které dělám často |
|
Postup: Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), vytvoříme dalamánky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod...
|
|
|
|
|
|
|
Brambory se žampionem z papiňáku - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu oloupeme a nakrájíme. V papiňáku(tlakovém hrnci) rozehřejeme olej a dáme na 3minutky osmahnout slaninu společně s kmínem. Poté přidáme cibuli, česnek a žampion a restujeme další 3minuty. Nakonec přidáme plátky brambor, osolíme, promích...
|
|
|
|
|
|
|
Rybka pod peřinkou |
|
Brambory uvaříme doměkka, rozšťoucháme a necháme vychladnout. Ryby nakrájíme na menší kousky, vyložíme dno pekáče a posypeme kmínem. Posypeme nahrubo nastrouhanou mrkví, na kolečka nakrájenou cibulkou a navrch nasekanou petrželkou. Brambory ,,rozdrobíme“ po...
|
|
|
|
|
Vepřové na paprice s hráškem |
|
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na nudličky nakrájené maso,koření a osmahneme.Podlijeme vodou a necháme dusit dokud maso nezměkne.Pak přidáme hrášek,zahustíme jíškou,přilijeme smetanu a povaříme....
|
|
|
|
|
Vegetariánská česnečka |
|
Čtyři středně velké brambory nakrájíme na kostičky,dáme je vařit a přidáme kmín.Jakmile vodu přivedeme k varu,přidáme bujon a protlačíme 3 hlavičky česneku a necháme vařit. Mezitím nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho do zlatova. Jakmile budou b...
|
|
|
|
