|
Recept na Kynuté tvarohové kostky |
|
Pokud použijeme pečku, dáme do ní ingredience, jak jsou napsané. Klasicky uděláme kvásek z troškou mléka+malinko cukru a rozdrobené kvasnice, až kvásek vzejde, dáme ho do všech zbylých surovin a zaděláme těsto, které necháme hodinu kynout. Po vykynutí si vy...
|
|
|
|
|
Recept na Kvásek |
|
Vodu nalijeme do 2litrové nádoby (nejlépe keramické, hlavně ne kovové), přidáme cukr nebo med a droždí v tomto pořadí. Po troškách přidáme mouku. Nádobu přikryjeme utěrkou a necháme kvásek odpočívat na teplém místě. Přikrýt lze i fólií, ale musí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jidáše velikonoční |
|
Ze lžíce cukru, mouky, trochy vlažné smetany a droždí připravte kvásek. Zhruba po čtvrthodině ho smíchejte se zbytkem cukru a mouky, žloutky, měkkým máslem, citronovou kůrou a šťávou, vanilkovým cukrem a trochou soli. Na závěr přilijte vlažnou smetanu. Zad...
|
|
|
|
|
Recept na Šunkové rohlíčky |
|
V mouce uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme trochu cukru, vlažné vody a s trochou mouky rozmícháme, kvásek zakryjeme a necháme vzejít při pokojové teplotě 15 minut, k mouce přidáme sůl a zbylou vodu a vypracujeme hladké těsto, přikryjeme a ne...
|
|
|
|
|
Mazanec z domácí pekárny od Ivety - recept od maminky |
|
Vše dám do pekárny-nejprve vše tekuté,pak ostatní,nakonec rozdrobené droždí.Zapnu program těsto.Po pípnutí udělám bochánek,dám ještě na chvíli na plech kynout.Pak ho pomažu vajíčkem a dám do trouby péct.hotový je až je pěkně do zlatova-vždy do něho p...
|
|
|
|
|
Jednoduché a levné langoše |
|
vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj kvásek. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple. Mouku osolíme a prosejeme do mísy. Přidáme kvásek a ručním hnětačem vypracujeme těsto. Těsto můžeme vypracovat i ručně. Hotové těsto necháme aspoň...
|
|
|
|
|
Langoše |
|
Připravíme si kvásek, zaděláme na tužší těsto a necháme hodinu vykynout. Mokrou dlaní tvoříme placky velikosti dlaně, které uprostřed natrhneme. Pečeme je v horkém oleji. První stranu pod pokličkou, druhou odkrytou....
|
|
|
|
|
Vánočka s mandlemi a rozinkami - recept od maminky |
|
Do vlahého mléka dáme lžíčku cukru, rozdrobíme droždí a necháme 10-15min. vzejít kvásek. Máslo rozpustíme a necháme prochladnout (nesmí být horké). Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, vanil.cukr a citr.kůru. Uprostřed uděláme důlek. Do důlku ...
|
|
|
|
|
Drožďová polévka s pórkem |
|
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce tuku, rozdrobíme droždí a za stálého míchání osmahneme, až se droždí rozpustí, voní a má zlatavou barvu. Zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený pórek a na kostky nakrájené brambory, necháme vařit. Mezi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Italské těsto na pizzu 1 |
|
Droždí rozpustíme ve vodě, přidáme polovinu z odváženého množství mouky a asi 5 minut mícháme, dokud těstíčko nebude hladké bez hrudek. Pak dodáme zbytek mouky, sůl a olej a v tomto okamžiku zapojíme do práce nějakého domácího "Bivoje" nebo elektrický ...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štola (DlabemeZdrave) |
|
Rozinky si den předem zalijeme vroucí vodou tak, aby byli ponořené, ale neplavali. Přidáme k nim rum a necháme 24hod máčet (několikrát promícháme). Druhý den začneme s přípravou těsta. V misce si rozmícháme droždí s oběma druy fruktosy. Jakmile máme smě...
|
|
|
|
|
Rozinkové bulky |
|
Do mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít. Asi po 5 minutách přidáme cukr, vlahý tuk a vejce a zaděláme těsto, které necháme asi 30 minut přikryté v teple kynout. Mezitím si propláchneme rozinky teplou vodou (asi budete p...
|
|
|
|
|
|
Recept na Chleba -normální a jednoduchý |
|
1/4 kg žitné promícháme s 5dc vlažné vody a droždím na kvásek a dáme do trouby na 50stupnů pořádně vykynout-přes 1h. Do kvásku nasypeme zbytek mouky a l rovnou lžičku soli a kmín(nejlépe drcený,ale můžete i vynechat a dát jen na povrch bochníku celý). ...
|
|
|
|
|
Šátečky de lux |
|
Z droždí, cukru a 2 lžic polohrubé mouky připravíme kvásek. Počkáme až vykyne kvásek. K mouce přidáme kvásek, kůru z 1 citronu, špetku soli, žloutky a nakonec změklou Heru. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme na vále odpočinout 5 minut. Vyválíme na pomou...
|
|
|
|
|
Tukové rohlíky |
|
Do mísy si nalejeme vodu přidáme droždí a cukr vše promícháme aby se droždí a cukr rozpustil.Přisypeme ostatní suroviny a necháme propracovat na hladké těsto s puchýři.Dáme na vál a rozválíme na 1cm silnou placku.Tu namažeme druhým těstem až do krajů.Pla...
|
|
|
|
|
Pizza - Základní |
|
Droždí rozdrobíme asi do 1/2 hrnku vlažné vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku a sůl, přidáme vlažnou vodu podle potřeby, trošku octa a vypracujeme hladké řídší těsto, které necháme v teple 1 1/2 hodiny k...
|
|
|
|
|
Výborné koblížky z trouby |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto ručně nebo v domácí pekárně. Těsto necháme 1/2 hoďky vykynout, potom si těsto rozdělíme na části a rozválíme si plát ze kterého vykrajujeme kolečka pomocí sklenice. Na polovinu koleček klademe povidla nebo marmeládu a ...
|
|
|
|
|
Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše |
|
Ze surovin připravíme těsto, které zakryjeme utěrkou a dáme do trouby, kterou máme předehřátou na 50°C vykynou asi 30-45 minut. Po vykynutí rozetřeme na plechu s pečícím papírem, navrch dáme ovoce a posypeme posypkou. Pečeme na 180°C do zlatova. POSYPKA: 3 dk...
|
|
|
|
