|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3221-3240 receptů | | 1 ... 159 | 160 | 161 | 162 | 163 ... 419 |
|
Recept na Rozmarýnové brambory |
|
Celé malé brambory i se slupkou řádně omyjeme, pečící nádobu lehce vymažeme olivovým olejem, naskládáme brambory, lehce osolíme, zakryjeme a dáme do trouby péci. Po 30 minutách pečení dodáme nadrobno usekaný česnek a rozmarýn a dáme dopéci ještě na 15 m...
|
|
|
|
|
|
Sýrové bagety |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Nakynuté rukama propracujeme, rozdělíme na díly, uválíme bagety, bulky nebo rohlíky a na plechu necháme znovu nakynout. Potřeme rozšlehaným vejcem, popř. posypeme semínky a upečeme v...
|
|
|
|
|
Zabijačková panenka - recept od maminky |
|
Panenskou svíčkovou podélně rozřízneme, vetřeme do ní rozetřený česnek s pragandou a necháme do druhého dne prozrát. Mleté maso si připravíme podle linku v poznámce. Na mikroténový úřez rozprostřeme mleté maso, doprostřed vložíme panenku a pomocí ú...
|
|
|
|
|
Zapečený chlebík - recept od maminky |
|
1.Chlebík rozkrájíme na kostičky tak, aby spodek zůstal vcelku. 2.Mezery vyplníme šunkou, sýrem, slaninou. 3.Pomažeme máslem, do kterého jsme si vmíchali česnek, vegetu, bylinky... 4.Pomažeme máslem i alobal, do kterého chlebík zabalíme. 5. V troubě na cca ...
|
|
|
|
|
Chobotnice Vulgaris z Tichého oceánu - recept od maminky |
|
Očištěné, omyté a nakrájené chobotnice restujeme na oleji, podlijeme vínem a dusíme cca půl hodiny do měkka. Zvlášť opražíme lámané mandle, česnek a pórek a přidáme k podušeným chobotnicím, spolu s nakrájeným rajčetem, pomerančem, pepřem, solí a ore...
|
|
|
|
|
Okurky plněné česnekovým krémem - recept od maminky |
|
Okurky omyjeme, oloupeme tak, aby byly proužkované, a nakrájíme i se slupkou na válečky 3 až 4 cm dlouhé a lžičkou vydlabeme střed. V misce rozmícháme sýr, šunku (nakrájenou na nudličky), majonézu, smetanu a prolisovaný česnek. Podle chuti osolíme a opepřím...
|
|
|
|
|
cuketová pomazánka |
|
Na olivovém oleji necháme dusit nahrubo nastrouhanou cuketu, do změknutí. Přebytečnou šťávu slijeme. Ochutíme solí pepřem a česnekem, podle své chuti. Necháme vychladnout a mažeme na bagetky (jednohubky) namazané máslem....
|
|
|
|
|
Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky - recept od maminky |
|
Cele lilky vidlickou nekolikrat propichneme, polozime na plech a pri 200 stupnich peceme domekka, cca 40 - 50 minut. Kazdych 10 minut lilky otocime. Pote rozpulime a nechame vychladnout. Po vychladnuti vydlabeme duzninu, vlozime do food procesoru (mixeru), pridame sezamovou pa...
|
|
|
|
|
Moje lepenice s medvědím česnekem |
|
Pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody. Slaninu pokrájame na drobno, roztopíme, osmažíme na nej pokrájanú cibuľu. Listy medvedieho cesnaku preberieme, umyjeme a pokrájame na drobno. Kapustu premyjeme, vymačkáme a prekrájame. Uvarené zemiaky scedíme, ro...
|
|
|
|
|
Rumcajs salát |
|
Salám semeleme, v kastrůlku svaříme 1 lžíci hořčice, worcwster, sojovku a kečup, necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme cibuli, roztrouháme česnek a okurku. Vše smícháme se svařeenou směsí, Majolkou® a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Vařený jazyk - přírodní, smažený - recept od maminky |
|
Vodu dáme vařit a oloupeme si cibuli a česnek. Do vroucí vody vložíme omyté jazyky, přidáme sůl, oloupanou a napůl rozkrojenou cibuli i česnek. Dále přidáme koření, přiklopíme poličkou a vaříme cca 1,5 - 2 hodiny. V průběhu vaření občas zamícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Chatařský buřtguláš |
|
Než začneme vařit, namočíme si suš. houby do malého množství vlažné vody. Na sádle osmahneme na malé kousky nakrájenou uzeninu. Po chvilce dáme nakrájenou cibulku (dost) a ihned trochu česneku. Po malé chvilce přidáme na kostičky nakrájené brambory (ne ...
|
|
|
|
|
|
Pomazánka z červené čočky - recept od maminky |
|
Čočku si uvaříme v neosolené vodě, stačí 10-15 minut a scedíme. Na pánvi si rozehřejeme olej, na něm osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme lžíci červené papriky, lžičku kari a malinko prosmažíme. Přihodíme na plátky nakrájený česnek a kečup nebo ...
|
|
|
|
|
Cukety, krevety, pesto a špagety - recept od maminky |
|
Z cukety vydlabeme dužinu a nakrájíme ji na slabé proužky. Dáme ji na pánev s rozpáleným olejem a opečeme, přidáme krevety, posekaný česnek, pesto a vše necháme cca 5 minut provařit. Dochutíme solí a špetkou cukru. Nakonec vmícháme bazalku a petrželku, uva...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová omáčka :) |
|
Na oleji zpěníme cibulku(já ji rozsekala v "ronyxu" kvůli dětem), přidáme hl. mouku a po chvíli zalijeme mlékem. Mícháme nejlépe metličkou. až bude mléko dost teplé, přidáme tavený sýr a na mírném ohni se ho pokoušíme zcela roztavit (u mě často marně :-...
|
|
|
|
|
Květákovo-mrkvové karbanátky - recept od maminky |
|
Květák a mrkev uvaříme, necháme trochu vychladnout a ještě teplé rozmačkáme vidličkou. Do rozmačkané zeleniny dáme koření, vajíčka a strouhanku. (Směs nesmí být moc tuhá ) Na karbanátek bereme směs asi velikosti golfového míčku, rukou namočíme do va...
|
|
|
|
|
Recept na Vlčická játrová omáčka |
|
El. sporák si dáme na č. 6. Na oleji si zesklovatíme cibulku a na ni orestujeme kuř. játra a přidáme 1-2 lžičky Podravky a zasypeme paprikou. Když jsou játra osmažená a pustila takovou krásnou barvičku (z papričky), tak přihodíme pln. hořčici (sporák stáhne...
|
|
|
|
|
| 1 ... 159 | 160 | 161 | 162 | 163 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3221-3240 receptů |
|
|
|
