|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7461-7480 receptů | | 1 ... 371 | 372 | 373 | 374 | 375 ... 419 |
|
Recept na Rajčátková polévka se smetanou |
|
Slaninu pokrájíme na kostičky,rozehřejeme v hrnci a přidáme drobně pokrájenou cibuli-necháme zesklovatět.Omytá rajčata pokrájíme na čtvrtky až osminky,přidáme do hrnce a asi 10 min podusíme.Pak přilijeme horkou vodu,přidáme kostku bujonu,cukr,sůl,koření a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátová polévka se smetanou |
|
Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Vše zalejeme vodou, přidáme špenát, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut. Potom přidáme smetanu a prolisovaný česnek, pova...
|
|
|
|
|
Gnocchi se špenátem a plísňovým sýrem |
|
Gnocchi uvarime dle navodu. Kdyz vyplavou, vhodime k nim omyty cerstvy spenat a scedime. V zapekaci misce smichame zakysanou smetanu, trochu syru (muze byt eidam apod.) a najemno nastrouhany cesnek. Vsypeme okapane Gnocchi se spenatem, poradne promichame a povrch posypeme nadrobe...
|
|
|
|
|
Toasty s pečeným česnekem a kozím sýrem - recept od maminky |
|
Cele palice cesneku pomazeme trochou oleje a dame do trouby vyhrate na 180°C cca na 10 minut. Kdyz je upecený, vytlacime kasovity obsah ze slupek, smicháme s trochou soli a s olivovym olejem - musi vzniknout kasicka. Platky chleba/bagety dame na chvili do trouby a po cca 5 min...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené ředkvičky |
|
Cibuli si nakrájíme nadrobno (já osobně ji rozpůlím a nakrájím na tenké půlkolečka). Je potřeba si předem rozehřát pánev s olivovým olejem, kde dáme smažit cibuli. Když už se nám bude smažit cibule, nakrájíme si na kolečka ředkvičky. Doufám, že zde ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí - těstíčkové placičky |
|
Maso nakrájíme na malé kousíčky a cibuli velmi nadrobno. Smícháme s ostatními surovinami a necháme v chladnu pár hodin proležet ( ale nemusí být ). Poté tvoříme na pánvi s olejem placičky. Podáváme s tatarkou a co kdo rád :-). Nejlepší je čerstvé pečiv...
|
|
|
|
|
Vepřové maso s fazolkama, koriandrem, bazalkou a libečkem |
|
Od kostí si odřežeme kousky masa, které tam zbývá, osolíme a necháme stát, než si na malém množství oleje a nakrájenou anglickou slaninou na kostičky, opečeme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem na plátky. Přidáme maso, které rychle opečeme spolu s kořen...
|
|
|
|
|
Recept na Sváteční hříbková polévka |
|
Na másle spěníme trochu nastrouhané mrkve,petrželovou nať,zaprášíme moukou,trochu osmahneme a zalijeme asi 1,5l studené vody.Přidáme hříbky,kmín,nové koření,trochu pepře,zbytek mrkve nakrájené na kolečka, brambory nakrájené na kostičky,zel.bujón a vaří...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové těstoviny s bešamelem |
|
Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky. V hrnci si rozpustíme 25g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlejeme trochou vody a necháme 10minut dusit pod pokličkou. Připravíme si...
|
|
|
|
|
Pečené kuře III |
|
Kuře rozdělíme na porce a každou obalíme v hl. mouce smíchané s grilovacím kořením, případně i rozmačkaným česnekem. Lehce orestujeme každý kousek kuřete na pánvi ze všech stran. Dáme vše do pekáčku, přidáme zeleninu, podlejeme a pečeme v troubě na 1...
|
|
|
|
|
Pečené brambory |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme podélně na měsíčky, položíme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem, posypeme kořením a dáme upéct do trouby....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cannelloni s voňavou masovou směsí a bešamelem |
|
Mleté maso osolíme a dobře promícháme s nadrobno nasekanou hlívou, jemně nastrouhanou mrkví a sýrem, prolisovaným česnekem, žloutky, pažitkou a kořením. Masovou směsí naplníme cannelloni. Rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, osmažíme ji a zalijeme studeným ...
|
|
|
|
|
Krkovička s hlívovou omáčkou |
|
Maso omyjeme,nakrájíme na slabší plátky osolíme,opepříme.Celer očistíme a nakrájíme na silnější nudličky,porek,cibulku na kolečka a česnek na slabé plátky.Hlívu nakrájíme na větší kusy.Do kastrolu dáme rozpálit olej a maso zprudka osmahneme.Ve výpeku ...
|
|
|
|
|
Recept na Mušle plněné uzeným kuřecím masem |
|
Mušle uvaříme a necháme trochu zchladnout. Kuřecí stehna obereme a nakrájíme na kousky, česnek nakrájíme na tenké plátky. Do mušlí dáme kousek česneku, maso a naskládáme do zapékací misky, kterou jsme vymazali máslem a na dno dali cibuli nakrájenou na plát...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí filé na paprice |
|
Filé necháme rozmrznout a pak nakrájíme na silnější nudle. Osolíme, okořeníme a necháme chvíli odstát. Pak filé za stálého míchání opečeme na oleji. Přidáme rozetřený česnek, vegetu, citronovou šťávu, cukr, mletou červenou papriku. Můžeme podlít tr...
|
|
|
|
|
Bramboráky plněné houbami - recept od maminky |
|
Z oloupaných a jemně nastrouhaných brambor, v robotu rosekaného česneku s cibulí se lžící oleje a vody a s ostatními ingrediencemi vypracujeme řidší těsto. Na rozpáleném sádle osmažíme lehce placku, obrátíme, pokryjeme houbami (+ suš. rajčaty) a zakryjeme t...
|
|
|
| |
|
|
|
Plněná kotleta v česnekové omáčce. |
|
Listový špenát nasekáme na kousky a na lžíci oleje orestujeme na pánvi do měkka. Osolíme a opepříme. Vejce uvaříme na tvrdo. Kotletku podélně rozkrojíme, aby vznikla kapsa. Tu naplníme orestovaným špenátem a půlkou vejce. Spíchneme párátky, osolíme a n...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na zelenině |
|
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme hrášek s mrkví. Zalijeme troškou vody, přidáme masox a nadrobno nakrájený česnek a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme na kostičky nakrájené okurky...
|
|
|
|
| 1 ... 371 | 372 | 373 | 374 | 375 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7461-7480 receptů |
|
|
|
