|
Recept na Slavnostní chlebový dort - |
|
Oba bochníky chleba zbavíme kůrek, rozřízneme na několik plátů, postupně střídáme náplně a klademe na sebe. Sestavíme takto velký a malý korpus dortu. Malý položíme na velký, celé pomažeme tvarohovou pomazánkou ( tvaroh, majonéza, trochu želatiny, sůl...
|
|
|
|
|
Ďábelská pomazánka |
|
Sýry Hermelín(uložíme na 1 hodinu do lednice, aby se dobře strouhal). Potom ho nastrouháme na hrubém struhadle, párky a cibuli umeleme. Vše promícháme s Majolkou®, kysanou smetanou a kořením dle chuti. Mažeme na plátky veky, zdobíme kouskem rajčete, papriky,...
|
|
|
|
|
Jáhlové risotto s hříbky a hermelínem |
|
Jáhly vysypeme do sítka a 2x spaříme vroucí vodou – tenhle důležitý krok nikdy nevynecháme, jinak budou hořké a zkazí nám celé jídlo. Připravíme si zeleninu – pokud máme špenát čerstvý, nemusíme ho nijak zpracovávat. Pokud je však mražený, je potře...
|
|
|
|
|
Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem |
|
Ve větším kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme buď obyčejnou solí nebo bylinkovou kostkou (lepší :-) ). Do vroucí vody za stálého míchání přisypáváme polentu a od bodu varu vaříme a průběžně často mícháme asi 15 minut. Uvařenou polentu smícháme...
|
|
|
|
|
Recept na Hermelínové tyčinky |
|
Hermelíny nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a žloutek. Jemně osolíme a vypracujeme těsto. Vyválíme plát silný 2-3 mm. Rádýlkem krájíme tyčinky. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehan...
|
|
|
|
|
Hermelínové kostičky |
|
Hermelíny nakrí¨ájíme na kostičky cca 2x2 cm, obalíme v paprice. Navrh kápneme med, kterým přilepíme jádro vlašského ořechu. Chutné, rychlé, dobré. Místo medu je možno použít javorový sirup....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené boloňské těstoviny s dvěma sýry |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme. Mezitím připravíme omáčku. Cibuli a česnek nakrájíme najemno a osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a maso a opečeme. Přidáme oregano a bazalku, osolíme a opepříme d...
|
|
|
|
|
Třísýrové bobky |
|
Mouku přesejeme do mísy, přidáme všechny ostatní ingredience. Sýry nastrouháme na hrubo na struhadle /slzičkovém/. Vše dohromady propracujeme a rozdělíme na 4 ks. Každý kousek vyválíme do válečku asi 2,5 cm v průměru a z válečku nakrájíme asi 1,5 cm kousk...
|
|
|
|
|
Naložený hermelín pro Gabču |
|
Hermelíny si nakrájíme na osminky, ale klidně i na čtvrtky a každý kousek si z řezných stran potřeme česnekem. Vlkádáme do sklenice vždy vrstvu hermelínů, cibule, nakrájených oliv, nasekanou čili papričku, nasekaným čerstvým oregánemm proveslánským koře...
|
|
|
|
|
|
Krabí tyčinky se zeleninou a Šmakounem |
|
Na pánvičce rozpustíme máslo a přidáme na kolečka nakrájené krabí tyčinky a na plátky nakrájeného Šmakouna, posypeme sezamovými semínky. Zlehka osmahneme, přidáme mraženou zeleninu, osolíme a opepříme. Těsně před podáváním posypeme na jemno nakrájen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové trio |
|
Sýry nakrájíme na kostky, cibuli a papriku na proužky, na střídačku naskládáme do sklenice a zalijeme olejem, počkáme týden a baštíme s čerstvým pečivem....
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený lilek s hermelínem |
|
Lilek nakrájíme asni na 2 cm silné plátky (pro každého strávníka počítáme s jedním hermelínem a třemi plátky lilku), osolíme a necháme nejméně půl hodiny vypotit. Poté opečeme na oleji z obou stran do polovičního změknutí. Do zapékací misky vrstvíme ...
|
|
|
|
|
Labužnický grilovaný hermelín |
|
Na alobal potřený olejem dáme hermelín, posypeme kořením, poklademe nejprve slaninou, pak kolečky cibule, okořeníme, obrátíme a celý postup opakujeme i z druhé strany. Pevně zabalíme. Grilujeme nebo může použít i nasucho pánev (cibule se pak i lépe opeče)....
|
|
|
|
|
LILEK - levný a rychlý - recept od maminky |
|
Oloupaný lilek nakrájíme asi na 5 mm plátky, necháme chvíli odpočinout. Osolíme, popepříme, potřeme rozetřeným česnekem a na pánvi , kterou si lehce polijeme olivovým olejem prudce opečeme z jedné strany a po otočení na druhou stranu poklademe plátky sýra...
|
|
|
|
|
Nakládaný hermelín |
|
Hermelín se buď rozřízne na plátky či na menší kousky, vrstva sýru se posype směsí koření, poklade se česnekem, přidáme tam bobkový list a zakapeme olejem, atd. Feferonka se tam může dát celá, nebo drcená. Hermelín by neměl v oleji plavat, naložený herme...
|
|
|
|
|
Brokolice s hermelínem a sýrovou čepičkou |
|
Brokolici rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do mísy s vodou a po chvíli necháme okapat. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno poklademe růžičky brokolice. Posypeme kořením - grilovaná zelenina, kmín, tymián, pepř, sůl. Poklademe na plátky rozká...
|
|
|
|
|
|
Recept na Naložený hermelín s olivami a sušenými rajčaty |
|
Hermelíny nakrájíme na trojúhelníčky a řezné strany obalíme v koření. Olivy rozpůlíme, česnek nakrájíme na plátky, olivy na poloviny, cibulku a pórek na kolečka. Naskládáme do uzavíratelné sklenice a zalijeme nálevem, který jsme připravili důkladným pr...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí rolky s překvapením |
|
Prsíčka podélně rozřízneme tak, aby nám nám vznikl větší, ale užší plátek. Poté ho přepůlíme. Takže nám ze tří kousků vznikne šest. Každý kousek lehce naklepeme, posolíme a posypeme kořením z obou stran. Na každý položíme plátek anglické a pl...
|
|
|
|
