|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4441-4460 receptů | | 1 ... 220 | 221 | 222 | 223 | 224 ... 419 |
|
Kanadský bramborák |
|
Studené, vařené, oloupané a nastrouhané brambory smícháme s nastrouhaným nebo umletým chlebem, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, rozšlehaná vejce, trochu mouky a majoránku. Důkladně promícháme, vypracujeme těsto z něhož vyválíme 4 placky, kter...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Taštičky plněné hermelínem a šunkou |
|
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme všechny ostatní ingredience a zpracujeme těsto, které necháme alespoň půl hodinky odležet. Nastrouhaný sýr utřeme s máslem, přidáme nasekaný česnek a šunku. Vše dobře promícháme. Těsto rozválíme na pomo...
|
|
|
|
|
Vepřová plec s kaki a pórkem |
|
Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění. Očištěné maso nakrájíme na kostky-sousta, vložíme k cibuli a necháme zatáhnout. Zasypeme paprikou, osolíme, přidáme kmín, chilli omáčku, podlijeme a dusíme doměkka....
|
|
|
|
|
Krůtí křídla s hrachobramborovou kaší |
|
Krůtí křída pomažeme směsí hořčice, sojové omáčky, chilli pasty, můžeme přidat trochu medu, zavařeniny nebo kečupu - podle vlastní chuti a zvyklostí, obložíme čtvrtkami cibule, celými stroužky česneku, nakládanými sušenými rajčaty, pokropíme olejem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Báječné zapečené těstoviny |
|
Těstoviny uvaříme skoro na skus ve slané vodě, v troubě při pečení ještě určitě změknou. Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kostičky, na troše oleje na pánvi oprančíme, posypeme trochou rozmarýnu, osolíme, opepříme, přidáme na drobno nakrájenou c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roládka s chorizem na lilku |
|
Váleček masa rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme, namažeme křenem, poklademe plátky Choriza a kousky cibule nakrájené na malé proužky, zavineme do roládky, převážeme. Pekáček vymažeme sádlem, na dno dáme kousek nakrájené cibule, papriky, fe...
|
|
|
|
|
Bruschetta - jednoduchá snídaně |
|
Jednoduchá snídaně za 5 minut. Bagetu rozkrojím a vydatně proliju dobrým olivovým olejem - ten je prakticky základní surovinou a nositel hlavní chuti. (doporučuji olivový klub). Dám mírně rozpéct do trouby, ne moc, jen aby byla bagetka mírně křupavá. Klidně ...
|
|
|
|
|
Pohankovo bramborákové placičky |
|
Pohanku si uvaříme zvlášť. Na půl dcl pohanky dáme 1,5 dcl vody, kterou osolíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Do mísy dáme uvařenou pohanku, nastrouhané brambory, vejce, sůl, majoránku a jarní cibulku nakrájenou na j...
|
|
|
|
|
Roštěnky s celým česnekem |
|
Plátky roštěné omyjeme, po stranách nakrájíme, rozklepeme a osolíme a opepříme. Stroužky syrového česneku utřeme a natřeme na maso. V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na něm plátky masa z obou stran, vyjmeme je a dáme stranou. Na rozpálený olej po mase ...
|
|
|
|
|
Recept na Bruschetta(rohlík) s kaki a mozzarellou |
|
Kaki opláchneme, oloupeme a polovinu společně s celou mozzarellou nakrájíme na drobounké kostičky. Přidáme chilli omáčku a špetku sušeného česneku. Čtyři krát otočíme mlýnkem s chilli papričkou a vše pořádně promícháme. Rohlíky, ze kterých jsme odř...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové placičky se špenátem |
|
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, případnou puštěnou vodu slijeme, přidáme na malé kostičky nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájené kuřecí prso, utřený česnek, rozmrzlý špenát, osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti, dle potřeby p...
|
|
|
|
|
Točenice s masem |
|
Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibulku a česnek. Mleté maso smícháme se solí, pepřem, majoránkou, petrželkou, rajským protlakem,vajíčkem, opečenou cibulkou a česnekem. Na plát listového těsta poklademe maso, zabalíme a vytvoříme rolku.To dáme na ...
|
|
|
|
|
Polévka z malých brambor - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme rozpustit asi 100g másla, ke kterému přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a petržel a na nudličky nakrájený celer a cibuli. Orestujeme a přidáme dle chuti bobkový list, kuličky nového koření a dva celé stroužky česneku. Malé mini brambor...
|
|
|
|
|
Plněné brambory s krabími tyčinkami a fazolkami |
|
Plněné brambory: Brambory si uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je rozpůlíme na poloviny a vydlabeme vnitřek brambor, který si hodíme do mísy a následně přidáme nakrájenou slaninu, vajíčko, osolíme, opepříme (může se přidat trochu oleje) a pro...
|
|
|
|
|
Žebírko v bešamelu |
|
Žebírka osolíme, potřeme olejem a dáme přes noc do chladu. Plátkem uzené slaniny vytřeme dno pekáče, poklademe plátky anglické, posypeme nakrájenou cibulí na céčka a česnekem na plátky. V pánvi na rozehřátém oleji postupně restujeme žebírka a ukládá...
|
|
|
|
|
Čočka ve smetanovém bešamelu |
|
Čočku přebereme od případné nečistoty, která někdy uvízne v balíčku, propláchneme a necháme ve studené vodě namočenou 2-3hodiny. Když necháme namočenou přes noc, nic se nestane. Poté čočku v cedníku důkladně propláchneme a v 1litu vody uvaříme domě...
|
|
|
|
|
Nastavovaná kaše s medvědím česnekem - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Když jsou měkké, zcedíme je, přidáme k nim máslo a necháme chvíli přikryté odstát. Kroupy si uvaříme podle návodu doměkka, mléko ohřejeme, nalijeme na brambory a vyšleháme na hladko...
|
|
|
|
|
Recept na Játrovobramborové špízy |
|
Kuřecí játra odblaníme, oloupané brambory, česnek a cibuli nakrájíme na kolečka. Brambory, játra a cibuli střídavě napichujeme na špejle. Dáme do pekáčku, zakapeme olejem, pomažeme plnotučnou hořčicí, přidáme česnek, zasypeme sladkou paprikou, kmínem a g...
|
|
|
| |
|
|
Salsa |
|
Rajčata a papriky zbavíme semínek a všechnu zeleninu vložíme do mixéru. Směs ale nesmí být kašovitá, musí v ní být patrné kousky zeleniny. Přidáme olej, ocet, sůl, pepř a promícháme. Necháme odležet 3 hodiny v ledničce. Podáváme s topinkami, ale i k va...
|
|
|
|
| 1 ... 220 | 221 | 222 | 223 | 224 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4441-4460 receptů |
|
|
|
