|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5221-5240 receptů | | 1 ... 259 | 260 | 261 | 262 | 263 ... 419 |
|
Zauzený zelný " Eintopf" |
|
Uzená kuřecí stehna zbavíme kůže a obereme z nich maso. Kůži a špek nakrájíme na drobno a dáme vyškvařit do hrnce. Poté přidáme na jemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Zaprášíme uzenou paprikou a vložíme na nudličky nakrájené kedlubny. Přisy...
|
|
|
|
|
Klobásy se zelím |
|
Okapané zelí překrájíme, smícháme s cibulí nakrájenou na proužky a posekaným česnekem, okmínujeme a s citem osolíme. Vsypeme do sádlem vymazaného pekáčku, povrch pokryjeme pokrájenými klobásami a zalijeme pivem. Vložíme do trouby zahřáté na 220°C. Peče...
|
|
|
|
|
Recept na Fazolová polévka samotáře Rermora |
|
Přistoupíme ke šporáku a pokusíme se zapáliti hořák. Vzplane li zemní oheň, je to důkaz, že elementálové jsou nakloněni vaření našemu. Ve větším kastrólu osmahneme na oleji jednu velkou nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené klobásky a trochu je opečeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlávková polévka s houbami |
|
Do vývaru s masoxem(nebo do vody), nakrájíme zelí a kapustu jako když děláme zelí na proužky, cibule na malé kousky, mrkev, petržel, celer a brambory také na malé kousky, květák si rozebereme na malé růžičky, přidáme pepř, majoránku, sůl dle chuti, česnek...
|
|
|
|
|
Pečený losos III. |
|
Pekáček si vyložíme pečícím papírem a mírně potřeme olivovým olejem. Lososa si posolíme a potřeme marinádou z česneku, zelené petrželky, špetky soli a lžičky olivového oleje. Dáme péct do dobře vyhřáté trouby asi na 10 minut, pak obrátíme, potřeme m...
|
|
|
|
|
Dědův bramborák se zelím |
|
Připravíme si klasické bramborákové těsto - nastrouháme brambory na hrubém struhadle pokud jsou moc vodnaté, přebytečnou vodu z nich rukou vymačkáme. Smícháme s vajíčkem, a mouku, přidáme sůl, pepř, majoránku a rozmačkané stroužky česneku. Vše zamí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené kuře "eintopf" |
|
Do pekáče vložit brambory a zeleninu (kromě cuket, rajčat a paprik). Osolit, opepřit, pohodit bylinkou a kousky slaniny. Navrch rozložit osolené kousky kuřete,"lícem" dospodu. Podlít sklenicí horké vody a nepřikryté vložit do trouby-cca 180-200°. Občas zkontrol...
|
|
|
|
|
Recept na Květáková polévka s noky |
|
Do 2 l vody dáme vařit květák, na kostky oloupané nakrájené brambory, nakrájený česnek, bazalku, libeček, podravku, muškátový květ a trošku soli. Mezitím si na polovině másla omažíme na kolečka nakrájenou karotku, do které ke konci přisypeme pažitku. ...
|
|
|
|
|
Recept na Krémová polévka z brambor a cukety |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, cuketu oloupat, vydlabat od jadérek a nakrájet na kousky. Dáme do hrnce vodu, mléko a přidáme brambory s cuketou, česnekem a solí. Vaříme do měkka, poté rozmixujeme, necháme provařit, přidáme majoránku a dochutíme. Na t...
|
|
|
|
|
Mleté maso na paprikách a cherry rajčátkách |
|
Mleté maso okořeníme, pečlivě promísíme a necháme asi 1 hodinu odpočinout. Mezitím si nakrájíme cibuli a obě papriky, rajčata necháme v celku. Nakrájenou papriku i rajčata si rozdělíme na 2 poloviny. Zpěníme cibuli, přidáme půlku paprik a rajčat. Po r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lehký kuřecí salát |
|
Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenké proužky a spolu s cibulkou a prolisovaným česnekem osmahneme, osolíme a přidáme hořčici. Necháme vychladnout. Nakrájíme si ledový salát a rajčata. Přidáme kukuřici, smetanu, jogurt, šťávu z citronu, sůl, připravenou ...
|
|
|
|
|
Vepřové jazýčky,pro mlsné hubičky |
|
Vepřové jazyky uvaříme doměkka v okořeněné vodě.Schladíme, stáhneme kůži a nakrájíme na plátky cca 1cm široké. V kastrůlku rozpustíme máslo společně s olejem. Přidáme sojovou omáčku, nadrobno nakrájená rajčata a olivy, ochutíme česnekem, solí a p...
|
|
|
|
|
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou |
|
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo / hladké mouce / a opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném ...
|
|
|
|
|
Olivová tapenáda |
|
1) Utřeme česnek. Olivy rozmixujeme v mixéru, poté k nim přidáme kapary, petržel, citronovou šťávu a olivový olej - opět rozmixujeme. 2) Ochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Doporučuji bílou čerstvě rozpečenou bagetku....
|
|
|
|
|
Recept na Kadlíkovo kuře na kečupu |
|
Po třech dnech, kdy se vlády nad kuchyní ujala dcera, a já byl nucen konzumovat bryndzové halušky, těstovinový salát se zeleninou, a brokolicový nákyp, dolehl na mne masohlad. Nezvladatelná chuť na maso!!!! Využil jsem situace, že se ratolest vrací později ze šk...
|
|
|
|
|
Recept na Falešná dršťková |
|
Očistěné žaludky nakrájíme na ½ cm plátky, na lžíci sádla zprudka orestujeme, šťávu za občasného promíchání zredukujeme a plátky necháme zrůžovět (v této fázi začínají krásně vonět). Dáme do vařící osolené vody, přidáme lžíci sladké papr...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky "rošťáci" - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, dáme do ni kuřecí nudličky, promícháme a necháme uležet alespoň do druhého dne. Na pánev do rozpáleného oleje dáme nudličky a dozlatova opečeme, přidáme na kostičky nak...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z brokolice, mrkve a mletého masa |
|
Ńakrájenou slaninu osmahneme na oleji, přidáme mleté kuřecí nebo hovězí maso a osmahneme. Přilijeme vodu a vhodíme nové koření, libeček, bobkový list, pepř, sůl, brokolici a nakrájenou mrkev a uvaříme vše do měkka. Mezitím jsem si propláchla a uvařil...
|
|
|
|
|
Domácí fettuccine v rajčatové omáčce |
|
Vejce a část mouky dáme do mixéru, nebo můžeme vypracovat ručně v míse. Postupně začneme přidávat zbytek mouky po částech. Těsto nesmí být lepkavé, ale také se nesmí drolit. Na pomoučeném vále ho ještě trochu propracujeme rukama. Vložíme ho do strojku ...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda a la pytlácká pečeně |
|
Plát rozprostřeme na vál kůží dolů a vyrovnáme případné nerovnosti (nařízneme maso na prsou a stehnech, aby bylo plošší) - nenaklepáváme! Osolíme, potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou, kterou potřeme rozmačkaným česnekem. Na slaninu dáme plá...
|
|
|
|
| 1 ... 259 | 260 | 261 | 262 | 263 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5221-5240 receptů |
|
|
|
